АиФ Кухня

В запеченной курице мы больше всего ценим хрустящую золотистую корочку и сочное мясо под ней. Но в процессе запекания их очень легко потерять, достаточно совершить небольшую ошибку — корочка станет мягкой, вялой, мясо — сухим и безвкусным. И исправить это будет уже почти невозможно.Так что лучше

Утончённая проза Владимира Набокова может создать впечатление, что и в кулинарии он предпочитал изысканные блюда с изящными названиями. Утончённая проза Владимира Набокова может создать впечатление, что и в кулинарии он предпочитал изысканные блюда с изящными названиями.В реальности же всё обстояло

Одно из самых любимых продуктов на столе россиян — холодец. В ноябре отмечался День холодца. К празднику эксперты агрегатора скидок «Едадил» подсчитали, во сколько в среднем россиянам обойдется любимое блюдо, а также поделились собственным рецептом.Бюджет на холодецВ среднем по РФ цена за порцию

О пользе и вреде кофе много спорят. Разбираем некоторые мифы о нём.Миф 1. Кофе способствует снижению весаВ «Американском журнале клинического питания» опубликованы данные любопытного исследования. Учёные много лет наблюдали за 130 тыс. женщин и 22,8 тыс. мужчин: каждые 4 года те проходили

Иранские ученые провели серьезное исследование и выяснили, что популярная пряность влияет на уровень холестерина в крови положительным образом. Добавки с пажитником снижают плохой холестерин, а хороший — наоборот повышают. Исследование иранских ученых опубликовано в международном фармакологическом