Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Вопрос-ответ

Правда ли, что в СССР были запрещены микроволновые печи?

Правда ли, что в СССР были запрещены микроволновые печи?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Существует миф о том, что микроволновые печи были запрещены в СССР и ограничения были сняты только в начале девяностых. Такие суждения возникли из-за того, что подобных электроприборов в Советском Союзе производилось очень мало и у…

12 июн, 00:12
0 0
Почему хотят ввести налог на сахар?

Почему хотят ввести налог на сахар?

В Европе хотят брать налог с производителей газировки, если в их продуктах превышено содержание сахара. И мы скоро будем есть меньше сахара? Отвечает координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко: - У нас подобный налог обсуждается, но пока не введён. Ум…

29 апр, 04:08
0 0
Почему горит шоколад?

Почему горит шоколад?

Увидела ролик, где показывают, как горит шоколад известного бренда. А что, у шоколада есть такое свойство? Отвечает член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк: - По тому, как шоколад ведёт себя рядом с огнём, можно понять, из чего он сделан. Настоящий шоколад, выполненный из какао…

9 апр, 17:07
0 0
Зачем на фруктах наклейка с цифрами?

Зачем на фруктах наклейка с цифрами?

На некоторых фруктах есть круглая наклейка с цифрами, а на некоторых нет. Почему и что она означает? «Подобные наклейки - так называемые PLU-коды, необязательная маркировка. Коды указывают на способ выращивания продукта, его сорт, размер и пр. и применяются для развесных товаров (фр…

8 апр, 09:01
0 0
Сколько сока в «стопроцентном» соке?

Сколько сока в «стопроцентном» соке?

На пакетированном соке написано: «100%-ный сок». То есть правда, что в любом пакетике - только сок и ничего больше? Отвечает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова: - Если на пакете написано «сок», то в нём должно быть 100% сока (если исключить фальсификац…

7 апр, 14:00
0 0
Чем опасно красить яйца?

Чем опасно красить яйца?

Люди боятся красить яйца на Пасху химическими красителями из магазина - им кажется, они опасны. Так ли это? Отвечает руководитель экспертного направления Андрей Мосов: - Не все. Для продажи разрешены: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), жёлтый «солнечный закат» FCF (Е110), жёлтый х…

5 апр, 18:10
0 0
Как выбрать безопасный хлеб?

Как выбрать безопасный хлеб?

Увидела экспертизу хлеба, где нашли опасную для человека картофельную болезнь. Можно ли самому понять, что хлеб «болен»? Отвечает директор департамента исследований «Роскачест­ва» Людмила Викулова: - Да! Первый признак карто­фельной болезни - мягкость мякиша, он может напоминать п…

31 мар, 13:01
0 0
На каком масле и что лучше готовить?

На каком масле и что лучше готовить?

Как выбрать и правильно использовать растительное масло? Как выбрать подсолнечное масло для жарки Советует руководитель экспертного департамента «Росконтроля», врач Андрей Мосов: 1. Для жарки лучше брать дезодо­рированное масло.2. На этикетке правильного масла должна быть указана…

26 мар, 14:50
0 0
Почему чай в пакетиках полезнее?

Почему чай в пакетиках полезнее?

Пишут, что чай в пакетиках полезнее, чем листовой. Правда ли это? Отвечает специалист по фитохимии кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский: - Для производства как листового, так и пакетированного чая используется один и тот же чайный лист. Поэтому польза и от того и от дру…

13 янв, 11:01
0 0
Почему не вся соль йодированная?

Почему не вся соль йодированная?

Рестораны обязали использовать только йодированную соль. Но, если она так полезна, почему всю соль не сделают йодированной? - ВОЗ рекомендует йодирование всей соли. Сегодня такой закон принят в 110 странах мира, - говорит доктор биологических наук Елена Терешина. - В России пока эт…

1 янв, 00:50
0 0
Почему селёдка продаётся с глистами?

Почему селёдка продаётся с глистами?

Говорят, что вся селёдка кишит глистами. Как такое может быть? Отвечает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин: - Селёдка - дикая рыба, поэтому действительно в ней могут быть глисты, но лишь если она выловлена в местах кучков…

10 дек 17, 16:01
0 0
Можно ли сварить компот без плодов?

Можно ли сварить компот без плодов?

Читательница «АиФ. На даче» делится рецептом необычного компота без ягод и плодов. Когда этот рецепт случайно попался мне на глаза, я сразу же решила опробовать его на практике. И вот почему – там было обещано, что компот в процессе приготовления радикально поменяет цвет, а меня под…

2 сен 17, 02:09
0 0
Куда пропали астраханские арбузы?

Куда пропали астраханские арбузы?

Раньше продавали вкусные арбузы сорта «Астрахан­ский». А теперь астрахан­скими просто называют все, что везут из тех краёв, но вкус совсем не тот. Можно ли ещё найти тот самый арбуз? Отвечает директор ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, доктор с.-х. наук Михаил Пучков: - С…

24 авг 17, 14:09
0 0
Как не испортить греческий салат?

Как не испортить греческий салат?

Про «Оливье» все знают: каждая хозяйка готовит его по-своему. А как правильно делать греческий салат? Правда ли, что туда не подходит обычная брынза? А. Ээсмяэ, Санкт-Петербург Действительно, в классический рецепт греческого салата входит не брынза, а сыр фета. Одновременно нежный,…

12 авг 17, 07:05
0 0
Можно ли сделать шашлык без канцерогенов?

Можно ли сделать шашлык без канцерогенов?

Очень любим готовить шашлык и делаем его на даче каждые выходные. А тут вычитали, что в шашлыке содержится куча разных канцерогенов, которые могут привести к онкологическим заболеваниям. А можно это блюдо приготовить без вредных веществ? Е. Семёнов, Москва Отвечает специалист по п…

5 авг 17, 09:02
0 0
Сколько вина получится из ведра винограда?

Сколько вина получится из ведра винограда?

Отвечает кандидат биологических наук, член Россий­ской ассоциации сомелье Ирина Годунова: - Вёдра могут быть разными, но известно, что из 1 кг вино­града получается 0,7 литра вина. Эти цифры нельзя сопоставлять с виноградом, который выращивают, чтобы есть или делать сок. У этих сорт…

27 май 17, 04:01
0 0
Почему хот-доги так называются?

Почему хот-доги так называются?

Слово «хот-дог» переводится как «горячая собака». Их и правда готовят из собачатины? Лена Зыркина, Воронеж Отвечает Анастасия Козеренко, старший научный сотрудник Института русского языка им. Вино­градова РАН: - Сосиска или колбаска - один из древнейших видов мясной продукции. Пе…

30 апр 17, 01:07
0 0
Как правильно пользоваться западными рецептами?

Как правильно пользоваться западными рецептами?

В западных рецептах меры веса и объёма сильно отличаются от привычных нам. 7 апреля 1795 года Франция перешла на метрическую систему мер и весов. Эта система самая популярная. Россия с 1918 года также использует именно её. Но в США и Англии распространена другая система. Поэтому гот…

7 апр 17, 00:06
0 0
Как подольше сохранить малосольные огурцы?

Как подольше сохранить малосольные огурцы?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей Отвечает Андрей Заварницин, шеф-повар ресторанов Meatless: — Моё мнение таково: малосольные огурцы нужно съедать сразу. И ничего не ждать. Вообще, лучше есть свежеприготовленные продукты. У меня есть отличный рецепт, как сделать быстр…

10 дек 16, 00:04
0 0
Какие огурцы класть в оливье?

Какие огурцы класть в оливье?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей Отвечает Андрей Заварницин, шеф-повар ресторанов Meatless: — Какие класть огурцы — это дело вкуса. Кому-то нравятся свежие, а кому-то маринованные. Малосольные огурцы, мне кажется, в салате будут выглядеть странно. А вот солёные — отл…

9 дек 16, 09:02
+3 0
Можно ли включить сыр в рацион диетического питания?

Можно ли включить сыр в рацион диетического питания?

Я была очень удивлена, когда диетолог посоветовал моей подруге включить в рацион сыр, притом что подруга придерживается принципов здорового питания и стремится быть в идеальной форме. Разве сыр - диетический продукт? П. Миронова, Москва Сыр - сбалансированный и дейст­вительно по…

9 ноя 16, 07:04
0 0
Каким бывает молоко?

Каким бывает молоко?

На бутылках и пакетах молока в магазине обычно написано: «цельное» или просто «молоко пастеризованное», «стерилизованное» и т. д. Что означают все эти надписи? Мария Крылова, Омск Цельное В отличие от парного молока, только что полученного от коровы, цельное подвергалось термо…

8 ноя 16, 07:01
0 0
Что такое саламур и как его приготовить?

Что такое саламур и как его приготовить?

​Разбираемся в способах приготовления рыбы. За красивым словом «саламур» скрывается вкуснейшая маринованная рыба. Как она готовится, рассказывает Виталий Лозинский, владелец и шеф-повар калининградской рачевни «Поплавок»: — Есть два способа приготовить саламур. Первый: отварить в …

31 окт 16, 17:25
0 0
Чем стоит угостить друзей?

Чем стоит угостить друзей?

Я хочу пригласить друзей домой и не знаю, что им предложить. Оля Сорокина, Королёв. Отвечает Андрей Старостенков-Рогов, школьник из Санкт-Петербурга, самый молодой автор кулинарных книг России, ведущий кулинарной программы и мастер-классов для детей. ​Мне кажется, друзьям можно …

28 сен 16, 13:04
0 0
Какое лёгкое и здоровое блюдо можно приготовить на ужин?

Какое лёгкое и здоровое блюдо можно приготовить на ужин?

Вечером после дискотеки или спортзала есть котлеты не очень полезно, а что съесть - лёгкое и здоровое? Миша Караваев, Ставрополь. Отвечает Андрей Старостенков-Рогов, школьник из Санкт-Петербурга, самый молодой автор кулинарных книг России, ведущий кулинарной программы и мастер-кла…

28 сен 16, 12:06
0 0
Что может приготовить себе на завтрак школьник?

Что может приготовить себе на завтрак школьник?

Мне уже 15 лет, а я, как маленький, жду, когда мне мама приготовит завтрак. Что я могу сам приготовить? Алексей Смирнов, Саров. Отвечает Андрей Старостенков-Рогов, школьник из Санкт-Петербурга, самый молодой автор кулинарных книг России, ведущий кулинарной программы и мастер-классо…

28 сен 16, 11:09
0 0
Что можно вырастить на дальневосточном гектаре?

Что можно вырастить на дальневосточном гектаре?

С 1 июня началось распределение бесплатных участков земли размером в 1 га на Дальнем Востоке. С 1 июня началось распределение бесплатных участков земли размером в 1 га на Дальнем Востоке. Желающие уже подают заявки. АиФ.ru выяснил, какой урожай можно вырастить на этом бесплатном гек…

1 июн 16, 20:12
0 1
Чем болтунья отличается от омлета?

Чем болтунья отличается от омлета?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает шеф-повар кулинарной студии Culinaryon Мария Глазунова: — Болтунья отличается от омлета техникой приготовления. Да, ингредиенты там могут быть идентичными, но консистенция в итоге получается разная. Яичница-болтунья — наз…

8 фев 16, 16:49
0 0
Что делать с ананасом, чтобы его сок не раздражал губы и рот?

Что делать с ананасом, чтобы его сок не раздражал губы и рот?

У меня после того, как я начинаю есть ананас, сразу начинают «щипать» губы, а потом и весь рот. Что делать? Анастасия А., Москва Отвечает Алексей Саввин, шеф-повар ресторана «Теория Кухня&Бар»: — Дело в том, что в ананасе довольно высокое содержание бромелайна, фермента, ко…

16 ноя 15, 12:45
0 0
Грозят ли россиянам перебои с алкоголем на новогодних каникулах?

Грозят ли россиянам перебои с алкоголем на новогодних каникулах?

Член президиума общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Алексей Небольсин заявил, что с 1 января в РФ могут начаться перебои с алкоголем. По словам Небольсина, это связано с тем, что дистрибьюторы не успевают в установленный законо…

2 ноя 15, 18:17
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 40

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
пока ничего нет

Последние комментарии

Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Истребитель Бандерлогов
А яйца, куриные?
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen