Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Вечные вопросы

Какие витаминные напитки помогут укрепить иммунитет?

Какие витаминные напитки помогут укрепить иммунитет?

Улучшить самочувствие весной помогут витаминные напитки. Отвечает Лариса, Иваново: Улучшить самочувствие весной помогут витаминные напитки. Соберите первые листочки шиповника, разомните их до появления сока и положите в чай.Добавьте в обычный чёрный чай сухие земляничные листочки (…

26 апр, 10:10
+1 0
В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?

В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?

С удивлением узнала, что в некоторых овощных консервах больше витаминов, чем в свежих овощах. Неужели это правда? Ирина, Москва Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов: – Да, это так. Некоторые консервы действительно полезнее свежих овощей. Дело …

26 апр, 07:13
0 0
Какого цвета овощи лучше?

Какого цвета овощи лучше?

Чем отличается красная картошка от белой и жёлтой? Лук, базилик тоже бывают разных цветов. А разница есть? В. Комарова, Тверь Отвечает Владимир Мурашёв, замзав­кафедрой высших растений МГУ: - Самые полезные овощи - красные и синие. Эти цвета в любых растениях даёт пигмент антоциан…

25 апр, 09:08
0 0
Какие просроченные продукты можно есть?

Какие просроченные продукты можно есть?

Можно ли употреблять продукты, у которых закончился срок годности? — Есть продукты, годные к употреблению после истечения срока годности, указанного на этикетке, — говорит Людмила Викулова, эксперт по работе с лабораториями АНО «Роскачество». — Для скоропортящихся продуктов такой «п…

23 апр, 07:02
0 0
Чем полезен картофельный сок?

Чем полезен картофельный сок?

Сок, выдавленный из самого обычного картофеля, поможет вам избавиться от многих болезней и укрепить иммунитет. Отвечает К. Петров, Мурманск: Сок, выдавленный из самого обычного картофеля, поможет вам избавиться от многих болезней и укрепить иммунитет. Картофельный сок обладает след…

22 апр, 15:03
0 0
Сколько можно хранить вареные яйца?

Сколько можно хранить вареные яйца?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков: — Вареные яйца можно хранить не больше 20 дней в холодильнике и не более 3-х суток при комнатной температуре. Если скорлупа треснута, то буквально день-два. …

22 апр, 00:32
0 0
Как слово «завтрак» в английском языке стало обозначать ужин?

Как слово «завтрак» в английском языке стало обозначать ужин?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Слово dinner пришло в английский язык из латинского через французский. В средневековом английском языке оно имело вид «dinere», что было измененной формой старофранцузского «disner» от латинского «disjejunare». Латинское слово состоял…

21 апр, 00:56
0 0
Можно ли есть сырые яйца?

Можно ли есть сырые яйца?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков: — Как пишут во всех умных книжках, употреблять сырые яйца можно, но на свой страх и риск! От себя скажу, что если вы все-таки решили съесть сырое яйцо, напри…

21 апр, 00:34
0 0
Как правильно есть суши?

Как правильно есть суши?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Современный японский этикет предписывает женщинам есть суши только палочками, а мужчины могут выбирать — есть палочками или руками. Что касается сашими (нарезанное тонкими дольками филе сырой рыбы или морепродуктов, которое подают с п…

21 апр, 00:20
0 0
Можно ли есть протухшую рыбу?

Можно ли есть протухшую рыбу?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Тухлую рыбу лучше не употреблять в пищу. Ее неправильное хранение и приготовление может стать причиной отравления. Признаками отравления протухшей рыбой являются несильная тошнота, диарея и рвотные позывы. При несвоевременном оказании…

20 апр, 00:47
0 0
Почему морковь в странах Евросоюза считается фруктом?

Почему морковь в странах Евросоюза считается фруктом?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. В Европе морковь начала считаться фруктом благодаря директиве Евросоюза, которую приняли 20 декабря 2001 года после того, как возникли проблемы с экспортом варенья из моркови, которое производится в Португалии, в страны Евросоюза. Так…

19 апр, 00:42
-1 0
Когда лучше покупать клубнику?

Когда лучше покупать клубнику?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает кандидат с/х наук, заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства (ГНУ ВНИИОБ) Сергей Соколов: — Клубнику на прилавках …

18 апр, 15:24
0 0
Можно ли «дозреть» помидоры в домашних условиях?

Можно ли «дозреть» помидоры в домашних условиях?

Сотрудники «Роскачества» пришли к выводу, что пластмассовый вкус у большинства помидоров из-за того, что они недозрели. А можно ли в домашних условиях их «дозреть»? В. Комарова, Тверь Отвечает Владимир Мурашёв, замзавкафедрой выс­ших растений МГУ: - Да. Есть несколько способов. Ра…

16 апр, 07:13
0 0
Из чего делают гематоген?

Из чего делают гематоген?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Гематоген (лат. Haematogenum, от др.-греч. αἷμα «кровь» и γένος — «рождение») — лекарственное средство для лечения железодефицитной анемии. В состав препарата входит пищевой альбумин: высушенная стабилизированная кровь или эритроцитар…

16 апр, 00:44
+5 1
Из чего делают халву?

Из чего делают халву?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Халву (от араб. حَلاوة‎ — «сладость») начали производить ещё в V тысячелетии до нашей эры. Это кондитерское изделие изготавливается из перетёртых бобов, ядер орехов, кунжутных или подсолнечных семян, смешанных со сбитой при помощи пен…

15 апр, 00:57
0 0
Какие продукты нельзя мыть перед приготовлением?

Какие продукты нельзя мыть перед приготовлением?

Пишут, что курицу, рыбу и яйца не нужно мыть перед готовкой. Но ведь они же грязные и по­крыты микробами?! О. Мохова, Вологда Отвечает Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук: - Курица загрязнена кампилобактериями, и при мытье под краном они с брызгами …

13 апр, 07:01
0 0
Можно ли есть продукты, в которых завелись насекомые?

Можно ли есть продукты, в которых завелись насекомые?

В муке и крупах часто заводится пищевая моль. Можно ли употреблять эти продукты в пищу, если их хорошо перебрать? М. Фатеева, Томск Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: - Нет, нельзя. В повреждённой муке находятся не только жучки и личинки, но и пр…

10 апр, 12:22
0 0
От чего зависит скорость заварки чая?

От чего зависит скорость заварки чая?

Какой чай быстрее отдаст катехины и прочие ценные соединения при заварке? Чтобы полезные вещества перешли из заварки в воду, требуется тем больше времени, чем крупнее листочки чая. Поэтому, если вы не располагаете временем, лучше возьмите чай в пакетиках: листья в них измельчены и б…

28 мар, 12:59
0 0
Какие куриные яйца полезней: большие или маленькие?

Какие куриные яйца полезней: большие или маленькие?

Говорят, что крупные яйца, которые часто стоят дороже, на самом деле менее полезны. Якобы их несёт старая курица. А у молодой несушки яйца мелкие, но они лучше. Это правда? Отвечает Андрей Мосов, руководитель экспертного направления «Росконтроль»: — Это не так. Яйца «отборной» и «в…

27 мар, 14:02
0 0
Из чего делают манную крупу?

Из чего делают манную крупу?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Манную крупу делают из пшеницы. По сути, это та же самая пшеничная крупа, отличающаяся более высокой очисткой и степенью помола. В процессе помола пшеницы остается около 2% отходов, немного больших крупинок, чем сама мука (крупка). Эт…

26 мар, 14:18
0 0
Почему голубцы так называются и кто их изобрёл?

Почему голубцы так называются и кто их изобрёл?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает историк кулинарии Павел Сюткин: — Конечно, версия о том, что слово «голубец» появилось из-за того, что в листья капусты заворачивали голубей, сразу отпадает: это всего лишь ассоциация и выдумка людей несведущих. У кулинарных…

19 мар, 00:02
0 0
Как приготовить томатно-фасолевый суп-пюре?

Как приготовить томатно-фасолевый суп-пюре?

Ранней весной, когда солнышко уже светит, но ещё не греет, горячие, сытные и насыщенные овощные блюда всё ещё очень актуальны! Предлагаю вашему вниманию суп, любимый в нашей семье. Томатно-фасолевый суп-пюре Состав: бульон (овощной или куриный) –1,5 л, фасоль красная консервирова…

18 мар, 00:08
0 0
Что за цифры указаны на фруктах?

Что за цифры указаны на фруктах?

На наклейках на бананах и яблоках вижу наборы цифр - что они значат? В. Клюжникова, Ставрополь Отвечает Елена Шаройкина, директор Общенациональной ассоциации генетической безопасности: - Это так называемые PLU-коды, их применение необязательно. Коды указывают на способ выращивани…

5 мар, 15:04
0 0
Почему появляется ячмень и как от него избавиться?

Почему появляется ячмень и как от него избавиться?

Полгода на глазу не проходит ячмень. От чего он появился и как от него избавиться? Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: - Основная причина ячменя - бактерии и инфекции, попадающие в сальные железы века, глаза или в фолликулы ресниц, а также клещ демо…

4 мар, 13:03
0 0
Можно ли есть заплесневелые продукты?

Можно ли есть заплесневелые продукты?

Заплесневевшие продукты выбрасывать жалко. Можно отрезать подпорченное, а остальное доесть? Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: - Механическим удалением или термической обработкой невозможно сделать поражённые плесенью продукты пригодными в пищу. Пл…

19 фев, 14:56
0 0
Как правильно готовить блины с начинкой?

Как правильно готовить блины с начинкой?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. В преддверии Масленицы отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков: — Начнём с начинки. Блины стоит рассматривать как некий аналог пирога. Как и в пироге, здесь может быть самая разнообразная начинка: к…

4 фев, 00:08
+3 0
С какими болезнями поможет справиться морковь?

С какими болезнями поможет справиться морковь?

Морковка – отличный доктор, который поможет справиться с многими заболеваниями. Наш эксперт – преподаватель Пятигорской государственной фармацевтической академии, профессор Валерий Мелик-Гусейнов. Cлегка разбавленный водой и подслащённый мёдом свежий морковный сок принимают при каш…

2 фев, 09:19
0 0
С какими болезнями поможет справиться морковь?

С какими болезнями поможет справиться морковь?

Морковка – отличный доктор, который поможет справиться с многими заболеваниями. Наш эксперт – преподаватель Пятигорской государственной фармацевтической академии, профессор Валерий Мелик-Гусейнов. Cлегка разбавленный водой и подслащённый мёдом свежий морковный сок принимают при каш…

2 фев, 09:19
0 0
С какими болезнями поможет справиться морковь?

С какими болезнями поможет справиться морковь?

Морковка – отличный доктор, который поможет справиться с многими заболеваниями. Наш эксперт – преподаватель Пятигорской государственной фармацевтической академии, профессор Валерий Мелик-Гусейнов. Cлегка разбавленный водой и подслащённый мёдом свежий морковный сок принимают при каш…

2 фев, 09:19
0 0
Чем лимон отличается от лайма?

Чем лимон отличается от лайма?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Лайм и лимон схожи по вкусовым качествам, по форме и размерам. Но с точки зрения ботаники они всего лишь близкие родственники. На самом же деле это разные цитрусы. АиФ.ru попросил доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заведую…

25 янв, 00:03
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 297

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Как правильно есть фрукты: с кожурой или без?
11 июн 15, 11:00
+6 0

Последние комментарии