Продукты и напитки - АиФ Кухня - Медиаплатформа МирТесен

Когда и как правильно солить шашлык?

Разбираемся, в какой момент правильно солить шашлык? Когда начинаете мариновать или непосредственно перед подачей на стол? Часто мясо на мангале, что стейки, что шашлыки, советуют солить уже после приготовления. Аргументация: соль вытягивает из мяса влагу, оно во время жарки становится сухим, если

...Далее

АиФ Кухня

Как по правилам этикета убирают из чашки чайный пакетик?

Эксперты по этикету рассказали о правилах обращения с чайными пакетиками. При подаче чая в пакетиках в ресторане или в гостях у многих возникает вопрос: куда деть эти пакетики после того, как напиток заварился? Также важно знать, как отжать пакетик, чтобы не накапать на стол, и сделать это

...Далее

АиФ Кухня

Слива, яблоко и много шоколада. Три десерта для Великого поста

Во время поста часто хочется чего-нибудь сладкого. И в выходные мы можем немного расслабиться и приготовить десерт. Разумеется, ничего скоромного — только растительные продукты. Можно запечь яблоко и полить его медом, можно приготовить сладкие сливы и сделать для них соус из сухофруктов — даже

...Далее

АиФ Кухня

Как хранить лавровый лист в домашних условиях?

Лавровый лист используют как пряность в кулинарии. В состав лавровых листьев входят незаменимые кислоты и антиоксиданты, замедляющие старение организма. «Лаврушка» обладает обезболивающими, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, помогает при нервной возбудимости и нарушениях сна.

...Далее

АиФ Кухня

Когда солить и как смягчить. Советы шефа по приготовлению мяса на гриле

Сезон мяса на гриле объявлен открытым. Самое время запасаться углем, вооружаться шампурами и решетками, разжигать мангалы. А беспроигрышными рецептами и важными кулинарными секретами по приготовлению шашлыков и мяса на углях с читателями aif.ru поделился мясной сомелье, блогер, шеф-повар мясного

...Далее

АиФ Кухня

Популярные статьи

Свежие комментарии

Когда и как правильно солить шашлык?

Как по правилам этикета убирают из чашки чайный пакетик?

Слива, яблоко и много шоколада. Три десерта для Великого поста

Как хранить лавровый лист в домашних условиях?

Когда солить и как смягчить. Советы шефа по приготовлению мяса на гриле

Картина дня