Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Рецепты на каждый день
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

Попробуйте приготовить самую что ни на есть классическую баклажанную икру и маринованный перец. Баклажанная икра по-одесски Состав: баклажаны — 1 кг, лук

12 сен 17, 01:06
+1 1
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 3
Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Летний салат Состав: крупные мясистые помидоры, свежие огурцы, малосольные огурцы — по 2 штуки; луковица, долька чеснока, жёлтый или красный сладкий перец

1 авг 17, 00:03
+1 1

Голосование


Считаете ли вы калории?
Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Продукты и напитки
С водорослями и печеным картофелем. 8 освежающих вариантов окрошки

С водорослями и печеным картофелем. 8 освежающих вариантов окрошки

Что только не кладут в окрошку: делают по-азиатски – с имбирем, добавляют водоросли – в японском стиле, замешивают начинку на картофельном пюре. Вместо колбасы – не самый полезный ингредиент – используют отварную говядину, различные субпродукты, даже тар-тар – мелко нарезанную сырую …

19 июн, 12:19
0 0
Расследование «АиФ»: откуда к нам едут ягоды и стоит ли их сейчас покупать?

Расследование «АиФ»: откуда к нам едут ягоды и стоит ли их сейчас покупать?

«Серые» ягоды Сетевики не скрывают: большая часть их товара импортная. В это же самое время продавцы на рынках и «частники», торгующие вблизи остановок, твердят обратное. Эксперты уверяют: купив такие «отечественные» ягоды, можно запросто отравиться. «К сожалению, сегодня ситуация …

17 июн, 00:09
0 0
Срок негодности. Почему не надо верить в даты сохранности продуктов

Срок негодности. Почему не надо верить в даты сохранности продуктов

Действительно, чем опасно молоко, которое хранилось 6,5 месяца вместо указанных на упаковке 6 и у которого нет неприятного запаха и вкуса? Или сок, майонез, крупы и консервы, просроченные на месяц, но без признаков порчи? Не тайна, что их часто не выбрасывают, а едят. В последнее вре…

17 июн, 00:03
0 0
Куда уплывает иваси?

Куда уплывает иваси?

Говорят, к российским берегам подошла иваси (дальневосточная сардина). Почему она до наших прилавков не дошла? Отвечает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин: - Эта рыба имеет свой биологический цикл. Она появляется у бер…

16 июн, 14:48
0 0
Почему мытые фрукты быстрее портятся?

Почему мытые фрукты быстрее портятся?

Говорят, нельзя мыть в дорогу фрукты, они портятся всего за 3 часа. Почему? Отвечает завлабораторией биологии развития растений МГУ Владимир Мурашёв: - Мытьё фруктов, овощей и ягод нарушает защитное покрытие на их поверхности, и они хранятся хуже. После мытья плоды лучше высушить …

16 июн, 12:34
0 0
Как по маслу. На каком растительном лучше готовить?

Как по маслу. На каком растительном лучше готовить?

Рассказывает наш эксперт – директор департамента иссле­дований Роскачества Людмила Викулова. У многих масло ассоциируется исключительно с жиром и вредным холестерином. А ведь именно в нём содержится большое количество витаминов, антиоксидантов и жирных кислот, снижающих риск сердечн…

16 июн, 00:09
0 0
Кулак краба и костный мозг. Интересные блюда для просмотра футбола

Кулак краба и костный мозг. Интересные блюда для просмотра футбола

Каждый готовился к чемпионату мира по футболу на свой лад. Пока спортсмены заботились о своей физической форме, а тренеры — о сыгранности команд, шеф-повара ресторанов Москвы придумывали интересные блюда, которыми будут угощать гостей первенства мира. Ну и местных жителей, конечно, т…

16 июн, 00:05
0 0
Долой сосиски. 7 интересных рецептов сопровождения к пиву

Долой сосиски. 7 интересных рецептов сопровождения к пиву

Во время чемпионата будет выпито много пива. Очень много. Закусывать его чипсами и сухариками надоест на первом же матче. Сосиски продержатся чуть дольше. Но кроме этих классических закусок к пиву можно предложить очень много отличных, вкусных и несложных в исполнении блюд. У них буд…

14 июн, 16:42
0 0
Как выбирать клубнику? Инфографика

Как выбирать клубнику? Инфографика

​150-200 кг клубники можно собрать за месяц с 6 соток при правильном уходе за ягодой. Лето традиционно стартует в России с продаж этой ароматной и вкусной ягоды. Однако выбрать на прилавках самую вкусную — задача не из легких. Клубника — одна из самых любимых у россиян ягод. Количе…

14 июн, 11:29
0 0
Ложка пользы на поллитра агрессии. Все, что нужно знать о пиве

Ложка пользы на поллитра агрессии. Все, что нужно знать о пиве

Российская система качества опубликовала результаты исследования светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Но ни один из них не был удостоен высшей оценки экспертов. Правда и «химии» в образцах не найдено. Может ли вообще этот напиток навредить организму, в каком количестве…

14 июн, 00:04
0 0
Сколько хранятся гречка и чай?

Сколько хранятся гречка и чай?

