Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв 18, 00:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты на каждый день
Приготовим к празднику. Рецепты оригинальных и несложных угощений

Приготовим к празднику. Рецепты оригинальных и несложных угощений

Закуски Картофельные тосты с красной рыбой Состав: Для теста: картофель – 500 г, сливочное масло – 70 г, мука – 50 г, разрыхлитель – 0,5 ч. ложки. Для нач

27 дек 18, 00:44
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
От мармелада до пирога. Что приготовить из яблок

От мармелада до пирога. Что приготовить из яблок

Заготовим на зиму Мармелад Состав: яблоки — 6 шт. (средних), апельсин — 1 шт., вода — 2 стакана, лимонный сок — 3 ст. ложки, сахар — 5 стаканов. Приготов

11 сен 18, 01:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Овощные заготовки. Что необычного можно приготовить из огурцов?

Овощные заготовки. Что необычного можно приготовить из огурцов?

Маринованные огурчики болгарские Огурцы по этому рецепту не стоит закатывать трёхлитровыми банками. В маленьких они получаются вдвое вкуснее! Состав (на 1

10 авг 18, 00:56
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Лента материалов

Мед и топленое масло. Как сделать мясо или птицу с хрустящей корочкой

Мед и топленое масло. Как сделать мясо или птицу с хрустящей корочкой

Салаты уже нарезаны, а в духовке допекается индейка, или утка, или буженина, а может быть, курица. Не важно даже, что там запекается, важно, что оно будет стоять на праздничном столе невероятно красивое и аппетитное, блистая золотистой корочкой. Вот об этой корочке и поговорим. Как е…

29 дек 18, 00:19
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шуба и «Наполеон». Самые востребованные новогодние блюда

Шуба и «Наполеон». Самые востребованные новогодние блюда

Когда на часах без пяти минут полночь, Женя Лукашин только что воссоединился с Надей, а президент уже показался под елкой, мы открываем бутылку шампанского, берем в руки бокалы и готовимся закусить игристый напиток... селедкой под шубой. Да-да, классический советский новогодний стол …

29 дек 18, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Брызги шампанского. Советы любителям игристого

Брызги шампанского. Советы любителям игристого

Наш эксперт – независимый винный консультант Антон Панасенко. Вечная классика Обратите внимание на способ производства шампанского, обычно он бывает указан на этикетке бутылки. Лучшее вино – сделанное классическим (или традиционным) способом, который подразумевает, что игристое ви…

28 дек 18, 23:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Замариновать и поставить на банки. Как приготовить поросенка на праздник

Замариновать и поставить на банки. Как приготовить поросенка на праздник

Одно из самых эффектных блюд — запеченный поросенок. Его готовят обычно на Новый год или на Рождество, хоть и возиться с ним нужно не больше, чем с запеченной птицей, а все же это блюдо довольно дорогое, деликатес (в магазинах поросенок будет стоить примерно 1,5 тысячи за кило, обычн…

28 дек 18, 15:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Возвращение Иваси. Как сардина стала символом поздних советских времён

Возвращение Иваси. Как сардина стала символом поздних советских времён

«Институт питания РАМН и тихоокеанский научно-исследовательский «ТИНРО-центр» изучали лечебные свойства иваси. И в результате появился ГОСТ на продукцию из иваси: «для лечебно-профилактического питания».  

28 дек 18, 13:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Можно ли по виду определить, с косточками мандарины или без?

Можно ли по виду определить, с косточками мандарины или без?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Какой новогодний стол без мандаринов? Ярко оранжевые или красноватые, круглой формы или приплюснутые, крупные или совсем маленькие — на рынках и прилавках магазинов есть эти цитрусовые на любой вкус. Многие отдают предпочтение мандар…

28 дек 18, 12:34
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гуси, утки и цыплята. Новогодние рецепты жареной и запеченной птицы

Гуси, утки и цыплята. Новогодние рецепты жареной и запеченной птицы

Птица — один из самых популярных продуктов на горячее для празднования Нового года и Рождества. Так уж повелось, весь год запечь утку или гуся у нас руки не доходят, но уж на Новый год — обязательно. Утка попроще, гусь — для более искушенных. А если уж совсем мало времени или хочется…

28 дек 18, 00:06
-1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новогодний стол: 35 рецептов праздничных блюд

Новогодний стол: 35 рецептов праздничных блюд

Предлагаем лучшие идеи для новогоднего стола – здесь вас ждут салаты, закуски, которые можно приготовить за считаные минуты, горячие блюда, которые непременно удивят ваших гостей, и десерты, которые приведут в восторг любого ребёнка. И конечно же, не обойдётся без горячих напитков. …

27 дек 18, 23:59
-1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно называть российское шампанское?

Как правильно называть российское шампанское?

Шампанское у нас в стране по-прежнему называют шампанским. Но законно ли это? В остальных странах дали свои имена игристым винам — кава, просекко и т.п. Есть ли между ними разница? Генеральный директор винодельческого предприятия «Фанагория» Петр Романишин: По российским законам,…

27 дек 18, 18:21
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С селедкой на Канары. Как организовать русский новогодний стол на отдыхе

С селедкой на Канары. Как организовать русский новогодний стол на отдыхе

Чемоданы собраны, впереди аэропорт, самолет, море с пальмами или чудная рождественская Европа — каждому свое. А как же оливье и селедка под шубой? Привычный Новый год можно обеспечить себе и на месте отдыха. Особенно если вы забронировали не отель, а апартаменты с кухней или квартиру…

27 дек 18, 14:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шампанское с какой пробкой лучше, пластиковой или корковой?

Шампанское с какой пробкой лучше, пластиковой или корковой?

В советском шампанском всегда была пластиковая пробка. А сейчас игристое гораздо чаще закрывает пробка из дерева. Какая из них лучше? С какой пробкой лучше покупать шампанское? Отвечает Валентин Чиненов, сомелье ресторана BB Cafe: Корковая пробка однозначно лучше. Пластиковую проб…

27 дек 18, 10:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Приготовим к празднику. Рецепты оригинальных и несложных угощений

Приготовим к празднику. Рецепты оригинальных и несложных угощений

Закуски Картофельные тосты с красной рыбой Состав: Для теста: картофель – 500 г, сливочное масло – 70 г, мука – 50 г, разрыхлитель – 0,5 ч. ложки. Для начинки: копчёный лосось – 100 г (1 упаковка), мягкий сливочный сыр – 150 г, жирные сливки – 50 г, цедра и сок ½ лимона, укроп, мар…

27 дек 18, 00:44
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торгуйся, жалуйся, но доверяй. Как правильно выбрать овощи

Торгуйся, жалуйся, но доверяй. Как правильно выбрать овощи

Выбирать овощи и фрукты не менее сложная задача, чем, к примеру, выбор икры на праздник или приличного куска мяса для обеда. Овощи не должны слишком быстро испортиться, они должны быть вкусными и живыми, а не производящими впечатление «пластмассовых». Они должны быть красивыми, но пр…

26 дек 18, 14:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
От баоцзы до равиоли. Какие пельмени едят в разных странах

От баоцзы до равиоли. Какие пельмени едят в разных странах

Практически каждому народу пришла счастливая мысль смешать муку с водой, раскатать тонкое тесто и завернуть в него кусочек рубленного мяса. Потом эту конструкцию отварить. И получится пельмень. Или баоцзы, или вареник с мясом. Начинка, к слову, может быть совершенно разной. Как и фор…

26 дек 18, 00:35
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Есть ли у шампанского срок хранения?

Есть ли у шампанского срок хранения?

Как у любого продукта, у вина, в том числе игристого, есть срок хранения, он стоит на этикетке. Генеральный директор винодельческого предприятия «Фанагория» Пётр Романишин: – Накануне праздников полки магазинов заполнены шампанским. Но ведь раскупают не всё. Что происходит с ним п…

26 дек 18, 00:29
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Трезвые гуляния. Продажу алкоголя в новогодние праздники ограничат

Трезвые гуляния. Продажу алкоголя в новогодние праздники ограничат

С 30 декабря по 8 января в столице ограничат продажу алкоголя. Крепкие спиртные и слабоалкогольные напитки нельзя будет купить в магазинах рядом с местами проведения массовых мероприятий. Запрет на продажу также коснется соков и газировки в стеклянной таре любого объема. «Ограничени…

25 дек 18, 16:23
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать квашеные корнеплоды?

Как сделать квашеные корнеплоды?

Квасить можно не только капусту, но еще и многие другие овощи и фрукты. Но как это делать? Процесс квашения, он же ферментация, может надолго продлить жизнь овощей и фруктов, сохранить их в течение долгой зимы и даже увеличить содержание витаминов в продуктах. Как ферментировать, и…

25 дек 18, 13:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Печень трески и гуакамоле. Подбираем интересные блюда к шампанскому

Печень трески и гуакамоле. Подбираем интересные блюда к шампанскому

Игристое — отличный аперитив. Поэтому оно прекрасно подойдет к легким закускам, брускеттам, корзиночкам с салатами и прочим блюдам для начала празднования. И даже к селедке под шубой! Хотя соленая рыба считается «убийственной» парой с игристым. Просто налейте в бокал экстра-брют и за…

25 дек 18, 10:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бисквиты, сливки и творог. Как приготовить новогодний торт

Бисквиты, сливки и творог. Как приготовить новогодний торт

Новогодний торт — главная демонстрация мастерства хозяйки в году. Он замыкает празднование. И хотя до него добираются сильнейшие, красивый и стильный торт запоминают все. Поэтому новогодний торт обязательно должен быть красивым и вкусным, разумеется. Он должен запоминаться. Хорошая н…

24 дек 18, 13:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рыба по-китайски и перцы по-грузински. Рецепты постных блюд для Нового года

Рыба по-китайски и перцы по-грузински. Рецепты постных блюд для Нового года

Новый год приходится на последние дни поста. По церковному уставу — эти дни самые строгие, в последнюю неделю поста уже нельзя есть рыбу, появляются даже дни сухоядения. Церковь не предполагает послаблений для тех, кто празднует Новый год, застолье будет на Рождество. В этом году 31 …

24 дек 18, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тактика умного покупателя. Как сократить расходы на новогодний стол?

Тактика умного покупателя. Как сократить расходы на новогодний стол?

Пищевое отравление – самое, пожалуй, распространённое последствие новогодних застолий. Причём оно может быть вызвано даже свежими и качественными продуктами. «Дело в том, что у ряда продуктов могут развиваться губительные для микрофлоры кишечника микроорганизмы под воздействием други…

24 дек 18, 00:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Не экономить на качестве». Как выбирает продукты глава Роспотребнадзора?

«Не экономить на качестве». Как выбирает продукты глава Роспотребнадзора?

Питаться здорово Елена Плотникова, «АиФ»: Анна Юрьевна, на подходе Новый год. Без каких продуктов вы не мыслите новогодний стол? И, главное, как их выбираете? Анна Попова: Новогодний стол — скорее часть праздничного ритуала, а не повод переедать, да еще и в непривычное для организм…

24 дек 18, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько воды полезно пить?

Сколько воды полезно пить?

В среднем в сутки человеческий организм способен с пользой освоить до 3 литров жидкости. В среднем в сутки человеческий организм способен с пользой освоить до 3 литров жидкости. Однако как предостерегает нефролог Сергей Климов: «Здоровые почки способны переработать не более 800–100…

23 дек 18, 17:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обновить оливье. Новогодние варианты традиционного советского салата

Обновить оливье. Новогодние варианты традиционного советского салата

Без оливье нет Нового года. По крайней мере, в нашей стране это так. Кажется, что если не будет на столе огромного салата с майонезом, солеными огурцами и вареными овощами, то праздник будет неправильным, непривычным, Новый год не наступит. Вот и режут во всех домах отварную картошку…

23 дек 18, 12:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как поправить здоровье и улучшить внешность с помощью овсянки. 11 рецептов

Как поправить здоровье и улучшить внешность с помощью овсянки. 11 рецептов

Наш эксперт – заведующая кафедрой фитотерапии Института восточной медицины РУДН, кандидат медицинских наук Елена Корсун. От гастрита Овсяная каша обволакивает слизистую оболочку желудка, защищая её от повреждений и воспаления. При гастритах с повышенной кислотностью рекомендуется к…

23 дек 18, 00:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как перестать плакать при резке лука?

Как перестать плакать при резке лука?

Считается, что, чтобы глаза не щипало от лука, надо смачивать нож холодной водой. Но многим не помогает. Есть ли ещё какие-то способы? – Можно 10 минут подержать луковицу в морозилке, – говорит врач-психоэндо­кринолог Михаил Богомолов. – Низкая температура минимизирует выделение ед…

22 дек 18, 13:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что такое порошковый алкоголь и почему его запретили?

Что такое порошковый алкоголь и почему его запретили?

Совет Федерации одобрил законопроект, запрещающий в России производство и оборот сухого алкоголя. В пятницу, 21 декабря, Совет Федерации одобрил законопроект о запрете производства и оборота порошкового алкоголя на территории России. Депутаты Госдумы единогласно проголосовали за не…

21 дек 18, 18:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Когда диеты не работают. Три главные причины переедания

Когда диеты не работают. Три главные причины переедания

Уже много лет я бегу по замкнутому кругу: диета, похудение, радость и... неминуемый набор новых килограммов, как только ограничения в питании закончились. И я знаю, что так живу не только я. Единицы смогли похудеть и удержать свой вес на том, последиетном уровне. Подавляющая часть зн…

21 дек 18, 13:52
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусное и полезное. «Доброфлот» стал любимым брендом жителей страны

Вкусное и полезное. «Доброфлот» стал любимым брендом жителей страны

Согласно результатам последнего ежегодного исследования «Любимые бренды россиян», рыбные предпочтения покупателей отданы продукции компании «Доброфлот». А в ноябре этого года впервые за 20 лет существования премии «Товар года» её удостоены рыбные консервы — продукция этого отечествен…

21 дек 18, 11:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Три пирога и треска с морошкой. Что готовят на Новый год на окраинах России

Три пирога и треска с морошкой. Что готовят на Новый год на окраинах России

Оливье и селедка под шубой — главные блюда Нового года по всей стране. Но в каждом регионе нашей огромной страны есть свои традиции и свои праздничные блюда. Где-то готовят пряники, а где-то пекут пироги. Екатерина Шаповалова, координатор проекта Ростуризма «Гастрономическая карта Ро…

19 дек 18, 14:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 31 по 60 | всего: 3500

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв 18, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Юлия Маслова
Значит,я варю студень
Юлия Маслова Чем холодец отличается от студня?
Obiivatel
Дикие времена, когда колбасу делали из убиенных животных, канули в лету.
Obiivatel Что входит в стоимость батона колбасы?
Irina G
Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
А мне советы понравились.
Елена Бадякина Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))