Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Рецепты на каждый день
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
0 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов

11 сен 17, 01:26
+1 1
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 2

Варит сгущенку и замешивает тесто. 7 полезных функций хлебопечки

развернуть

Варит сгущенку и замешивает тесто. 7 полезных функций хлебопечки

Хлебопечка, которая просто печет хлеб, – уже давно вчерашний день. Производители прекрасно понимают, что кухонная техника с одной функцией – непозволительная роскошь и пожиратель свободного пространства на кухне, где его, пространства, и так очень мало. Поэтому современные хлебопечки умеют не только печь хлеб, но еще очень многое.

Замешивают тесто. Любое. Тесто для пиццы, куличей, кулебяк и дрожжевых булочек. Потом с этим тестом можно делать все что угодно, раскатать, налепить пирожков, сделать плетеные московские сайки и прочее. Главное, что кулинары избавлены от вымешивания тяжелого, сдобного, дрожжевого теста. Кто хотя бы раз пек куличи сам, тот знает, как нужна эта функция хлебопечки. Причем хлебопечка не просто замешивает, она выдерживает нужную температуру, чтобы тесто подошло, потом обминает его и дожидается второго подхода.

Кроме того, они делают запеканки. Тут нужно отключить функцию замеса, убрать из хлебопечки лопатки, которыми месится тесто, и загрузить компоненты для запеканки. Это может быть что угодно: овощи, рыба, мясо, макароны, творог с изюмом.

Запеканка с сыром и сосисками

300 г сосисок

3 яйца

½ стакана сливок

200 г сыра

2–3 ст. л. муки

1 ст. л. сливочного масла

чёрный перец

Шаг 1. Сыр натереть.

Шаг 2. Яйца взбить со сливками, добавить сыр, поперчить.

Шаг 3. Добавить муку и ещё раз взбить.

Шаг 4. Смазать форму маслом, уложить на дно сосиски.

Шаг 5. Залить тестом и запекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Испечь булочки к завтраку. Практически во всех хлебопечках есть таймер, который позволяет загрузить с чашу с вечера продукты и рассчитать время, чтобы к завтраку был готов ароматный хлеб или сладкие булочки.

Сохранять хлеб горячим. После выпечения хлеба в приборе включается режим поддержания температуры. Его можно запрограммировать на нужно количество времени, таким образом, вы целый день сможете есть горячий хлеб.

Сварить джем и варенье. Во многих хлебопечках есть эта функция. Для джемов придется нарезать фрукты и ягоды, ну или овощи, если вы делаете из них варенье, положить сахар. После чего поставить нужный режим. Минус этой программы в том, что за один заход получается не тазик варенья, как мы привыкли, а гораздо меньше. Плюс – в невысокой температуре приготовления, что сохраняет больше полезных свойств исходного продукта.

Сделать йогурт. Специальных программ для него обычно нет, но можно использовать для получения йогурта программу замеса теста, и его подогрева. Просто загружаете молоко и закваску в хлебопечку, включаете программу, после того как она отработает, ждете еще несколько часов. Хорошо все это проделывать вечером, чтобы к утру у вас был свежий йогурт.

Сварить сгущенку. Ее можно варить на программе для джемов и мармеладов. Просто вылить в хлебопечку сгущенку и подождать.

 


Источник →

Опубликовано 16.10.2017 в 12:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Норвежский тренер по лыжным …

Норвежский тренер по лыжным гонкам отметил силу и технику Спицова

18 фев, 16:12
0 1
Россияне, которых не допусти…

Россияне, которых не допустили до Игр, отозвали иски из суда Лозанны - СМИ

9 фев, 18:12
0 1
МОК зарегистрировал 169 росс…

МОК зарегистрировал 169 российских спортсменов для участия в Олимпиаде

27 янв, 22:05
0 1
Бегуна из США Гила Робертса,…

Бегуна из США Гила Робертса, пойманного на допинге, признали невиновным

26 янв, 11:41
0 1
Россия проведет соревнования…

Россия проведет соревнования для спортсменов, которых не пустили на ОИ-2018

25 янв, 23:35
0 1
Хакеры: Макларен выполнял за…

Хакеры: Макларен выполнял заказ на исключение РФ из ОИ-2018

10 янв, 16:38
0 1

Поиск по блогу

Голосование


Используете ли вы майонез?

Голосование


Вам было бы интересно прочитать о том, как готовить...
Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+2 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0

Последние комментарии

Вик
Александр Зиборов
Вениамин Цыкало
*
Вениамин Цыкало МОК зарегистрировал 169 российских спортсменов для участия в Олимпиаде
Aigul Zaripova
Олег Гончаров
Владимир Пермяков
Tamara Morits
Импортозамещение по-российски
Tamara Morits Русский итальянский сыр. Какого качества моцарелла производится в России?
АЯ Б
Спасибо, про Гималаи я не знала.
АЯ Б Почему иностранцы не едят гречку?
Сергей Афанасьев
Александр Семёнов