Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Потребление алкогольной продукции на душу населения. Инфографика

Потребление алкогольной продукции на душу населения. Инфографика

Сколько в среднем употребляют россияне пива, водки и вина? Смотрите в инфографике «АиФ». Смотрите также: Как менялось потребление алкоголя в России. Инфогр

21 сен, 07:24
0 0
Как менялось потребление алкоголя в России. Инфографика

Как менялось потребление алкоголя в России. Инфографика

За период с 2009 по 2016 год потребление алкоголя в России, по данным Роспотребнадзора, снизилось на 5 литров: с 15 до 10 на человека в год. К этому привел

5 сен, 00:27
0 0
Откуда овощи и фрукты на российских прилавках? Инфографика

Откуда овощи и фрукты на российских прилавках? Инфографика

Две трети фруктов в России импортные, а импорт овощей составляет 20%-40% от общего числа в зависимости от конкретного года и урожая. Импорт овощей за послед

19 авг, 00:28
0 0
Рецепты на каждый день
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов

11 сен, 01:26
+1 1
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг, 01:42
+6 2
Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Летний салат Состав: крупные мясистые помидоры, свежие огурцы, малосольные огурцы — по 2 штуки; луковица, долька чеснока, жёлтый или красный сладкий перец

1 авг, 00:03
+1 1
Летние десерты. Что приготовить из садовых ягод

Летние десерты. Что приготовить из садовых ягод

Пирог «Клубника со сливками» Этот пирог получается очень нежным. И, несмотря на то, что рецепт длинный, готовить его совсем несложно. Состав для теста: м

20 июл, 01:02
+1 1
Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Хотя в мае огород почти пуст, зелёный лук у меня имеется в изобилии: целый «газон» из мелкого, нежного шнитт-лука, полянка батуна, а ещё я выращиваю обычную

20 май, 01:13
0 0

Лента материалов

Как часто нужно размораживать холодильник?

Как часто нужно размораживать холодильник?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Сейчас на рынке представлено большое количество моделей холодильников, правила эксплуатации которых, в том числе и разморозки, часто различаются. В целом производители рекомендуют отключать прибор от сети в случае образования наледи,…

14 сен, 18:48
0 0
Экономический эффект от проведения ОИ в Париже превысит €10 млрд – МИД

Экономический эффект от проведения ОИ в Париже превысит €10 млрд – МИД

МИД Франции заявил, что экономический эффект от проведения летних Олимпийских игр в Париже в 2024 году составит 10,7 миллиарда евро, сообщает ТАСС. Такие данные были получены в результате исследования, проведенного Центром по вопросам права и экономики спорта. Также во французском…

14 сен, 17:20
0 0
Главы антидопинговых агентств 17 стран призвали отстранить РФ от Игр-2018

Главы антидопинговых агентств 17 стран призвали отстранить РФ от Игр-2018

Антидопинговые агентства 17 стран выступили за отстранения российской сборной от участия в Олимпиаде-2018 в южнокорейском Пхенчхане из-за допинг-скандала, пишет The Guardian со ссылкой на соответствующее заявление руководителей агентств, входящих в институт Национальных антидопинговы…

14 сен, 17:04
0 0
Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей

Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей

Когда баклажаны на рынке стоят около 50 рублей, покупать их нужно обязательно. Делать из них икру, аджап-сандал, жарить кружочками или запекать половинками. А можно еще сделать из них салат под острым восточным соусом или оригинальный гарнир к мясу. В общем баклажаны – главный продук…

14 сен, 15:52
+1 1
Шарлотка в горшочке и из тёртых яблок. Простые рецепты любимого пирога

Шарлотка в горшочке и из тёртых яблок. Простые рецепты любимого пирога

Яблочных пирогов очень много. Можно готовить яблочные пудинги, тарты, открытые пироги, начинять яблоками пирожки из дрожжевого теста... Но главная выпечка из яблок — несомненно, шарлотка. И можно долго рассуждать о том, что старинная шарлотка совсем не то, что современная. Тем не мен…

