Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Рецепты на каждый день
Не только оливье. Авангардные рецепты недорогих салатов к празднику

Не только оливье. Авангардные рецепты недорогих салатов к празднику

Рецепты Розовый салат Состав: свёкла варёная — 1 шт., творог зернёный (домашний сыр) — 1 стакан, яйцо крутое — 1 шт., очищенные грецкие орехи — ½ стакана,

31 дек 17, 00:05
0 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 3
Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Летний салат Состав: крупные мясистые помидоры, свежие огурцы, малосольные огурцы — по 2 штуки; луковица, долька чеснока, жёлтый или красный сладкий перец

1 авг 17, 00:03
+1 1
Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Шашлык «Пряный» Состав: свиная шейка – 2 кг, соус терияки – 3 ст. ложки, сахар – 1,5 ст. ложки, вино красное – 50 мл, имбирь молотый – 1 ч. ложка, чеснок –

27 май 17, 01:45
0 0

Лента материалов

Почему нельзя выбрасывать старые холодильники, не сняв дверцу?

Почему нельзя выбрасывать старые холодильники, не сняв дверцу?

Старые модели холодильников могут нести реальную угрозу для жизни маленьких детей. В начале июня в Кемеровской области в стоящем на улице холодильнике было обнаружено тело пропавшей 7-летней девочки. По словам следователей, девочка, скорее всего, самостоятельно залезла в холодильни…

23 июн, 00:16
0 0
Русский холодный суп. Пять рецептов освежающих свекольников

Русский холодный суп. Пять рецептов освежающих свекольников

Свекла как основа для холодного супа — идеальный вариант. Она насытит, но при этом не создаст тяжесть, она слегка сладковатая, но при этом хорошо принимает и острый, и кислый вкусы, как дополнительные. Поэтому в свекольник хорошо добавлять лимонный сок, уксус, горчицу, хрен. Как поня…

23 июн, 00:10
0 0
Альтернатива шашлыку. Чем можно перекусить на свежем воздухе

Альтернатива шашлыку. Чем можно перекусить на свежем воздухе

Настоящие сосиски Из длинных тонких баварских сосисок «Дымов» можно сделать огромные хот-доги, которых хватит даже на две порции. Ими удобно подкрепиться на ходу, особенно на прогулке в парке или во время поездки на дачу, когда на долгую готовку не хватает времени. Попробовать «дымо…

21 июн, 18:27
0 0
Путин встретится с членами Совета безопасности

Путин встретится с членами Совета безопасности

Владимир Путин проведет традиционное совещание с постоянными членами Совета безопасности РФ и встретится с новым главой Олимпийского комитета России (ОКР) Станиславом Поздняковым. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-секретаря президента РФ Дмитрия Пескова. По его словам, сего…

21 июн, 15:55
0 0
Шипучее лето. Готовим освежающие коктейли-спритцы

Шипучее лето. Готовим освежающие коктейли-спритцы

Все мы знаем коктейль апероль-шприц. Но это только один коктейль из большой дружной шипящей семьи спритц-коктейлей. Они делаются на основе сухого игристого или тихого вина с добавлением содовой (чтобы шипело), чаще всего горьких настоек-биттеров, ликеров. Спритц должен быть обязатель…

21 июн, 00:12
0 0
Летнее меню. Рецепты холодных супов

Летнее меню. Рецепты холодных супов

Зелёный гаспачо Состав: огурцы – 800 г, чеснок – 2–3 зубка, зелень рукколы – 2 больших пучка, пряные травы (базилик, петрушка, укроп, кинза, мята и другая по вашему вкусу) – 2 больших пучка, уксус (яблочный или винный) – 3 ст. ложки, оливковое масло – 200 мл, вода – 100 мл, соль – п…

20 июн, 00:28
0 0
С водорослями и печеным картофелем. 8 освежающих вариантов окрошки

С водорослями и печеным картофелем. 8 освежающих вариантов окрошки

Что только не кладут в окрошку: делают по-азиатски – с имбирем, добавляют водоросли – в японском стиле, замешивают начинку на картофельном пюре. Вместо колбасы – не самый полезный ингредиент – используют отварную говядину, различные субпродукты, даже тар-тар – мелко нарезанную сырую …

19 июн, 12:19
0 0
На кефире или на квасе? Какая окрошка полезнее

На кефире или на квасе? Какая окрошка полезнее

Огурцы, зеленый лук, редис, мясная составляющая — рецепт окрошки прост, но вариативен. Главное в ней — свежесть и прохлада, которые она приносит в жаркий летний день. Вариации допустимы и при выборе «бульона» для окрошки — не только квасом можно заливать ее, окрошка на кефире не мене…

18 июн, 11:46
0 0
Расследование «АиФ»: откуда к нам едут ягоды и стоит ли их сейчас покупать?

Расследование «АиФ»: откуда к нам едут ягоды и стоит ли их сейчас покупать?

«Серые» ягоды Сетевики не скрывают: большая часть их товара импортная. В это же самое время продавцы на рынках и «частники», торгующие вблизи остановок, твердят обратное. Эксперты уверяют: купив такие «отечественные» ягоды, можно запросто отравиться. «К сожалению, сегодня ситуация …

17 июн, 00:09
0 0
Срок негодности. Почему не надо верить в даты сохранности продуктов

Срок негодности. Почему не надо верить в даты сохранности продуктов

Действительно, чем опасно молоко, которое хранилось 6,5 месяца вместо указанных на упаковке 6 и у которого нет неприятного запаха и вкуса? Или сок, майонез, крупы и консервы, просроченные на месяц, но без признаков порчи? Не тайна, что их часто не выбрасывают, а едят. В последнее вре…

17 июн, 00:03
0 0
Куда уплывает иваси?

Куда уплывает иваси?

Говорят, к российским берегам подошла иваси (дальневосточная сардина). Почему она до наших прилавков не дошла? Отвечает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин: - Эта рыба имеет свой биологический цикл. Она появляется у бер…

16 июн, 14:48
0 0
Почему мытые фрукты быстрее портятся?

Почему мытые фрукты быстрее портятся?

Говорят, нельзя мыть в дорогу фрукты, они портятся всего за 3 часа. Почему? Отвечает завлабораторией биологии развития растений МГУ Владимир Мурашёв: - Мытьё фруктов, овощей и ягод нарушает защитное покрытие на их поверхности, и они хранятся хуже. После мытья плоды лучше высушить …

16 июн, 12:34
0 0
Как по маслу. На каком растительном лучше готовить?

Как по маслу. На каком растительном лучше готовить?

Рассказывает наш эксперт – директор департамента иссле­дований Роскачества Людмила Викулова. У многих масло ассоциируется исключительно с жиром и вредным холестерином. А ведь именно в нём содержится большое количество витаминов, антиоксидантов и жирных кислот, снижающих риск сердечн…

16 июн, 00:09
0 0
Кулак краба и костный мозг. Интересные блюда для просмотра футбола

Кулак краба и костный мозг. Интересные блюда для просмотра футбола

Каждый готовился к чемпионату мира по футболу на свой лад. Пока спортсмены заботились о своей физической форме, а тренеры — о сыгранности команд, шеф-повара ресторанов Москвы придумывали интересные блюда, которыми будут угощать гостей первенства мира. Ну и местных жителей, конечно, т…

16 июн, 00:05
0 0
Долой сосиски. 7 интересных рецептов сопровождения к пиву

Долой сосиски. 7 интересных рецептов сопровождения к пиву

Во время чемпионата будет выпито много пива. Очень много. Закусывать его чипсами и сухариками надоест на первом же матче. Сосиски продержатся чуть дольше. Но кроме этих классических закусок к пиву можно предложить очень много отличных, вкусных и несложных в исполнении блюд. У них буд…

14 июн, 16:42
0 0
Как выбирать клубнику? Инфографика

Как выбирать клубнику? Инфографика

​150-200 кг клубники можно собрать за месяц с 6 соток при правильном уходе за ягодой. Лето традиционно стартует в России с продаж этой ароматной и вкусной ягоды. Однако выбрать на прилавках самую вкусную — задача не из легких. Клубника — одна из самых любимых у россиян ягод. Количе…

14 июн, 11:29
0 0
Ложка пользы на поллитра агрессии. Все, что нужно знать о пиве

Ложка пользы на поллитра агрессии. Все, что нужно знать о пиве

Российская система качества опубликовала результаты исследования светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Но ни один из них не был удостоен высшей оценки экспертов. Правда и «химии» в образцах не найдено. Может ли вообще этот напиток навредить организму, в каком количестве…

14 июн, 00:04
0 0
Сколько хранятся гречка и чай?

Сколько хранятся гречка и чай?

Все так называемые сухие продукты имеют срок годности. В их составе, пусть в небольших количествах, присутствуют жиры, которые прогоркают. Отвечает руководитель экспертного направления «Росконтроль» Андрей Мосов: — Все так называемые сухие продукты имеют срок годности. В их состав…

13 июн, 04:07
0 0
Чуду, курзе и натух. Знакомимся с дагестанской кухней

Чуду, курзе и натух. Знакомимся с дагестанской кухней

Как и другие кавказские народы, дагестанцы относятся с почётом и большим уважением к каждому, кто оказывается на их земле. Всё дело в гостеприимстве, которое заложено в горцах с рождения. «Что я завтра буду есть — это не забота, чем накормить пришедшего гостя — это забота» — гласит н…

12 июн, 00:13
0 0
Правда ли, что в СССР были запрещены микроволновые печи?

Правда ли, что в СССР были запрещены микроволновые печи?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Существует миф о том, что микроволновые печи были запрещены в СССР и ограничения были сняты только в начале девяностых. Такие суждения возникли из-за того, что подобных электроприборов в Советском Союзе производилось очень мало и у…

12 июн, 00:12
0 0
Завтрак по-английски. Что едят в Букингемском дворце?

Завтрак по-английски. Что едят в Букингемском дворце?

Завтрак три раза в день Литературный классик Сомерсет Моэм обессмертил своё имя не только шедевральными книгами и пьесами, но и остроумным изречением, которое вспоминают всякий раз, когда речь заходит о традициях английской кулинарии. «Британская кухня плоха? Вздор! Вам просто надо …

11 июн, 00:05
0 0
Манка и шанежки. Культовые рецепты советской столовой

Манка и шанежки. Культовые рецепты советской столовой

Кухня советских столовых вызывает сложные воспоминания у тех, кто жил в СССР. С одной стороны, мы с нежностью вспоминаем совершенно хлебные котлеты с гречкой, с другой - с содроганием вонючую тряпку, елозившую по обеденным столам. В любом случае, даже если тряпки в ваших столовых не …

11 июн, 00:01
0 0
Кислотой по углеводам. Полезны ли уксусные приправы к блюдам?

Кислотой по углеводам. Полезны ли уксусные приправы к блюдам?

Рассказывает врач-эндокринолог и исследователь в области диабета и ожирения клиники Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Юргита Вараева. — Уксус — это водный раствор кислоты. В нём нет витаминов, флавоноидов, аминокислот и прочих соединений. Присутствуют л…

10 июн, 00:16
0 0
Лидия Вележева: «Я предпочитаю домашнюю еду»

Лидия Вележева: «Я предпочитаю домашнюю еду»

Лично у меня нет никакой специально обученной женщины для приготовления семейных завтраков, обедов и ужинов, поскольку мои мальчики и мужчины (муж и двое сыновей. - Ред.) не любят, когда им готовит кто-то посторонний, - отвечает актриса Лидия Вележева. - Они предпочитают домашнюю еду…

10 июн, 00:12
0 0
Птичий пикник. Простые рецепты курицы на мангале

Птичий пикник. Простые рецепты курицы на мангале

Курица — самый удобный выбор для шашлыка. Ее любят очень многие, она не сухая, не жирная, не специфичная, как баранина. Вкус куриного мяса всем привычен и отлично знаком с детства. При этом — курица, когда ее приготовишь на углях, на открытом огне, может раскрыться необыкновенным вку…

10 июн, 00:05
0 0
Путин лепит баоцзы. Как российский президент в Китае завтрак готовил

Путин лепит баоцзы. Как российский президент в Китае завтрак готовил

Сегодня начинается саммит лидеров стран ШОС, он проходит в Китае. Перед его началом президент России Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин посетили город Тяньцзинь и приготовили традиционные местные блюда — тяньцзиньские блины (они немного напоминают наши фаршированные блинчи…

9 июн, 14:17
0 0
Останешься без зубов и с пузом! Что нужно знать о шоколаде

Останешься без зубов и с пузом! Что нужно знать о шоколаде

Вредит фигуре, провоцирует проблемы с кожей и разрушает зубы. Так ли страшен шоколад, как говорят некоторые эксперты, или все-таки полезных свойств в нем гораздо больше, чем вредных. Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов рассказывает, стоит ли терзаться угрызениями совести, когда ва…

9 июн, 00:06
0 0
Курица-пармезан и борщ. Меню Александра Овечкина

Курица-пармезан и борщ. Меню Александра Овечкина

Питание спортсменов — дело непростое. Для каждого вида спорта, даже для каждого спортсмена, особенно если это звезда мирового уровня, диету составляют профессионалы. Диета эта учитывает все: тяжелые нагрузки, тренировки, набор мышечной массы, сушку — то есть уменьшение процента жира …

8 июн, 15:16
0 0

Что означает маркировка «светофор» на продуктах?

С 1 июня в России на продуктах питания появится маркировка «Светофор». Что это значит? Отвечает глава Роспотребнадзора Анна Попова: — Маркировка покажет, сколько трансжиров, жиров, в том числе насыщенных жирных кислот, соли и добавленного сахара содержится в продукте. Пять основных компо…

8 июн, 10:05
0 0
Красное вино и пачка масла. Готовим говядину по-бургундски

Красное вино и пачка масла. Готовим говядину по-бургундски

Это блюдо называется Бёф бургиньо́н, или говядина по-бургундски, – говяжья вырезка, тушеная в красном вине с луком, морковью, иногда с грибами. А по сути – обычный гуляш, который тушат в наваристом бульоне с добавлением красного вина. Да и вырезку, если честно, использовать совсем не…

8 июн, 00:12
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 3100

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0

Последние комментарии

Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Истребитель Бандерлогов
А яйца, куриные?
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen