Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Правильное питание

Кислотой по углеводам. Полезны ли уксусные приправы к блюдам?

Кислотой по углеводам. Полезны ли уксусные приправы к блюдам?

Рассказывает врач-эндокринолог и исследователь в области диабета и ожирения клиники Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Юргита Вараева. — Уксус — это водный раствор кислоты. В нём нет витаминов, флавоноидов, аминокислот и прочих соединений. Присутствуют л…

10 июн, 00:16
0 0
Останешься без зубов и с пузом! Что нужно знать о шоколаде

Останешься без зубов и с пузом! Что нужно знать о шоколаде

Вредит фигуре, провоцирует проблемы с кожей и разрушает зубы. Так ли страшен шоколад, как говорят некоторые эксперты, или все-таки полезных свойств в нем гораздо больше, чем вредных. Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов рассказывает, стоит ли терзаться угрызениями совести, когда ва…

9 июн, 00:06
0 0
Маркетологам назло. Чем дешево и эффективно заменить «суперфуды»

Маркетологам назло. Чем дешево и эффективно заменить «суперфуды»

Если надоела гречка, можно приготовить киноа. Приелась брокколи — попробовать капусту кейл. Чем разнообразнее рацион, тем лучше. Однако уповать на модные суперфуды (так называют продукты, якобы обладающие сверх питательной и витаминной ценностью) как панацею от всех бед не стоит. Вр…

29 май, 00:07
0 0
Опасный картофель. Почему вредно пюре и чем полезен вчерашний обед?

Опасный картофель. Почему вредно пюре и чем полезен вчерашний обед?

«Смертельный квартет» Официальное мнение медиков пока такое: в картофеле очень много крахмала, который переваривается до сахаров и этим способствует увеличению веса и всех болезней, с ним связанных, — сахарного диабета 2-го типа, гипертонии, атеросклероза с инфарктами и инсультами. …

27 май, 00:09
0 0
«Спящий режим». Продукты и напитки, которые отнимают нашу энергию

«Спящий режим». Продукты и напитки, которые отнимают нашу энергию

Еда помогает нам взбодриться и почувствовать себя лучше, но есть ряд продуктов и напитков, употребление которых дает обратный эффект — и вот вы уже не порхаете как бабочка, а мечтаете лечь на диван. От чего стоит отказаться, чтобы вернуть бодрость, рассказывает врач-диетолог, кандида…

14 май, 10:34
0 0
Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем

Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем

Полусладкое или сухое, молодое или выдержанное, домашнее или магазинное, а может быть, вообще лучше никакое? АиФ.ru собрал самые популярные вопросы о вине и попросил врача-гастроэнтеролога Алексея Парамонова прокомментировать их с точки зрения медицины. Мы думаем: похмелье от красн…

7 май, 00:10
0 0
Опасно ли покупать шаурму, самсу и беляши в уличных лавках?

Опасно ли покупать шаурму, самсу и беляши в уличных лавках?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Уличный фастфуд сегодня предлагает большое разнообразие горячих и, главное, недорогих блюд: шаурму, самсу, беляши, а также салаты, которыми можно быстро перекусить и снова бежать по своим делам. АиФ.ru спросил эксперта по продуктам п…

30 апр, 00:19
0 0
Почему сырое мясо полезнее жареного?

Почему сырое мясо полезнее жареного?

Учёные пишут, что мясо лучше чуть сырое. При сильной прожарке оно поражает печень. Это правда? Отвечает специалист по болезням печени, д. м. н., профессор Первого МГМУ им. Сеченова (Сеченовский университет) Алексей Буеверов: - Действительно, приготовленное на высокой температуре …

28 апр, 04:06
0 0
Когда пост не впрок. Кому лучше прекратить поститься?

Когда пост не впрок. Кому лучше прекратить поститься?

Пост и медицина С медицинской точки зрения пост полезен: низкокалорийное питание, когда человек потребляет калорий на 30-40% меньше своего обычного рациона, сегодня считается единственным способом, который реально продлевает жизнь. Медики приветствуют и такие разгрузочные дни, и сер…

24 мар, 10:43
0 0
Персональная диета. Как выявить пищевую непереносимость?

Персональная диета. Как выявить пищевую непереносимость?

Я не могу жить без мяса, а моя мама, наоборот, сильно похудела, став вегетарианкой. Почему у всех такие разные вкусовые пристрастия и как сформировать свою диету? Ирина Павлова, Санкт-Петербург Рассказывает кандидат медицинских наук, врач-терапевт, кардиолог Мария Кириллова: - Ко…

25 фев, 00:19
0 0
Масленица-2018: советы главного диетолога Москвы

Масленица-2018: советы главного диетолога Москвы

Прежде чем войти в Великий пост, народ прощается с зимой, радуется солнечным денькам, и, конечно же, занимается выпеканием вкусных блинов. О том, как отпраздновать масленицу с пользой для здоровья рассказала Антонина Стародубова, главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы. …

13 фев, 15:47
0 0
Топлёное и на бутерброде. Можно ли есть сало без вреда для здоровья?

Топлёное и на бутерброде. Можно ли есть сало без вреда для здоровья?

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной а­ссоциации дие­тологов и нутрициологов Анна Белоусова. Знай норму! В сале много жира и калорий, к тому же оно содержит довольно большое количество арахидоновой кислоты. Многие уверены в её полезности – в Интернете есть информа…

3 фев, 23:53
0 0
Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?

Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?

Правда ли, что пересолёная диета оглупляет? Сколько и какой соли можно есть? Рассказывает заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии ФИЦ питания и биотехнологии, доктор медицинских наук Альфред Богданов. Юлия Борта, АиФ.ru: — Альфред Равилевич, какая связь между солёной едо…

3 фев, 00:07
0 0
Можно ли пить свежевыжатый сок натощак?

Можно ли пить свежевыжатый сок натощак?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Чего больше в стакане свежевыжатого сока, который вы пьете натощак: пользы или вреда? Рассказывает врач-гастроэнтеролог, к. м. н. Алексей Парамонов: — Свежевыжатый сок в этом плане ничем не отличается от других напитков, состоящих и…

30 янв, 00:40
0 0
Помогают ли ананасовый и грейпфрутовый соки похудеть?

Помогают ли ананасовый и грейпфрутовый соки похудеть?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Фреш из грейпфрута или ананаса часто можно встретить в меню людей, которые объявили войну лишним килограммам. Помогают ли эти соки похудеть, рассказывает врач-гастроэнтеролог, к. м. н. Алексей Парамонов: — Нет. Эти соки, как и осталь…

29 янв, 16:54
0 0
Враг или помощник? Все, что нужно знать о кефире

Враг или помощник? Все, что нужно знать о кефире

Для того, чтобы разобраться в привычным продуктах питания, АиФ.ru вместе с Роскачеством запускает проект, где будет отвечать на самые популярные вопросы потребителей. Первый текст посвящен кефиру, вызвавшему в последнее время бурные споры в сети. Разобраться в тонкостях потребления э…

19 янв, 00:04
0 0
Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

Плохой выбор. Что нужно знать о фрешах и соках в пакетах

«Утро я начинаю со стаканчика апельсинового фреша, это так вкусно и полезно. Попробуй», — подобный совет можно услышать от кого угодно, однако чудодейственные свойства соков часто преувеличены. Что нужно знать о них, чтобы не навредить здоровью, рассказывает врач-гастроэнтеролог, авт…

17 янв, 00:11
0 0
Жирные факты. Эксперты оправдали пальмовое масло и отметили опасность диет

Жирные факты. Эксперты оправдали пальмовое масло и отметили опасность диет

Что в 2017 году изменилось в сфере диетологии, к каким новым выводам пришли ученые — и как это отразилось на здоровье россиян? Об этом АиФ.ru рассказывает глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олег Медведев. Первое. «Жирная» революция Жиры, в том числе и …

11 янв, 13:45
0 0
Получи гранату! Какие витамины содержит «коронованный» фрукт

Получи гранату! Какие витамины содержит «коронованный» фрукт

Считается, что именно верхушка граната послужила прототипом этого пафосного головного убора. Так это или нет – неизвестно, но гранат по сей день зовут королевским фруктом. Попробуем разобраться, насколько заслужен такой почёт. Наш эксперт – врач-диетолог Анжелика Дюваль. Что под шк…

16 дек 17, 00:14
0 0
Короли кухни. С какими заболеваниями помогут справиться пряности?

Короли кухни. С какими заболеваниями помогут справиться пряности?

Наш эксперт – врач-нутрициолог, кандидат медицинских наук Марианна Борисенко. Главное назначение специй – возбуждать аппетит, придавая блюдам новые вкусы и ароматы, а также облегчать переваривание пищи. Но помимо этого у пряностей есть и другие достоинства. Например, они ещё помогаю…

8 дек 17, 23:40
0 0
Оранжевое настроение. Чем полезны цитрусы?

Оранжевое настроение. Чем полезны цитрусы?

