Включаем «Иронию судьбы», начинаем резать салаты и... ошибаемся. Оливье — салат несложный, но и его можно испортить, если не соблюдать главные правила приготовления.Рассказываем о самых важных ошибках при приготовлении оливье.Ошибка № 1. Варить картошку со свеклойДля оливье свекла не нужна. Но она

Многие уже украсили ёлку и дом, закупили продукты. Остаётся самое главное — праздничный стол. Даже обычные и любимые всеми новогодние блюда — оливье, селёдку под шубой, мимозу можно приготовить, оформить и подать так, как это делают известные шеф-повара в ресторанах. Это поможет создать

Холодец — самое трудоемкое блюдо классического новогоднего стола, поэтому чаще всего его варят в выходные. И обычно один раз. Для холодца нужно много мяса, на него уйдет много времени, поэтому с ним не пройдет: если не получится, переделаю, а плохой отдам собаке. На переделку уйдет целый день. Так

Просто возьми подходящее мясо, долго его вари, а потом поставь все в холодильник. Кажется, что в приготовлении холодца нет ничего особенно сложного. И его легко можно сварить на Новый год, всех удивить, порадовать и плотно накормить. Тем не менее, когда вы варите холодец, — ошибиться проще

Представим мягкий-мягкий белый батон, с золотистой чуть хрустящей корочкой, ароматным нежным мякишем, на него намазываем очень хорошее сливочное масло, а сверху — два толстеньких кусочка слабосоленой красной рыбы. Да, это лучший бутерброд на Новый год!Вся соль — в рыбе. Ее лучше засолить самому.