Все так называемые сухие продукты имеют срок годности. В их составе, пусть в небольших количествах, присутствуют жиры, которые прогоркают. Отвечает руководитель экспертного направления «Росконтроль» Андрей Мосов: — Все так называемые сухие продукты имеют срок годности. В их состав…

13 июн, 04:07
0 0
Птичий пикник. Простые рецепты курицы на мангале

Птичий пикник. Простые рецепты курицы на мангале

Курица — самый удобный выбор для шашлыка. Ее любят очень многие, она не сухая, не жирная, не специфичная, как баранина. Вкус куриного мяса всем привычен и отлично знаком с детства. При этом — курица, когда ее приготовишь на углях, на открытом огне, может раскрыться необыкновенным вку…

10 июн, 00:05
0 0

Что означает маркировка «светофор» на продуктах?

С 1 июня в России на продуктах питания появится маркировка «Светофор». Что это значит? Отвечает глава Роспотребнадзора Анна Попова: — Маркировка покажет, сколько трансжиров, жиров, в том числе насыщенных жирных кислот, соли и добавленного сахара содержится в продукте. Пять основных компо…

8 июн, 10:05
0 0
Микробы, фосфаты и лёд вместо рыбы. Что показала экспертиза трески

Микробы, фосфаты и лёд вместо рыбы. Что показала экспертиза трески

Замороженное филе трески потребители расхватывают очень быстро: недорого, без костей и с минимальным количеством калорий. Правда, порой вместо рыбы при разморозке мы получаем лишь лед. Так можно ли слепо верить качеству трески, которая продается в магазинах? В этом разбирались экспе…

8 июн, 00:07
0 0
Солим воблу, сушим кальмаров. Как самому сделать закуски к пиву

Солим воблу, сушим кальмаров. Как самому сделать закуски к пиву

Собираясь выпить по бутылочке пива с друзьями, вы берете с полки супермаркета пару пачек чипсов, несколько пакетов с сушеными кальмарами и всякой сухой-вяленой рыбой. На кассе оказывается, что вся эта мелочь стоит уже под 1000 рублей. А за что? За 30 граммов кальмара, который на рынк…

7 июн, 13:16
0 0
Цветы и сушеные ягоды. Чем полезен шиповник и что из него приготовить

Цветы и сушеные ягоды. Чем полезен шиповник и что из него приготовить

Шиповник называют северной розой. Он цветет довольно долго практически целый месяц в самом начале лета, а в конце лета – на ветвях появляются кроваво-красные или оранжевые ягоды. Самые полезные ягоды – рекордсмены по содержанию витамина С. Используют в кулинарии не только ягоды, мож…

6 июн, 13:13
0 0
Холодный крем и пармская ветчина. Готовим модные освежающие супы

Холодный крем и пармская ветчина. Готовим модные освежающие супы

Модная тенденция этого лета – холодные овощные крем-супы. Они почти такие же, как горячие, только гораздо интереснее. Холодные супы в модном стиле можно готовить практически из любых овощей: из кабачков, цветной капусты, свеклы, томатов. Очень освежает супы острые заправки на основе …

5 июн, 12:30
0 0
Зачем продуктам антибиотики?

Зачем продуктам антибиотики?

Недавно в аргентинском мясе нашли антибиотики, до этого — в клубнике из Китая. Почему антибиотиков все так боятся и в каких продуктах они могут быть? Отвечает координатор федерального проекта «За чест-ные продукты!» Александр Бражко: — В современном сельском хозяйстве большое коли…

3 июн, 11:04
0 0
Сколько сахара в колбасе? Инфографика

Сколько сахара в колбасе? Инфографика

В день рекомендуется употреблять не больше 50 граммов сахара. Мы зачастую считаем его только в чистом виде, а ведь сахар есть и в кетчупе, и в докторской колбасе. Черный хлеб и минералка. Какие продукты содержат больше всего соли Нажмите для увеличения  

2 июн, 00:15
0 0
Какое пить и с чем сочетать? Что нужно знать о молоке

Какое пить и с чем сочетать? Что нужно знать о молоке

Пить или не пить молоко, а если пить, то какое именно — «растительное», коровье, козье? Во Всемирный день молока, который отмечают 1 июня, об этом и многом другом рассказывает врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов. Мы думаем: растительное молоко полезнее животного На самом деле: «…

1 июн, 00:09
0 0
Читать

Поиск по блогу

Лучшее за неделю
Летнее меню. Рецепты холодных супов
20 июн, 00:28
0 0
С водорослями и печеным картофелем. 8 освежающих вариантов окрошки
19 июн, 12:19
0 0
На кефире или на квасе? Какая окрошка полезнее
18 июн, 11:46
0 0
Расследование «АиФ»: откуда к нам едут ягоды и стоит ли их сейчас покупать?
17 июн, 00:09
0 0
Срок негодности. Почему не надо верить в даты сохранности продуктов
17 июн, 00:03
0 0
Куда уплывает иваси?
16 июн, 14:48
0 0
Почему мытые фрукты быстрее портятся?
16 июн, 12:34
0 0
Как по маслу. На каком растительном лучше готовить?
16 июн, 00:09
0 0
Кулак краба и костный мозг. Интересные блюда для просмотра футбола
16 июн, 00:05
0 0
Долой сосиски. 7 интересных рецептов сопровождения к пиву
14 июн, 16:42
0 0

Последние комментарии

Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Истребитель Бандерлогов
А яйца, куриные?
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen