Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Вечные вопросы

Безопасны ли необычно выращенные овощи и фрукты?

Безопасны ли необычно выращенные овощи и фрукты?

Говорят, что существует растение - помидофель. Это куст картофеля, у которого на стволе растут помидоры. Какая экономия места в огороде! А еще выращивают арбузы в форме куба или сердца. Безопасно ли такое есть, ведь наверняка ГМО? Отвечает заместитель заведующего кафедрой высших рас…

17 авг, 12:16
0 0
Для чего нужен ящик под духовкой в плите?

Для чего нужен ящик под духовкой в плите?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Нижний ящик практически никто не использует по прямому назначению. Многие используют его для хранения противней и различной кухонной утвари. На самом деле нижнее отделение кухонной плиты с выдвижным ящиком было спроектировано, чтобы …

16 авг, 00:33
0 0
Спасает ли соль от жары?

Спасает ли соль от жары?

Правда ли, что солёная пища помогает пережить жару? М. Суворин, Анапа Отвечает старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологий, кандидат медицинских наук Светлана Дербенева: — Рациональное зерно в этом утверждении есть. В жаркую погоду падает давление (поэтому жара — тяжёлое…

14 авг, 11:00
0 0
Как полезнее всего готовить картофель?

Как полезнее всего готовить картофель?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает специалист по кулинарии Павел Сюткин: — Все разговоры о полезности могут вестись только в отношении качественного картофеля. Способ приготовления теряет смысл в случае, когда картофель наполнен нитратами или в результате дл…

12 авг, 00:49
+2 1
Какие продукты не стоит хранить в морозилке?

Какие продукты не стоит хранить в морозилке?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Некоторые продукты нельзя класть в морозильную камеру. В результате заморозки они могут потерять форму и свои вкусовые качества. АиФ.ru рассказывает, о каких продуктах идёт речь. В морозилку не стоит класть: — Овощи, ягоды и фрукты…

11 авг, 00:56
0 0
Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?

Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Главное отличие рафинированного масла от нерафинированного в степени его очистки. В качестве сырья семена и плоды масленичных культур. Это могут быть оливки, семена подсолнечника, льна, рапса, зерна кукурузы, семечки тыквы и т.д. Ка…

11 авг, 00:53
0 1
Откуда произошло название торта «Птичье молоко»?

Откуда произошло название торта «Птичье молоко»?

В 1936 году варшавская фабрика «E.Wedel» начала выпуск конфет «Ptasie mleczko» (птичье молочко), начинка которых готовилась по рецепту зефира, но без добавления яиц. АиФ.ru спросил у эксперта, почему так были названы конфеты и торт, который на основе этих сладостей создали в 1978 г…

10 авг, 10:16
0 0
Какое масло полезнее — растительное или сливочное?

Какое масло полезнее — растительное или сливочное?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает диетолог Елена Соломатина: — Растительное масло не содержит холестерина. Холестерин содержат только жиры животного происхождения. Поэтому и считается, что растительное масло более ценно, чем сливочное. Но есть много но. Де…

10 авг, 01:11
0 0
Какое мясо самое сытное?

Какое мясо самое сытное?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает диетолог Елена Соломатина: — Самое сытное мясо — это то мясо, которое лучше всего усваивается. Лучше всего усваивается, конечно же, индейка, курица и кролик. Чем ценно для нас мясо? Прежде всего количеством белка и протеина…

9 авг, 01:07
+1 1
Сколько раз можно кипятить воду?

Сколько раз можно кипятить воду?

Говорят, что воду кипятить второй раз вредно. Особенно для чая. Это правда? О. Пегов, Москва Отвечает врач-психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов: — С одной стороны, после повторного кипячения в воде возрастает доля так называемой тяжёло…

24 июл, 12:05
+1 0
Можно ли детям конфеты с алкоголем?

Можно ли детям конфеты с алкоголем?

Во многие кондитерские изделия добавляют алкоголь. А можно ли их давать детям? Или, скажем, есть водителям? Р. Пухова, Пушкино Отвечает кандидат технических наук, специалист по пищевым производствам Дмитрий Зыков: - Есть достаточно много тортов и пирожных, в которые добавляют к…

21 июл, 16:26
0 0
Что такое чайный гриб и чем он полезен?

Что такое чайный гриб и чем он полезен?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает историк кулинарии, писатель Павел Сюткин: — Чайный гриб появился у нас в начале XX века. Вначале в Прибалтике, Санкт-Петербурге, потом в Поволжье. В дальнейшем он распространился по всей стране. После русско-японской войны …

19 июл, 15:49
+1 1
Что за продукты с отрицательной калорийностью?

Что за продукты с отрицательной калорийностью?

Говорят, что яблоки и грейпфруты – это продукты с отрицательной калорийностью. Что это значит? Может, стоит питаться в основном ими? Ольга, Самара На вопросы читателей отвечает врач-диетолог и эксперт программы «Свадебный размер» на «Dомашнем» Ксения Селезнёва. – Продукты с отрица…

15 июл, 16:15
0 0
Почему не распродают продукты питания?

Почему не распродают продукты питания?

Постоянно устраивают распродажи одежды, мебели, техники, но ни разу не видела распродажу продуктов питания, ведь далеко не все продают в срок годности. Почему? В. Ильина Отвечает Анна-Мари Саркисян, маркетолог: - Покупая одежду, мебель , технику, люди чаще делают выбор в пользу н…

15 июл, 12:01
0 0
Вредно ли пропускать завтрак?

Вредно ли пропускать завтрак?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Врачи заявляют, что отказываться от завтрака ни в коем случае нельзя. «Завтрак с утра нужен всем! Ведь организм 8-10 часов не получал новой энергии, а впереди рабочий день. Например, исследования показали, что аварийность выше у голо…

15 июл, 00:23
0 0
Что лучше не есть на завтрак?

Что лучше не есть на завтрак?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Врачи утверждают: завтрак — один из самых важных приёмов пищи. Но не все продукты подходят для утренней трапезы. Доктор медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Виталий Румянцев поясняет: «Рекомендации могут быть только "адресными". Ес…

13 июл, 00:50
0 0
Что полезнее с утра: яичница или бутерброды?

Что полезнее с утра: яичница или бутерброды?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей Вялов: — Свой день многие начинают с завтрака яичницей или бутерброда. Стоит отметить, что ежедневное употребление куриных яиц не принесёт вреда организму, однако, несмотря н…

11 июл, 10:36
0 0
Почему не стоит пить чёрный чай сразу после еды?

Почему не стоит пить чёрный чай сразу после еды?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. По телевизору и в интернете часто утверждается, что пить чай как сразу до, так и после еды нельзя, и для сохранения нашего здоровья необходимо выдерживать некоторый промежуток между питьём и приёмом пищи, причём в разных источниках эт…

6 июл, 00:21
0 0
Действительно ли подсоленная вода закипает быстрее?

Действительно ли подсоленная вода закипает быстрее?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает доктор химических наук, академик РАН Валентин Власов: — Нет, при одинаковых условиях нагревания быстрее закипит пресная вода. Обычная пресная вода кипит при температуре 100 °С, а в соленом растворе температура кипения будет …

3 июл, 13:28
0 0
В каких случаях кола может быть полезной?

В каких случаях кола может быть полезной?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает врач-диетолог Елена Соломатина:  — Кола может улучшить переваривание пищи. По эффекту я бы сравнила ее с желудочным соком. Уровень PH колы очень низкий, соляная кислота желудка тоже имеет примерно такую же кислотность, это с…

2 июл, 00:42
0 0
Какое растительное масло самое полезное?

Какое растительное масло самое полезное?

Ещё недавно самым полезным считалось оливковое масло. Но всё чаще говорят, что не так и много в нём пользы. Какое же масло самое-самое? О. Медведь, Омск Отвечает эндокринолог-диетолог, создатель авторской программы питания Вадим Крылов: - Доказано, что 2 столовые ложки оливкового …

30 июн, 14:40
0 0
Чем побаловать себя сладкоежкам на диете?

Чем побаловать себя сладкоежкам на диете?

Как быть тем, кто следит за фигурой, но не может отказать себе в сладостях? Можно ли приготовить полезные десерты? Отвечает специалист по питанию, медицинский психолог Елена Морозова: – Даже сидя на диете, можно побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Например, можно приготовить сор…

28 июн, 07:18
0 0
Как орехи могут заменить молоко?

Как орехи могут заменить молоко?

Хочу отказаться от молока, но привыкла пить его в тёплом виде на ночь. Чем коровье молоко можно заменить? Евгения Лухно, Новосибирск Миндаль Замочите горсть миндаля в стакане воды на ночь, добавьте 2 финика и взбейте блендером. Отожмите через марлю - и молоко готово. Миндальное мо…

26 июн, 17:01
0 0
Вредно ли пить много молока?

Вредно ли пить много молока?

Сын может выпить литр молока за завтраком. Слышала, что обилие молочных продуктов в рационе вредно. Правда ли это? И. Скрыбина, Пушкин Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: - Бытует мнение, что молоко влияет на процесс образования камней в почках, н…

24 июн, 16:35
0 0
Почему не стоит трогать лицо руками?

Почему не стоит трогать лицо руками?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Большинство людей десятки раз за день неосознанно прикасаются руками к своему лицу. Это происходит во время работы за компьютером, чтения книги , просмотра телевизора, когда мы подпираем подбородок или щеки, чешем нос, лоб, уши. Одна…

23 июн, 00:06
0 0
Что такое эндогенный алкоголь и сколько его в человеческом организме?

Что такое эндогенный алкоголь и сколько его в человеческом организме?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. 23 апреля в Балашихе произошло ДТП. Во дворе одного из домов был сбит 6-летний ребенок. Представители Следственного комитета сообщили, что в крови погибшего мальчика было обнаружено 2,7 промилле алкоголя, что соответствует 100 граммам…

22 июн, 13:39
0 0
Почему не стоит есть огурцы вместе с помидорами?

Почему не стоит есть огурцы вместе с помидорами?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Есть мнение, что помидоры и огурцы, безусловно полезные сами по себе овощи, могут наносить вред организму, если употреблять их совместно. Так ли это, АиФ.ru узнал у специалистов. Специалист по правильному питанию, психолог Ольга Рома…

22 июн, 00:18
+1 1
Какой сахар считается наиболее полезным?

Какой сахар считается наиболее полезным?

Какой вид сахара считается более полезным для организма, рассказывает АиФ.ru. В настоящее время существует множество различных видов сахара: и тростниковый, и кленовый, и пальмовый, и солодовый. В России же самым популярным видом, который можно купить в любом магазине, является свек…

21 июн, 00:35
0 0
Почём пиво в разных странах?

Почём пиво в разных странах?

Перестали с друзьями ходить в спортбар только из-за цены на пиво - слишком дорого стало. А сколько стоит пиво в других странах? Д. Молюгин, Москва  

18 июн, 14:08
0 0
Какой хлеб покупать нельзя?

Какой хлеб покупать нельзя?

Слышала, что недавно из продажи изъяли 300 кг хлеба из-за неправильного хранения. Как я в магазине могу понять: правильно его там хранят или нет? Д. Полигаева, Тула Отвечает глава Роспотребнадзора Анна Попова: - Обращайте внимание, не вышел ли срок годности (16-36 часов). Покупай…

18 июн, 09:05
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 368

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Как правильно есть фрукты: с кожурой или без?
11 июн 15, 11:00
+6 0

Последние комментарии

Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Как полезнее всего готовить картофель?
Сергей Ужегов
любопытно
Сергей Ужегов Какими блюдами лучше закусывать: холодными или горячими?
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Какое мясо самое сытное?
Obiivatel
АЛЕКСАНДР МАСЛОВ
Не верю.
АЛЕКСАНДР МАСЛОВ Чай вас тут не обманут. Результаты экспертизы черного чая в пакетиках
Сергей Ужегов
интересню
Сергей Ужегов Сплошные бонусы. Чем полезны смородина, крыжовник, малина и ежевика?
Алла
Tamara Morits
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Побить и забыть. Как ускорить приготовление малосольных огурцов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?