13 сен, 15:08
+2 1
Он сказал: «Сыр!» Российский фермер отправит пармезан в Европу на «ГАЗели»

Он сказал: «Сыр!» Российский фермер отправит пармезан в Европу на «ГАЗели»

Олег Сирота вонзает длинный и тонкий нож с дырочками, как у «Эмменталя», в большой кусок сыра, легко полосует и отсекает корочку. И тут же объясняет: «Её тоже можно есть. Другие обрабатывают сыр воском, упаковывают в плёнку, но мы — нет». «Это что за сыр?» — «Истринский твёрдый. В А…

13 сен, 10:00
+1 0
Чесночно-луковая терапия. Какими полезными свойствами обладают овощи

Чесночно-луковая терапия. Какими полезными свойствами обладают овощи

Изгоняющий нечистого Традиционно чеснок считался средством от нечистой силы и ведьм. Но одновременно его с давних пор использовали и при весьма обыденных недугах – простуде, поносе, для избавления от паразитов, а также как средство, повышающее потенцию. Сегодня уже доказано его лече…

13 сен, 01:44
+1 0
Такой полезный жир. Плюсы и минусы кетогенной диеты

Такой полезный жир. Плюсы и минусы кетогенной диеты

Самой полезной для здоровья принято считать растительную пищу, которая препятствует набору лишнего веса, способствует снижению артериального давления и благотворно влияет на желудочно- кишечный тракт. Однако растительная еда полезна для здоровья, а для продления жизни нужна пища, с…

12 сен, 01:46
0 0
Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

Попробуйте приготовить самую что ни на есть классическую баклажанную икру и маринованный перец. Баклажанная икра по-одесски Состав: баклажаны — 1 кг, лук репчатый (лучше салатных сортов) — 1–2 шт., помидоры — 2 шт. (крупные, мясистые), сладкий, острый и чёрный молотый перец — по вк…

12 сен, 01:06
+1 1
В главной роли — помидор. Готовим томатные котлеты и супы

В главной роли — помидор. Готовим томатные котлеты и супы

Совсем недолго, всего 3-4 месяца в году, на наших прилавках лежат нормальные, не пластиковые помидоры. Можно даже купить выращенные в средней полосе России, грунтовые, а не тепличные. И это лучшее время в году, время, когда помидоры пахнут помидорами, когда они мясистые, сочные, прос…

12 сен, 00:09
+1 1
Как выбрать качественный сыр сулугуни?

Как выбрать качественный сыр сулугуни?

Сулугуни — один из самых популярных у нас кавказских сыров. Но как выбрать его правильно, чтобы он был хоть немного похож на то, что продается в Грузии, в Армении? Отвечает Тамара Гаранян, шеф-повар ресторана Gayane’s: Адекватная цена на сулугуни — 450-500 рублей, если дешевле, то …

11 сен, 14:39
0 0
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов. Кроме того, это отличный способ переработать переросшие огурцы! Состав: свежие огурцы, нарезанные мелкими (3–5 мм) кубиками,…

11 сен, 01:26
+1 1
Зачем в печенье глицерин?

Зачем в печенье глицерин?

«АиФ» отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина: - Это пищевой глицерин, Е422, - распространённая добавка, которая используется в кондитерских изделиях как влагоудерживающий агент, чтобы …

10 сен, 16:05
0 0
Консервируем и квасим: сохраняем урожай кабачков, баклажанов и помидоров

Консервируем и квасим: сохраняем урожай кабачков, баклажанов и помидоров

Какими способами можно обеспечить стерилизацию консервов? –  Тепловую обработку банок можно провести несколькими способами. В духовке: заполненные и прикрытые крышками, но не закатанные банки выдерживают при температуре 120 °C то же время, что и при стерилизации на водяной бане. В…

10 сен, 01:04
0 1
Сделана из жиров, крахмала и дрожжей. Результаты экспертизы сметаны

Сделана из жиров, крахмала и дрожжей. Результаты экспертизы сметаны

Союз потребителей «Рос­контроль» отправил в лабораторию 7 образцов популярных марок сметаны жирностью 20%: «Ростагроэкспорт», «Брест-Литовск», «Простоквашино», «Каждый день», «36 копеек», «Благода», «Домик в деревне». «Ничьи» подделки. Кто ответит за фальсификат «молочки»? Не до ж…

10 сен, 00:05
0 0
Певица Нюша: «Картошку могу есть бесконечно!»

Певица Нюша: «Картошку могу есть бесконечно!»

Отвечает певица Нюша: — Честно говоря, я даже не знала, что умение хорошо готовить для девушки на выданье было каким-то обязательным качеством. Но лично я очень люблю готовить, и, судя по отзывам близких, это у меня хорошо получается. По моим наблюдениям, в современном обществе деву…

10 сен, 00:04
0 1
Съедобный букет. Что можно приготовить из цветов

Съедобный букет. Что можно приготовить из цветов

Ещё в VII веке японцы ввели в моду ритуал преподносить друг другу чашечки саке с лепестками хризантем. Этот рецепт, согласно поверью, предохранял человека от несчастья и дарил ему долголетие. Существовал также обычай пить настой из цветов, стеблей и листьев этого восхитительного раст…

9 сен, 23:40
0 0
Есть ли антибиотики в фермерской курице?

Есть ли антибиотики в фермерской курице?

«АиФ» отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает з­амруководителя Роскачества Мария Сапунцова: - Увы, и в ней тоже могут быть остатки лекарств. Мы исследовали самых популярных на российском рынке цыплят-бройлеров, и оказалось, что в некоторых образцах есть остатки групп …

9 сен, 17:06
0 0
Заготовки на отлично. Готовим овощные закуски на зиму

Заготовки на отлично. Готовим овощные закуски на зиму

Овощей в этом году выросло много. А традиционные маринованные томаты и кабачковая икра уже надоели. Что бы ещё сделать? Любимыми рецептами делятся: кулинарный эксперт «АиФ. На даче», фитотерапевт Наталья Замятина, а также опытные дачницы Елена Кожина и Наталья Заручейская. Лечо …

9 сен, 00:50
+1 1
Европейцы «второго сорта». Как качество продуктов разделило Евросоюз

Европейцы «второго сорта». Как качество продуктов разделило Евросоюз

«Несладкий» Восток Польша, Венгрия, Чехия и Словакия подняли вопрос о продовольственном неравенстве. Они считают, что, несмотря на единый европейский рынок, продукция одних и тех же брендов к ним поставляется хуже. Венгерская служба контроля за безопасностью продуктов питания NEBIH …

9 сен, 00:09
0 0
Подложили свинью. Результаты экспертизы тушенки

Подложили свинью. Результаты экспертизы тушенки

Свиная тушенка можно подойти не только как отличная еда для походов и «дачных обедов», но и для приготовления ужина на быструю руку, например, чтобы сделать аналог макарон по-флотски. Но можно ли, купив ее в магазине, рассчитывать на качественный продукт? Как показывает экспертиза, д…

8 сен, 09:01
0 0
Не есть, не жарить, не хранить. Мифы и правда о вреде картофеля

Не есть, не жарить, не хранить. Мифы и правда о вреде картофеля

«Никакого картофеля, я худею!» — как часто мы это слышим за столом. Картошка — это ужасно вредно, поддакивают окружающие. Просто они еще не знают, что в 200 граммах картофеля содержится половина дневной нормы калия, микроэлемента, жизненно необходимого нашим сосудам и костям. Опрове…

8 сен, 00:07
+1 0
Много сыра, перец и семечки. Что добавить в салат с арбузом

Много сыра, перец и семечки. Что добавить в салат с арбузом

Сладкий арбуз и соленый сыр – неожиданное сочетание. Неожиданное, но очень интересное. Вообще арбуз прекрасно сочетается с творогом, с хлебом, особенно с кисловатым ржано-пшеничным, хотя и с белым тоже вкусно. Очень идут к арбузу кисловатые томаты, острая горчица, хрустящий горьковат…

7 сен, 13:45
+1 1
Что такое порошковый алкоголь?

Что такое порошковый алкоголь?

Правительство решило запретить порошковый алкоголь. Что это за напиток такой и чем он так опасен? Отвечает нарколог, заместитель гл. редактора журнала «Наркология», кандидат медицинских наук Алексей Надеждин: - Это такой химический контейнер на основе целлюлозы, который содержит о…

7 сен, 09:07
0 0
До последней корки. Как использовать арбуз и дыню полностью

До последней корки. Как использовать арбуз и дыню полностью

Использовать можно твердую часть мякоти рядом с кожурой. Саму зеленую или желтую кожицу обычно удаляют, она может содержать вредные вещества, да и не годится в пищу. А вот белая часть рядом с кожицей в сыром виде обычно выбрасывается, зато в варенье будет очень вкусна. Арбузные и д…

7 сен, 00:10
0 0
Паралимпийский комитет РФ намерен добиться восстановления членства в МПК

Паралимпийский комитет РФ намерен добиться восстановления членства в МПК

Паралимпийский комитет России (ПКР) намерен сделать все возможное для того, чтобы восстановить свое членство в Международном паралимпийском комитете (МПК). «Мы делаем, и будем продолжать делать все от нас зависящее, чтобы разрешить еще оставшиеся проблемы в духе взаимопонимания и в…

6 сен, 19:34
0 0
Крэйвен: паралимпийцы РФ допущены к соревнованиям в нейтральном статусе

Крэйвен: паралимпийцы РФ допущены к соревнованиям в нейтральном статусе

Российским паралимпийцам разрешили выступать в квалификационных соревнованиях к Паралимпиаде-2018 в качестве нейтральных спортсменов, сообщает ТАСС со ссылкой на президента Международного паралимпийского комитета (МПК) Филипа Крэйвена. Об этом он сообщил на конгрессе организации в …

6 сен, 16:01
0 0
В Мюнхене открыли памятник жертвам теракта на Олимпиаде-1972

В Мюнхене открыли памятник жертвам теракта на Олимпиаде-1972

В Мюнхене появился памятник жертвам теракта на Олимпиаде 1972 года, сообщает пресс-служба МОК. На церемонии открытия присутствовали президент Израиля Реувен Ривлин и немецкий лидер Франк-Вальтер Штайнмайер, а также глава Международного олимпийского комитета (МОК) Томас Бах. Памятн…

6 сен, 15:53
0 0
По 60 и с юбкой. Признаки идеальных пирожных-макарони

По 60 и с юбкой. Признаки идеальных пирожных-макарони

Маленькие разноцветные пирожные «макароны» очень популярны. Они продаются почти в каждой кофейне или кондитерской. Многие делают их в фирменных цветах, с логотипами, тематическими рисунками, например, на Хэллоуин. Эти пирожные любят покупать в подарок подружкам, в качестве небольших …

6 сен, 00:05
0 0
Москва хлебосольная. Что попробовать во время празднования юбилея города

Москва хлебосольная. Что попробовать во время празднования юбилея города

Всю неделю до 10 сентября на улицах столицы празднуют круглую дату главного города – 870 лет первого упоминания Москвы. По этому поводу для москвичей приготовили множество интересных блюд. Любители русской кухни и исторической кулинарии смогут устроить даже большую гастрономическую п…

5 сен, 18:57
0 0
Темы с 31 по 60 | всего: 2800

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл, 01:21
+2 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2

Последние комментарии

Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Как хранить урожай чеснока?
Вера
Доходчиво и тактично, большое спасибо!
Вера Соус с сомнительной репутацией. Вся правда о майонезе
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей
Алексей Сафронов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Шарлотка в горшочке и из тёртых яблок. Простые рецепты любимого пирога
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов В главной роли — помидор. Готовим томатные котлеты и супы
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Консервируем и квасим: сохраняем урожай кабачков, баклажанов и помидоров
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Заготовки на отлично. Готовим овощные закуски на зиму