Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Вечные вопросы

Как выбрать качественные полуфабрикаты в магазине?

Как выбрать качественные полуфабрикаты в магазине?

Как выбрать качественные полуфабрикаты в магазине? Отвечает специалист по питанию, руководитель клиники похудения Елена Морозова: – Изучите состав продукта. Чтобы продлить срок годности товара, производители добавляют различные консервирующие компоненты. Они, как правило, маркируют…

17 окт, 10:02
0 0
Стоит ли заливать в чайник горячую воду из-под крана?

Стоит ли заливать в чайник горячую воду из-под крана?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает заведующий лабораторией ФИЦ питания и биотехнологий, доктор химических наук, профессор Константин Эллер: — Какую воду из крана лучше наливать в чайник — горячую или холодную? Конечно же холодную. И дело не в том, что это оп…

10 окт, 14:24
0 0
Полезны ли сахарозаменители?

Полезны ли сахарозаменители?

Говорят, что сахар очень вреден. Имеет ли смысл заменить его искусственными подсластителями? Будет ли это полезно? Отвечает главный врач ГКБ № 71, доктор медицины США, кандидат медицинских наук Александр Мясников: —  У сахарозаменителей много побочных эффектов. Не обманывайтесь, чт…

10 окт, 07:01
0 0
Что такое арбузная диета?

Что такое арбузная диета?

Читательница «АиФ. Здоровье» рассказывает о своей любимой диете — арбузной. Хочу рассказать о моей любимой диете — арбузной. Иногда сижу на ней несколько дней, а иногда использую её в качестве разгрузки. Фигура хорошеет с каждым днём. Завтрак — чай, бутерброд с нежирным сыром, 200 …

6 окт, 12:08
0 0
Почему в СССР нарезной батон был вкуснее?

Почему в СССР нарезной батон был вкуснее?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Многие любители нарезного батона отмечают, что в советское время он был вкуснее, чем сейчас. Так ли это на самом деле и с чем это может быть связано, АиФ.ru спросил у Ирины Ракчеевой, начальника лаборатории на хлебозаводе №9 г. Москвы…

30 сен, 11:33
+1 0
Какой вид обогревателя лучше для квартиры?

Какой вид обогревателя лучше для квартиры?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. С приходом осени при понижении температуры воздуха многие задумываются о приобретении обогревателей для создания в квартире комфортных условий. Чтобы создать приемлемую температуру в помещении, можно использовать разные обогревательны…

29 сен, 00:25
0 0
Нужно ли очищать яблоки?

Нужно ли очищать яблоки?

Считается, что в кожуре овощей и фруктов могут скапливаться нитраты, поэтому ее лучше всего срезать — так безопаснее для здоровья. Стоит ли таким образом очищать яблоки, рассказывает эксперт. Отвечает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько: Если яблоки выращены в э…

27 сен, 00:15
0 0
Какие яблоки полезнее — зеленые или красные?

Какие яблоки полезнее — зеленые или красные?

Выбирая яблоки, мы хотим, чтобы они были не только вкусными, но полезными и гипоаллергенными, поэтому часто ориентируемся на цвет фрукта. Между красными и зелеными отдаем предпочтение последним. Правильно ли это, рассказывает эксперт. Отвечает врач-диетолог, кандидат медицинских на…

26 сен, 00:12
0 0
Вредно ли запекать блюда с майонезом?

Вредно ли запекать блюда с майонезом?

Есть мнение, что блюда с майонезом лучше не запекать, поскольку во время нагревания соус выделяет канцерогены. Так ли это на самом деле, рассказывает эксперт. Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Алексей Парамонов: Давайте назовём ингредиенты, которые входят в с…

25 сен, 00:16
0 0
Где лучше всего размещать СВЧ?

Где лучше всего размещать СВЧ?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Правила установки СВЧ детально прописываются в руководстве по эксплуатации конкретной модели микроволновой плиты. В целом отмечается, что размещать СВЧ нужно на ровной, прочной поверхности, вдали от горячих поверхностей, например, кух…

22 сен, 00:23
0 0
Можно ли ставить микроволновку на холодильник?

Можно ли ставить микроволновку на холодильник?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. В инструкциях к современным моделям СВЧ сказано, что устанавливать их нужно на ровной, прочной поверхности, при этом обеспечив зазор между печью и окружающими предметами. Это необходимо для обеспечения вентиляции нагретого воздуха чер…

21 сен, 00:51
0 0
Правда ли, что микроволновые печи искажают сигнал Wi-Fi?

Правда ли, что микроволновые печи искажают сигнал Wi-Fi?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает старший научный сотрудник Института проблем передачи информации им. А.А. Харкевича Российской академии наук (ИППИ РАН) Евгений Хоров: — Микроволновые печи действительно искажают сигнал Wi-Fi, так как они работают в одном д…

20 сен, 10:23
0 0
Что лучше: индукционная плита или электрическая?

Что лучше: индукционная плита или электрическая?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Какая плита экономичнее, на какой быстрее приготовится пища и любая ли посуда подходит — на эти и другие вопросы АиФ.ru ответил директор испытательной лаборатории бытовой электротехники «ТЕСТБЭТ» Олег Драницкий. Современные плиты им…

19 сен, 01:10
+1 1
Как хранить урожай чеснока?

Как хранить урожай чеснока?

Можно ли заставить чеснок дольше храниться? Отвечает кандидат с.-х. наук Валентина Кокорева: – Чеснок часто держат в деревянных планчатых ящиках слоем не более чем в 3 луковицы. Можно связать их в пучки или сплести в косы и подвесить на стену. Озимый чеснок дольше всего хранится пр…

19 сен, 00:48
+1 1
Правда ли, что молоко портится быстрее, если пить его прямо из пакета?

Правда ли, что молоко портится быстрее, если пить его прямо из пакета?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Скиснет ли молоко быстрее, чем указано в сроке хранения для открытого пакета, если пить его не из стакана, а из пакета или бутылки — об этом АиФ.ru рассказали в Центральной лаборатории микробиологии ВНИИ молочной промышленности. — …

17 сен, 01:08
0 0
Можно ли ставить горячие блюда в холодильник?

Можно ли ставить горячие блюда в холодильник?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Стоит ли убирать горячие блюда в холодильник, сломается холодильник или нет, АиФ.ru рассказал старший научный сотрудник Института холодильных систем и пищевых производств Игорь Поляков: — Скорее всего, если это качественная модель, …

16 сен, 00:32
0 0
Как часто нужно размораживать холодильник?

Как часто нужно размораживать холодильник?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Сейчас на рынке представлено большое количество моделей холодильников, правила эксплуатации которых, в том числе и разморозки, часто различаются. В целом производители рекомендуют отключать прибор от сети в случае образования наледи,…

14 сен, 18:48
0 0
Зачем в печенье глицерин?

Зачем в печенье глицерин?

«АиФ» отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина: - Это пищевой глицерин, Е422, - распространённая добавка, которая используется в кондитерских изделиях как влагоудерживающий агент, чтобы …

10 сен, 16:05
0 0
Есть ли антибиотики в фермерской курице?

Есть ли антибиотики в фермерской курице?

«АиФ» отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает з­амруководителя Роскачества Мария Сапунцова: - Увы, и в ней тоже могут быть остатки лекарств. Мы исследовали самых популярных на российском рынке цыплят-бройлеров, и оказалось, что в некоторых образцах есть остатки групп …

9 сен, 17:06
0 0
Что такое порошковый алкоголь?

Что такое порошковый алкоголь?

Правительство решило запретить порошковый алкоголь. Что это за напиток такой и чем он так опасен? Отвечает нарколог, заместитель гл. редактора журнала «Наркология», кандидат медицинских наук Алексей Надеждин: - Это такой химический контейнер на основе целлюлозы, который содержит о…

7 сен, 09:07
0 0
Можно ли есть горячий хлеб?

Можно ли есть горячий хлеб?

Доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном», отвечает на вопросы наших читателей о здоровье. Отвечает Доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: Хлеб считается полностью готовым, когда он остыл до комнатной температуры. Если съесть кусочек горячего х…

1 сен, 16:01
0 0
Можно ли жарить яичницу на сливочном масле?

Можно ли жарить яичницу на сливочном масле?

Бытует мнение, что яичницу лучше жарить на подсолнечном масле: якобы сливочное делает продукт более вредным. Так ли это на самом деле, рассказывает врач-гастроэнтеролог. Отвечает Алексей Парамонов, к.м.н., врач-гастроэнтеролог: Сливочное масло годами возглавляло список диетических…

29 авг, 00:38
0 0
Почему не стоит есть яйца вечером?

Почему не стоит есть яйца вечером?

Большинство из нас ест яйца исключительно на завтрак. Кто-то считает, что данный продукт слишком калорийный, поэтому идеален для утренней трапезы, кто-то руководствуется обычной привычкой. Можно ли есть яйца вечером, рассказывает гастроэнтеролог. Отвечает Алексей Парамонов, к.м.н., …

28 авг, 10:59
0 0
Как отличить отечественные арбузы от импортных?

Как отличить отечественные арбузы от импортных?

Можно ли по виду отличить «нашу» полосатую ягоду от «пришлой»? Когда созревают грунтовые арбузы в южных областях? Отвечает директор ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, доктор с.-х. наук Михаил Пучков: – Отличить арбузы отечественной селекции от импортных сортов можно не по…

22 авг, 00:37
0 0
Безопасны ли необычно выращенные овощи и фрукты?

Безопасны ли необычно выращенные овощи и фрукты?

Говорят, что существует растение - помидофель. Это куст картофеля, у которого на стволе растут помидоры. Какая экономия места в огороде! А еще выращивают арбузы в форме куба или сердца. Безопасно ли такое есть, ведь наверняка ГМО? Отвечает заместитель заведующего кафедрой высших рас…

17 авг, 12:16
0 0
Для чего нужен ящик под духовкой в плите?

Для чего нужен ящик под духовкой в плите?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Нижний ящик практически никто не использует по прямому назначению. Многие используют его для хранения противней и различной кухонной утвари. На самом деле нижнее отделение кухонной плиты с выдвижным ящиком было спроектировано, чтобы …

16 авг, 00:33
0 0
Спасает ли соль от жары?

Спасает ли соль от жары?

Правда ли, что солёная пища помогает пережить жару? М. Суворин, Анапа Отвечает старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий, кандидат медицинских наук Светлана Дербенева: — Рациональное зерно в этом утверждении есть. В жаркую погоду падает давление (поэтому жара — тяжёлое…

14 авг, 11:00
0 0
Как полезнее всего готовить картофель?

Как полезнее всего готовить картофель?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает специалист по кулинарии Павел Сюткин: — Все разговоры о полезности могут вестись только в отношении качественного картофеля. Способ приготовления теряет смысл в случае, когда картофель наполнен нитратами или в результате дл…

12 авг, 00:49
+2 1
Какие продукты не стоит хранить в морозилке?

Какие продукты не стоит хранить в морозилке?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Некоторые продукты нельзя класть в морозильную камеру. В результате заморозки они могут потерять форму и свои вкусовые качества. АиФ.ru рассказывает, о каких продуктах идёт речь. В морозилку не стоит класть: — Овощи, ягоды и фрукты…

11 авг, 00:56
0 0
Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?

Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Главное отличие рафинированного масла от нерафинированного в степени его очистки. В качестве сырья семена и плоды масленичных культур. Это могут быть оливки, семена подсолнечника, льна, рапса, зерна кукурузы, семечки тыквы и т.д. Ка…

11 авг, 00:53
0 1
Темы с 1 по 30 | всего: 392

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Как правильно есть фрукты: с кожурой или без?
11 июн 15, 11:00
+6 0

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Морозим, сушим, маринуем. Как сохранить урожай моркови, свеклы и баклажанов
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Чаепитие по-русски. Как накрыть стол, как у купчихи Кустодиева?
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ржаной, ливерный и с черносливом. 5 удивительных рецептов медовиков
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Смягчаем мясо и взбиваем белок. Кулинарные советы от профессионала
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Внимание на визигу. Как правильно приготовить осетрину
Александр Челноков
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Новогодняя рыба. Как приготовить гефилте фиш на Рош-ха-Шана
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Как хранить урожай чеснока?
Вера
Доходчиво и тактично, большое спасибо!
Вера Соус с сомнительной репутацией. Вся правда о майонезе
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей