Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

В рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» с 15 июля по 7 августа в столице проходит фестиваль «Московское варенье. Дары природы». На

19 июл 16, 01:15
0 0
Великий пост: календарь питания по дням

Великий пост: календарь питания по дням

Воздержание ради очищения. Чем полезен Великий пост?  

14 мар 16, 00:06
+1 0
Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Сегодня в магазинах в отделах мясных полуфабрикатов совсем несложно и заблудиться. Ведь прямо в глазах рябит от многообразия ярких этикеток всевозможных пел

24 ноя 15, 00:06
0 0
Рецепты на каждый день
Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Хотя в мае огород почти пуст, зелёный лук у меня имеется в изобилии: целый «газон» из мелкого, нежного шнитт-лука, полянка батуна, а ещё я выращиваю обычную

20 май, 01:13
0 0
Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке

Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке

Состав на 1 порцию: яйцо – 1 шт., зелень рубленая – 0,5 стакана, колбаса – 2–3 кусочка, хлеб – 1 ломтик, соль и перец – по вкусу. Приготовление: в чашку вы

17 май, 01:16
+1 0
Важны и форма, и содержание! Какие блины испечь на Масленицу?

Важны и форма, и содержание! Какие блины испечь на Масленицу?

- Попробуйте приготовить блины по моему фирменному рецепту. При такой пропорции продуктов блинчики получаются тонкими, но прочными, и из них легко можно сде

22 фев, 00:03
0 0
Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Холодные закуски Острый салат с яблоком Состав: лук репчатый – 1–2 шт., кислое яблоко – 1 шт., яйца крутые – 2–3 шт., майонез, укроп и петрушка – по вкусу

18 фев, 00:05
+1 0
Звёздные рецепты. Что подать к новогоднему столу?

Звёздные рецепты. Что подать к новогоднему столу?

Утка от Юлии Началовой На 4 порции Утка - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаМёд - 1 ст. л.Подсолнечное масло - 1 ст. л.Вода - 1/2 стаканаСливки - 100 млСоль - по вку

31 дек 16, 00:04
+1 1

Энергетические напитки. Пить или не пить, а если пить, то как?

развернуть

Энергетические напитки. Пить или не пить, а если пить, то как?

«Миксы» с энергетиками очень вредны — гораздо вреднее, чем просто алкоголь или даже традиционные коктейли, в которых нет стимуляторов вроде кофеина. К таким выводам пришли эксперты общественной организации Drinkaware, проанализировав массу научных исследований по сочетанию энергетиков с алкоголем. Например, после обзора 13 исследований, проведенных с 1981 по 1986 год, становится ясно, что такие коктейли реально увеличивают риск травм, конфликтных стычек и несчастных случаев.

Семь раз отмерь и не налей

Но есть масса и других научных доводов, которые заставляют семь раз подумать, прежде чем смешивать энергетики с алкоголем. Вот только некоторые факты:

— Благодаря энергетикам вы можете выпить больше алкоголя, а перебор этанола (этиловый спирт) может быть смертельно опасен для здоровья

— Почти наверняка у вас будут психологические и физические эффекты от энергетиков, они могут проявляться сердцебиением, бессонницей, чувством напряженности и стрессом

— Вместе с энергетиками вы можете потребить избыточные количества кофеина, что вызовет состояние тревоги

— Вместе с энергетиками вы будете получать больше вредного сахара и калорий, чем с одним только алкоголем (в одной небольшой баночке энергетика обычно около 30 сахара, а это больше половины дневной нормы его потребления).

Гремучая смесь

Но самое вредное, это конечно гремучая смесь возбуждающего кофеина с седативным (тормозным, успокаивающим) действием алкоголя. Дело в том, что этиловый спирт только в начале создает эффект эйфории, который многие путают с возбуждением — когда принятая доза не очень велика. Но потом он начинает действовать как успокоительное средство, по мере увеличения дозы мозговые функции тормозятся: речь становится медленной и неправильной, движения нечеткими, человека тянет спать, он может отключаться. В определенной степени это защитный эффект: человек останавливается и не принимает сверхвысокую токсичную дозу этанола. Но кофеин и другие стимуляторы в энергетических напитках это защитное действие устраняют, придавая чувство энергии и не давая заснуть. В результате время бодрствования и активного пития увеличивается, что легко приводит к приему очень больших количеств спиртного. Из-за этого могут проявляться острые токсические эффекты: угнетение многих функций мозга, повреждение печени и сердца, вплоть до смертельных аритмий.

Как водка влияет на организм человека? Инфографика

Так что ответ на вопрос, мешать энергетики с алкоголем или нет, очевиден. Более того, с точки зрения здорового питания эти напитки с кофеином и прочими стимуляторами кажутся нонсенсом — они не нужны нашему организму. Есть лишь несколько ситуаций, когда они могут помочь. Например, если вы засыпаете за рулём. Или ещё другие случаи, когда нужно побороть сон. Но все эти ситуации, по сути, экстремальные. Их лучше избегать и заодно как можно реже прибегать к помощи энергетиков.

Мнение эксперта

Алексей Буеверов, специалист по болезням печени, доктор медицинских наук, профессор Первого МГМУ им. И.М. Сеченова:

— Среди прочего обычно забывают об особо вредном сочетании для печени алкоголя и сахара фруктозы. Последний часто используют при изготовлении энергетических напитков. Дело в том, что сам по себе алкоголь токсичен для печени, и при частом употреблении приводит к её стеатозу — накоплению избыточного жира в клетках печени. Это так называемая алкогольная болезнь печени, нередко приводящая потом к циррозу. Фруктоза привносит дополнительный негатив в таких случаях. Мало того, что она тоже способствует отложению жира в печени, усиливая стеатоз, фруктоза ещё вызывает воспалительный эффект, приводя к гепатиту — воспалению печени. Всё это вместе ещё больше увеличивает риск развития цирроза и ускоряет его развитие.

 


Источник →

Ключевые слова: Продукты и напитки
Опубликовано 16.04.2017 в 00:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Почему яйца нельзя хранить н…

Почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника?

13 май, 00:33
0 1
Почему жюльен так называется?

Почему жюльен так называется?

8 май, 01:12
+1 1
Маринады чайный, пряный и то…

Маринады чайный, пряный и томатный. 10 лучших рецептов весеннего шашлыка

2 май, 16:51
+1 1
Какое мясо самое вредное?

Какое мясо самое вредное?

2 май, 07:34
-1 4
Подсолнечное масло и киви. К…

Подсолнечное масло и киви. Как сделать настоящий кавказский шашлык

26 апр, 16:54
+1 2
Почему диеты не помогают? Ти…

Почему диеты не помогают? Типичные ошибки худеющих

18 апр, 00:29
0 1

Поиск по блогу

Голосование


Используете ли вы майонез?

Голосование


Вам было бы интересно прочитать о том, как готовить...
Маленькие хитрости
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2
Продлить еде жизнь. 8 готовых блюд, которые можно заморозить на будущее
13 дек 16, 00:06
+2 0

Последние комментарии