Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты на каждый день
От мармелада до пирога. Что приготовить из яблок

От мармелада до пирога. Что приготовить из яблок

Заготовим на зиму Мармелад Состав: яблоки — 6 шт. (средних), апельсин — 1 шт., вода — 2 стакана, лимонный сок — 3 ст. ложки, сахар — 5 стаканов. Приготов

11 сен, 01:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов

11 сен 17, 01:26
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Лента материалов

Мед, хумус или страчателла. С чем запекать тыкву

Мед, хумус или страчателла. С чем запекать тыкву

Вторая половина осени — тыквенный сезон. Именно в это время нужно готовить оранжевые пироги и запекать сладкую ароматную тыкву. Она, конечно, будет храниться долго, до весны, но самая полезная и ароматная тыква именно в сезон. Из тыквы можно сделать огромное количество блюд, ее можн…

29 окт, 12:43
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько раз в неделю россияне едят рыбу?

Сколько раз в неделю россияне едят рыбу?

ВЦИОМ провёл опрос общественного мнения.  

27 окт, 11:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котлеты из судака и ролл с лососем. Меню для рыбного дня

Котлеты из судака и ролл с лососем. Меню для рыбного дня

Помните рыбный четверг? Это когда в советской столовой нельзя было взять ни гуляша, ни мясных котлет, одна только рыба под маринадом да треска жареная... Первый раз рыбные четверги вводились 12 сентября 1932 года постановлением «О введении рыбного дня на предприятиях общественного пи…

26 окт, 14:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Морковка из пакета. Насколько выгоднее готовить из полуфабрикатов

Морковка из пакета. Насколько выгоднее готовить из полуфабрикатов

В супермаркетах продают мытые, очищенные, даже нашинкованные овощи. Стоят они, конечно, гораздо дороже, чем кило обычной морковки от российского производителя, 208 рублей (4 упаковки по 250 г) против 35 рублей за килограмм. Но ведь они экономят время, как раз тот ресурс, который очен…

25 окт, 17:13
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Может ли шаурма быть полезной?

Может ли шаурма быть полезной?

​Правильно приготовленная в домашних условиях шаурма может быть невредной. Шаурма относится к числу блюд быстрого приготовления и представляет собой лепешку, в которую в качестве начинки добавляют различные продукты — жареное рубленое мясо, различные свежие овощи, а также специи и …

25 окт, 00:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Баранина, репа и зеленые бобы. Как приготовить рагу наварен

Баранина, репа и зеленые бобы. Как приготовить рагу наварен

Средневековое рагу преследовало несколько целей: сытно накормить, быть доступным к прожевыванию (с зубами у средневековых европейцев было не все гладко), утилизовать остатки. Рагу из средних веков — это, скорее, очень наваристый суп из обрезков мяса и овощей, которые долго томили в к…

24 окт, 17:23
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Правда ли, что от холодного алкоголя медленнее пьянеешь?

Правда ли, что от холодного алкоголя медленнее пьянеешь?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Производители пива и водки часто рекомендуют употреблять эти напитки охлаждёнными, а врачи заявляют, что если пить ледяную водку или пиво, процесс опьянения будет происходить медленнее. «Холодные напитки вызывают спазм сосудов слизис…

24 окт, 00:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Морковка и бананы. Продукты, которые помогут побороть осеннюю депрессию

Морковка и бананы. Продукты, которые помогут побороть осеннюю депрессию

Близится самый темный и самый депрессивный месяц в году — ноябрь. Да, самые длинные ночи в декабре, но в ноябре ужасно темно, крайне мало солнечных дней, золотые листья улетели, снега обычно нет, а до Нового года еще куча времени. Очень грустно, темно и холодно. Меры нужно принимать …

24 окт, 00:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезная каша. 25 рецептов из круп

Полезная каша. 25 рецептов из круп

К тому же злаки снижают уровень вредного холестерина в крови, приносят пользу желудку и берегут нервную систему от последствий стресса. Знатоки народной медицины знают, что из круп, которые найдутся в любом кухонном шкафчике, можно приготовить средства против боли в спине и суставах…

23 окт, 00:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лечимся ягодами. Что можно собрать поздней осенью?

Лечимся ягодами. Что можно собрать поздней осенью?

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации нутрициологов Анна Белоусова. Рябина от простуды В рябине содержится порядка 25 биологически активных веществ, включая витамины, минералы, органические кислоты, которые помогают быстрее вылечиться от любых простудных…

21 окт, 00:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яичница против каши. Что лучше есть на завтрак?

Яичница против каши. Что лучше есть на завтрак?

Рассказывает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессор Алла Погожева. Яичница По сравнению с обычным яйцом, химический состав яичницы несколько другой, ведь она жарится на масле. Исследования показывают, ч…

21 окт, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему китайский чеснок лучше не покупать?

Почему китайский чеснок лучше не покупать?

Часто в магазинах можно увидеть китайский чеснок. Стоит ли его покупать? — Китай производит более половины чеснока в мире, — говорит замзавкафедрой высших растений МГУ Владимир Мурашёв. — Но он не обладает иммуностимулирующими и антибактериальными свойствами чеснока, который мы при…

20 окт, 18:11
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему сладкий лук хранится хуже, чем «злой»?

Почему сладкий лук хранится хуже, чем «злой»?

Залог успешного хранения любого репчатого лука — его быстрая сушка и прогревание после уборки. Чем скорее высохнет шейка луковицы, тем дольше будет храниться лук. Отвечает кандидат с.-х. наук Валентина Кокорева: — Чем слаще лук, тем больше сока и меньше сухого вещества содержится …

20 окт, 00:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стойкая пена и горечь в послевкусии. Как выбрать идеальное пиво?

Стойкая пена и горечь в послевкусии. Как выбрать идеальное пиво?

Но вот испортить в процессе перевозки или хранения можно легко, поэтому перед покупкой лучше внимательно изучить содержимое. Например, если вы хотите купить фильтрованное пиво, то никакого осадка быть не должно, а если фильтрованное, то, наоборот, его отсутствие говорит о том, что пи…

20 окт, 00:13
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стейк в блендер, утка в огне. Шефы крупных ресторанов — о курьезах на кухне

Стейк в блендер, утка в огне. Шефы крупных ресторанов — о курьезах на кухне

Забавные, странные, удивительные, а иногда и просто опасные ситуации случаются на кухнях. В честь Дня повара шефы московских ресторанов рассказали «АиФ-Кухне» о веселых, интересных и даже леденящих кровь ситуациях, которые иногда с ними происходят. Кровавая история Кирилл Бергер, б…

20 окт, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легенды о масле. Почему сливочное не вредно, а оливковое не так уж полезно?

Легенды о масле. Почему сливочное не вредно, а оливковое не так уж полезно?

Человеку в день необходимо 80 граммов жира. Причём треть от этого количества должны составлять насыщенные жиры, которые в жизни мы видим как твёрдые и полутвёрдые. К ним относится, например, сливочное масло, свиной или говяжий жир, либо то самое пресловутое кокосовое или пальмовое ма…

20 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обед из-под земли. Рецепты блюд из популярных корнеплодов

Обед из-под земли. Рецепты блюд из популярных корнеплодов

Осень — лучшее время для того, чтобы есть корнеплоды. Они набрали силу и витамины, и еще ничего не растеряли в ходе долгого хранения. Хотя справедливости ради нужно отметить, что хранятся корнеплоды очень неплохо и до весны доживают с небольшими потерями (если, конечно, хранить прави…

19 окт, 17:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прокачать мозги. Чем и как питаться, чтобы избежать старческого слабоумия

Прокачать мозги. Чем и как питаться, чтобы избежать старческого слабоумия

Утрата адекватности мышления в старости — один из самых главных страхов тех, кто вообще задумывается о своем будущем после 60-ти лет. Старческое слабоумие, деменция, болезнь Альцгеймера... Ученые пока еще не пришли к единому мнению, отчего на нас обрушиваются эти напасти. Но сходятся…

18 окт, 15:38
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Знаменосцем сборной РФ на закрытии юношеских ОИ будет Сергей Чернышев

Знаменосцем сборной РФ на закрытии юношеских ОИ будет Сергей Чернышев

Знаменосцем сборной России на церемонии закрытия юношеских Олимпийских игр (ЮОИ) в Буэнос-Айресе будет брейк-дансер Сергей Чернышев, пишет РИА Новости со ссылкой на представителей Олимпийского комитета РФ. Чернышев на юношеской Олимпиаде выиграл золотую медаль в брейк-дансе. Таким …

18 окт, 03:48
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сборная России гарантировано победит в медальном зачете юношеской Олимпиады

Сборная России гарантировано победит в медальном зачете юношеской Олимпиады

Олимпийская сборная России гарантировано победит в неофициальном общекомандном медальном зачете юношеских Олимпийских игр, сообщает ТАСС. На данный момент в активе россиян 25 золотых, 15 серебряных и 12 бронзовых медалей. За российскими спортсменами следуют китайцы, у них 17 золоты…

17 окт, 13:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какое светлое пиво самое вкусное и качественное?

Какое светлое пиво самое вкусное и качественное?

Роскачество провело исследование 40 марок светлого пастеризованного пива. Роскачество по поручению правительства РФ провело многоэтапное исследование качества светлого пастеризованного пива. В исследовании участвовало 40 популярных торговых марок, представленных на российском рынке…

17 окт, 11:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С аджикой и разными грибами. Готовим блюда из картофеля

С аджикой и разными грибами. Готовим блюда из картофеля

Картофель – очень полезный овощ. Зря от него отказываются те, кто пытается похудеть. Ведь если картофель хорошо приготовить, отварить или запечь, то он принесет вам очень много калия, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевую кислоту и еще много-много минеральных веществ: кальций, магни…

17 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
По советам министра. Составляем меню на 3500 рублей в месяц

По советам министра. Составляем меню на 3500 рублей в месяц

Пользователи соцсетей активно обсуждают слова экс-чиновницы. Есть те, что заявляют о ее абсолютной правоте: эта сумма позволяет готовить сбалансированные и вкусные блюда. Другие, напротив, уверяют: речь идет о выживании, а не о полноценном питании. Мы составили пример недельного ме…

17 окт, 00:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Французский кальвадос и русские мочения. Что делать с урожаем яблок?

Французский кальвадос и русские мочения. Что делать с урожаем яблок?

Если вы уже заставили погреба вареньями и компотами, попробуйте освоить необычные рецепты яблочных заготовок. Возможно, в будущем они станут вашими фирменными блюдами. Рассказывает шеф-повар ресторана русской кухни Григорий Пегов. Кальвадос — яблочный бренди Когда-то о кальвадо…

16 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пиво — без воблы. Какие продукты лучше не сочетать друг с другом

Пиво — без воблы. Какие продукты лучше не сочетать друг с другом

Огурцы с молоком или селедка с молоком. Мы с детства привыкли думать, что сочетание этих продуктов неминуемо приводит к дискомфорту в желудке, ведь так утверждала наша мама, а может быть, и бабушка. Верить этому или нет — ваше личное дело. Однако есть масса других продуктов, сочетани…

15 окт, 10:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какое пиво самое лучшее?

Какое пиво самое лучшее?

Роскачество провело исследование светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Роскачество провело исследование светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Дегустационная комиссия, в которую вошли ведущие отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные ор…

15 окт, 00:21
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Особенности русской кухни. Что такое щучина и сименуха?

Особенности русской кухни. Что такое щучина и сименуха?

«На самом деле многие блюда русской кухни незаслуженно забыты. Например, модные иностранные повара приезжают к нам и в качестве гастрономических чудес представляют исконно русские продукты: квашеную свёклу, мочёную ягоду или ту же самую репу. Но называют они всё это модным словом «фе…

15 окт, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Меню от тоски. Чем заесть осеннюю хандру

Меню от тоски. Чем заесть осеннюю хандру

Ягоды Могут выступать в роли натуральных антидепрессантов. Например, черника успешно справляется со стрессами и апатией. Всё это благодаря большому количеству аскорбинки и витаминов группы В. Хорош для поднятия настроения и арбуз. Аминокислота цитруллин, которая входит в состав пол…

14 окт, 23:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На столе и в банке. Что приготовить из моркови и свёклы

На столе и в банке. Что приготовить из моркови и свёклы

Французский морковный салат Состав: морковь – 400 г, лук (лучше сладкий) – 1 шт., петрушка – 1 пучок, лимонный сок – 1 ст. ложка (или сок 1 лимона), дижонская горчица (не острая) – 2 ст. ложки, растительное масло (лучше всего оливковое) – 1–1,5 ст. ложки, мёд – 1–2 ч. ложки, соль, …

14 окт, 01:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пойдём искать картошку! Как выбрать клубни, которые вас ничем не заразят

Пойдём искать картошку! Как выбрать клубни, которые вас ничем не заразят

В этом разбирались специалисты Роскачества, протестировав клубни, выращенные в России, а также в Египте и Пакистане (главные импортёры картошки в РФ, на их долю приходится больше 70% импорта). Зарубежный картофель удалось найти только в магазине, на рынках сейчас продают отечественны…

14 окт, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 31 по 60 | всего: 4000

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?