Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты на каждый день
От мармелада до пирога. Что приготовить из яблок

От мармелада до пирога. Что приготовить из яблок

Заготовим на зиму Мармелад Состав: яблоки — 6 шт. (средних), апельсин — 1 шт., вода — 2 стакана, лимонный сок — 3 ст. ложки, сахар — 5 стаканов. Приготов

11 сен, 01:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Овощные заготовки. Что необычного можно приготовить из огурцов?

Овощные заготовки. Что необычного можно приготовить из огурцов?

Маринованные огурчики болгарские Огурцы по этому рецепту не стоит закатывать трёхлитровыми банками. В маленьких они получаются вдвое вкуснее! Состав (на 1

10 авг, 00:56
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не только оливье. Авангардные рецепты недорогих салатов к празднику

Не только оливье. Авангардные рецепты недорогих салатов к празднику

Рецепты Розовый салат Состав: свёкла варёная — 1 шт., творог зернёный (домашний сыр) — 1 стакан, яйцо крутое — 1 шт., очищенные грецкие орехи — ½ стакана,

31 дек 17, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сезонные продукты ноября: купить нельзя пропустить!

развернуть

Сезонные продукты ноября: купить нельзя пропустить!

Капуста брюссельская

Впервые брюссельская капуста в России появилась в середине XIX века. Но, так как изначально сорт был неустойчив к морозам (в отличие от современной капусты), широкого распространения в то время она не получила. Сегодня брюссельская капуста весьма популярна. Регулярное употребление этого овоща принесёт пользу при анемии и атеросклерозе. Брюссельская капуста — универсальный продукт. Её можно употреблять в пищу сырой, запечённой, отварной, добавлять в салаты, супы и так далее.

Пастернак

Этот пряный овощ содержит большое количество эфирных масел, положительно влияющих на выработку желудочного сока и ферментов. Также он стимулирует растворение камней в почках. В кулинарии пастернак используют для придания блюдам необычного вкуса и аромата. Добавляйте его в салаты, супы, маринады, консервы, напитки и даже в десерты.

Патиссон

Патиссон относится к низкокалорийным продуктам. Отдельно можно выделить патиссоны оранжевого цвета — они выводят из организма холестерин. Консервированные патиссоны и икра из них — пальчики оближешь!

Тыква

Оказывается, чтобы справиться с усталостью, апатией и улучшить своё состояние, нужно всего лишь съесть немного тыквы. Всё это благодаря железу, которое содержится в овоще. Также в мякоти и семечках тыквы есть витамины A и K, замедляющие процесс старения организма, и калий, укрепляющий стенки сосудов. Кстати, бытует мнение, что тыквенная каша является прекрасным средством от отрыжки и изжоги.

Инжир

В инжире много калия, снижающего риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, и большое количество железа, которое нужно при лечении анемии. Употреблять инжир можно как в свежем виде, так и в сушёном. Кстати, этот фрукт в кулинарии используют не только в десертах (например, мороженом или муссе), но и в салатах и закусках. Он отлично сочетается с рыбой и мясом. Сейчас время вяленого и сушёного инжира в рецептах!

Гранат

В зёрнах граната большое количество витаминов, а в косточках — клетчатки, положительно влияющей на работу кишечника. Помимо этого плоды граната обладают антисептическим и дезинфицирующим действием. Используйте гранат для украшения и приготовления различных десертов, салатов, джемов и соусов. А то и готовьте разнообразные алкогольные напитки и сиропы.

В зёрнах граната большое количество витаминов, а в косточках — клетчатки, положительно влияющей на работу кишечника. Помимо этого плоды граната обладают антисептическим и дезинфицирующим действием. Используйте гранат для украшения и приготовления различных десертов, салатов, джемов и соусов. А то и готовьте разнообразные алкогольные напитки и сиропы.

Айва

В свежем виде этот фрукт используют очень редко. Зато сваренные и запечённые плоды входят в состав многих блюд. Сейчас самое время сварить из айвы очень вкусное варенье, сделать желе, цукаты, мармелад, компоты и соки.

Хурма

Хурма — лидер среди других продуктов по борьбе с атеросклерозом. А регулярное употребление плодов положительно сказывается на работоспособности. Помимо этого в составе хурмы много дубильных веществ, имеющих противоопухолевое действие. Из мякоти хурмы получаются необычные гарниры и салаты, но чаще всего из неё делают различные десерты: муссы, желе, пудинги, мармелад, джемы, варенья.

Шампиньоны

Эти вкусные и полезные грибы весьма богаты белком (здесь его больше, чем в мясе), который прекрасно усваивается организмом. А низкая калорийность позволяет употреблять их в пищу тем, кто соблюдает диету. Шампиньоны отлично дополняют собой вкус овощных и мясных блюд. Из них готовят вкуснейшие подливы, соусы, варят супы, а также их тушат и готовят на гриле.

 


Источник →

Ключевые слова: Продукты и напитки
Опубликовано 30.10.2018 в 00:12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Алюминий на ужин. Почему опа…

Алюминий на ужин. Почему опасно запекать еду в фольге?

16 сен, 00:09
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подсушивай пельмени, прокали…

Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина

20 авг, 11:36
+8 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идея для зелени. Куда девать…

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

4 авг 17, 01:42
+6 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно сварить чечевицу?

Как правильно сварить чечевицу?

20 апр, 00:15
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как варить яйца, чтобы они н…

Как варить яйца, чтобы они не трескались?

12 апр, 00:28
-1 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Томас Бах объявил зимнюю Оли…

Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой

25 фев, 15:52
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Голосование


Используете ли вы майонез?

Голосование


Вам было бы интересно прочитать о том, как готовить...
Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
А мне советы понравились.
Елена Бадякина Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?