Главное богатство цитрусов – обилие витамина С. Аскорбиновая кислота не только укрепляет иммунитет, но и защищает от ранних морщин и сердечно-сосудистых заболеваний. Своим ярко-жёлтым или оранжевым цветом цитрусовые обязаны высокому содержанию витамина А, который необходим для остро…

28 ноя 17, 23:40
0 0
Исключительно полезный продукт? Почему молоко давали «за вредность»

Исключительно полезный продукт? Почему молоко давали «за вредность»

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. Белок плюс кальций Молочный белок хорошо усваивается организмом, он укрепляет иммунитет, улучшает процесс кроветворения, помогает нарастить мышцы. Были проведены исследова…

14 ноя 17, 23:23
0 0
Что есть, чтобы меньше жить. Продукты, вызывающие воспаления в организме

Что есть, чтобы меньше жить. Продукты, вызывающие воспаления в организме

Эксперты опубликовали результаты большого исследования, которое показывает, что стиль питания, приводящий к развитию системных воспалительных реакций в организме, существенно увеличивает смертность и способствует развитию сердечнососудистых заболеваний и рака. В цифрах эти данные вы…

12 ноя 17, 00:03
0 2
Еда в холода. Какие продукты нужны поздней осенью

Еда в холода. Какие продукты нужны поздней осенью

Наш эксперт врач-диетолог Анжелика Дюваль. Растительное масло Как использовать Добавляйте нерафинированное тыквенное масло в салаты из свежих овощей. Только не заранее, а непосредственно в тарелку. Дело в том, что под действием кислорода и света все растительные масла теряют значи…

8 ноя 17, 23:26
0 0
Правильный мёд. Стоит ли заменять им сахар?

Правильный мёд. Стоит ли заменять им сахар?

Что внутри? В ложечке мёда найдутся витамины группы В (нужны для красивых волос и крепких ногтей, а также для поддер­жания правильного обмена веществ), аскорбиновая кислота (защищает организм от различных инфекций и замедляет процесс старения), незаменимый для зубов кальций, полезны…

20 окт 17, 23:27
0 0
Спасает от депрессии, вызывает боль в животе? Что нужно знать о бананах

Спасает от депрессии, вызывает боль в животе? Что нужно знать о бананах

Помогают ли бананы бороться с депрессией и язвой, нужно ли отказываться от этого фрукта, если вы сели на диету, и правда ли, что переспелые плоды полезнее обычных? На эти и другие вопросы ответил врач-диетолог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» — Алексей Парамон…

16 окт 17, 13:32
0 0
Мешки под глазами вместо стройной фигуры. Мифы и правда об арбузах

Мешки под глазами вместо стройной фигуры. Мифы и правда об арбузах

Сезон продажи арбузов уже почти подошел к концу, но еще есть время насладиться ими в полной мере. Полезны ли арбузные семечки, можно ли худеть с помощью этой ягоды и правда ли, что она помогает избавиться от шлаков и повысить настроение? Врач-гастроэнтеролог, автор программы «Пора ле…

2 окт 17, 00:07
0 0
Идеальный завтрак. Какие блюда подходят для утренней трапезы

Идеальный завтрак. Какие блюда подходят для утренней трапезы

Наш эксперт – известный диетолог, автор методики снижения веса, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук Михаил Гаврилов. Минус пять! Даже если вы хотите похудеть и пытаетесь «экономить» каждую калорию, отказываться от завтрака не стоит. Отсутствие утреннего приёма пищи может …

27 сен 17, 23:53
0 0
От ожирения до деменции. Какие болезни лечат грибы

От ожирения до деменции. Какие болезни лечат грибы

По словам микологов, современной науке известны около 160 тысяч грибов, которые состоят из сложных химических соединений. Но расшифровать удалось состав не более 20 видов грибов. Самое известное вещество, полученное из грибов, – пенициллин. Откуда сила Сегодня грибы используются пр…

23 сен 17, 23:45
0 0
Кума Тыква. Почему сердечникам полезна каша из этого овоща?

Кума Тыква. Почему сердечникам полезна каша из этого овоща?

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Нацио­нальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. Что внутри? Главное достоинство тыквы – обилие витамина А. Однако разные сорта тыквы содержат неодинаковое количество полезных веществ. Больше всего бета-каротина в тыкве ж…

21 сен 17, 23:46
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 85

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Как не переедать после поста и вернуться к привычному рациону
23 апр 14, 20:13
+2 0

Последние комментарии

Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Истребитель Бандерлогов
А яйца, куриные?
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen