Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Правильное питание

Короли кухни. С какими заболеваниями помогут справиться пряности?

Короли кухни. С какими заболеваниями помогут справиться пряности?

Наш эксперт – врач-нутрициолог, кандидат медицинских наук Марианна Борисенко. Главное назначение специй – возбуждать аппетит, придавая блюдам новые вкусы и ароматы, а также облегчать переваривание пищи. Но помимо этого у пряностей есть и другие достоинства. Например, они ещё помогаю…

8 дек, 23:40
0 0
Оранжевое настроение. Чем полезны цитрусы?

Оранжевое настроение. Чем полезны цитрусы?

Главное богатство цитрусов – обилие витамина С. Аскорбиновая кислота не только укрепляет иммунитет, но и защищает от ранних морщин и сердечно-сосудистых заболеваний. Своим ярко-жёлтым или оранжевым цветом цитрусовые обязаны высокому содержанию витамина А, который необходим для остро…

28 ноя, 23:40
0 0
Исключительно полезный продукт? Почему молоко давали «за вредность»

Исключительно полезный продукт? Почему молоко давали «за вредность»

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. Белок плюс кальций Молочный белок хорошо усваивается организмом, он укрепляет иммунитет, улучшает процесс кроветворения, помогает нарастить мышцы. Были проведены исследова…

14 ноя, 23:23
0 0
Что есть, чтобы меньше жить. Продукты, вызывающие воспаления в организме

Что есть, чтобы меньше жить. Продукты, вызывающие воспаления в организме

Эксперты опубликовали результаты большого исследования, которое показывает, что стиль питания, приводящий к развитию системных воспалительных реакций в организме, существенно увеличивает смертность и способствует развитию сердечнососудистых заболеваний и рака. В цифрах эти данные вы…

12 ноя, 00:03
0 2
Еда в холода. Какие продукты нужны поздней осенью

Еда в холода. Какие продукты нужны поздней осенью

Наш эксперт врач-диетолог Анжелика Дюваль. Растительное масло Как использовать Добавляйте нерафинированное тыквенное масло в салаты из свежих овощей. Только не заранее, а непосредственно в тарелку. Дело в том, что под действием кислорода и света все растительные масла теряют значи…

8 ноя, 23:26
0 0
Правильный мёд. Стоит ли заменять им сахар?

Правильный мёд. Стоит ли заменять им сахар?

Что внутри? В ложечке мёда найдутся витамины группы В (нужны для красивых волос и крепких ногтей, а также для поддер­жания правильного обмена веществ), аскорбиновая кислота (защищает организм от различных инфекций и замедляет процесс старения), незаменимый для зубов кальций, полезны…

20 окт, 23:27
0 0
Спасает от депрессии, вызывает боль в животе? Что нужно знать о бананах

Спасает от депрессии, вызывает боль в животе? Что нужно знать о бананах

Помогают ли бананы бороться с депрессией и язвой, нужно ли отказываться от этого фрукта, если вы сели на диету, и правда ли, что переспелые плоды полезнее обычных? На эти и другие вопросы ответил врач-диетолог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» — Алексей Парамон…

16 окт, 13:32
0 0
Мешки под глазами вместо стройной фигуры. Мифы и правда об арбузах

Мешки под глазами вместо стройной фигуры. Мифы и правда об арбузах

Сезон продажи арбузов уже почти подошел к концу, но еще есть время насладиться ими в полной мере. Полезны ли арбузные семечки, можно ли худеть с помощью этой ягоды и правда ли, что она помогает избавиться от шлаков и повысить настроение? Врач-гастроэнтеролог, автор программы «Пора ле…

2 окт, 00:07
0 0
Идеальный завтрак. Какие блюда подходят для утренней трапезы

Идеальный завтрак. Какие блюда подходят для утренней трапезы

Наш эксперт – известный диетолог, автор методики снижения веса, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук Михаил Гаврилов. Минус пять! Даже если вы хотите похудеть и пытаетесь «экономить» каждую калорию, отказываться от завтрака не стоит. Отсутствие утреннего приёма пищи может …

27 сен, 23:53
0 0
От ожирения до деменции. Какие болезни лечат грибы

От ожирения до деменции. Какие болезни лечат грибы

По словам микологов, современной науке известны около 160 тысяч грибов, которые состоят из сложных химических соединений. Но расшифровать удалось состав не более 20 видов грибов. Самое известное вещество, полученное из грибов, – пенициллин. Откуда сила Сегодня грибы используются пр…

23 сен, 23:45
0 0
Кума Тыква. Почему сердечникам полезна каша из этого овоща?

Кума Тыква. Почему сердечникам полезна каша из этого овоща?

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Нацио­нальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова. Что внутри? Главное достоинство тыквы – обилие витамина А. Однако разные сорта тыквы содержат неодинаковое количество полезных веществ. Больше всего бета-каротина в тыкве ж…

21 сен, 23:46
0 0
Соус с сомнительной репутацией. Вся правда о майонезе

Соус с сомнительной репутацией. Вся правда о майонезе

Какой оливье, мясо по-французски или любимая «шуба» без майонеза? Но этот соус диетологи часто рекомендуют заменить на что-нибудь более лёгкое и полезное, а ярые сторонники ЗОЖ называют его чуть ли не главным злом на планете. Врач-гастроэнтеролог, эксперт программы «Пора лечиться пра…

20 сен, 00:17
0 1
Непростой фрукт. Диетолог — о том, как правильно есть груши

Непростой фрукт. Диетолог — о том, как правильно есть груши

Кому грушу, а кому кожицу от неё? Кому плоды, а кому листья? Оказывается, разные части этого вкусного фрукта полезны при разных заболеваниях и состояниях здоровья. Рассказывает старший научный сотрудник клиники Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, кандида…

3 сен, 00:01
0 0
Когда лучше есть, сколько и с чем. Все мифы и правда о яйцах

Когда лучше есть, сколько и с чем. Все мифы и правда о яйцах

Яйца — один из тех продуктов, вокруг которых часто разгораются нешуточные споры: на каком масле лучше жарить яичницу, сколько яиц в неделю можно есть и нужно ли мыть их перед употреблением. На эти и другие вопросы АиФ.ru ответил врач-гастроэнтеролог, эксперт программы «Пора лечиться …

25 авг, 13:20
+1 0
Сплошные бонусы. Чем полезны смородина, крыжовник, малина и ежевика?

Сплошные бонусы. Чем полезны смородина, крыжовник, малина и ежевика?

Ежевика для молодости Ежевика по праву считается самой женской ягодой. В её составе много фитоэстрогенов – веществ, сходных с женскими половыми гормонами, поэтому ежевика способна продлить молодость, облегчить предменструальный синдром и улучшить самочувствие во время климакса. Кром…

4 авг, 23:51
+1 1
Овощное рагу. Как полюбить морковку и шпинат

Овощное рагу. Как полюбить морковку и шпинат

Не бойтесь необычных блюд. Посмотрите, что можно приготовить из корневого сельдерея, дайкона, листовой капусты, лука-порея. Вы наверняка сможете найти овощи, которые вам по вкусу! Выжимайте соки. Важно соблюдать правило: употреблять их не до, а после еды и разводить пополам с водой,…

24 июн, 23:39
0 0
Недоброе утро. 7 неправильных завтраков, от которых лучше отказаться

Недоброе утро. 7 неправильных завтраков, от которых лучше отказаться

Если ваше утро не задалось, возможно, причина кроется в неправильном завтраке. Стоит съесть что-нибудь не то, как первый и основной приём пищи вместо ожидаемой бодрости добавит сонливости или даже спровоцирует проблемы с желудком. Какие блюда точно не подойдут для начала дня, рассказ…

17 июн, 00:03
0 0
Съешь свою тоску. Пища, регулирующая настроение

Съешь свою тоску. Пища, регулирующая настроение

Если к вопросу пищи телесной вы подходите легкомысленно, то впоследствии можете об этом крепко пожалеть. Ведь от питания зависят и психика, и даже развитие мозга. Какао вместо кофе Все знают, одно из лучших средств, чтобы взбодриться, — чашка-другая кофе. Этот напиток активизирует …

12 июн, 23:45
0 0
По ягоды. Готовим полезные десерты

По ягоды. Готовим полезные десерты

Клубника против старости Если вы упорно не хотите стареть, налегайте на клубнику. Эта ягода поможет сохранить молодость. Судите сами. В клубнике много витамина С – одного из важнейших антиоксидантов. Аскорбинка не только укрепляет иммунитет и бережёт от простуды, но и защищает от п…

11 июн, 23:44
0 0
Витамины без опасности. Как не отравиться ранними дарами природы

Витамины без опасности. Как не отравиться ранними дарами природы

Кто виноват? После поднадоевшего зимнего меню нас так и тянет на свежие витаминчики. Только не надо забывать, что не все могут себе позволить отвести душу. Даже пара столовых ложек зелёного салата может вызвать обострение панкреатита, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечног…

31 май, 23:39
0 0
Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Сколько ягод нужно и можно есть в сезон, отличаются ли они по полезности, как подать? Какие из них самые-самые? И как их есть лучше: с молоком, сливками, сахаром, йогуртом? Большинство перепечаток «бабушкиных рецептов» и книг по ЗОЖ гласят, что в малине много меди, железа, калия и …

28 май, 00:14
0 0
Ложка дёгтя. Какой вред от полезной еды?

Ложка дёгтя. Какой вред от полезной еды?

Диетические хлебцы В их составе нет дрожжей, зато много клетчатки и витаминов. А ещё хлебцы часто едят те, кто сидит на диете, считая, что поправиться на столь тонких ломтиках почти невозможно. Но! Покупая хлебцы, нужно внимательно читать этикетку – нет ли в составе этого продукта …

20 май, 23:39
0 0
100 граммов мяса и бобы. 12 шагов к правильному питанию для мужчин

100 граммов мяса и бобы. 12 шагов к правильному питанию для мужчин

Больше половины российских мужчин (55%) имеют лишний вес. Потому что любят жирное и жареное, соленья и копченья, сладкую газировку, чипсы, пиво и крепкий алкоголь. А между тем, правильное питание способно не только предупредить ожирение и связанные с ним болезни (диабет 2-го типа, на…

17 апр, 00:14
0 0
Жуём траву. Кому полезна свежая зелень

Жуём траву. Кому полезна свежая зелень

Налегаем на витамины Думаете бета-каротин присутствует только в красных овощах и фруктах? В укропе и луке витамина А не меньше, чем в моркови! К тому же, посыпая мясо зеленью, вы обогащаете блюдо витамином С, которого в зелёных овощах хоть не столько, как в облепихе или чёрной сморо…

8 апр, 00:03
0 0
Витаминный голод. Чем восполнить недостаток полезных веществ в организме?

Витаминный голод. Чем восполнить недостаток полезных веществ в организме?

Растительное масло Что даёт Оно замечательный источник витамина Е, главного борца с ранними морщинами и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Дополнительный бонус В растительном масле много линолевой кислоты, которая служит профилактике сердечных болезней и гипертонии, снижает уров…

30 мар, 00:02
0 0
Перец как лекарство. В чём польза чили?

Перец как лекарство. В чём польза чили?

Рассказывает Наталья Замятина, фитотерапевт и дачница: Острая парочка Имя привычного нам острого красного перца неоригинально: когда-то оно было дано этому растению исключительно за сходство жгучего вкуса с уже знакомыми европейцам настоящими перцами (чёрным, душистым и т. п.). В о…

26 мар, 00:08
0 0
Целиком и в кожуре. Какие витамины нужны зимой и где их взять?

Целиком и в кожуре. Какие витамины нужны зимой и где их взять?

- Конечно, на прилавках нет тех свежих сезонных ягод, фруктов и овощей, которыми были богаты лето и начало осени. Тем не менее и сейчас можно найти немало витаминных продуктов, - говорит Людмила Шатнюк, эксперт по витаминам, доктор технических наук. - Кроме того, не стоит зацикливать…

18 фев, 00:01
0 0
«Батарейки» для мозга. Почему рыба важна для развития интеллекта у детей

«Батарейки» для мозга. Почему рыба важна для развития интеллекта у детей

Исследование, проведённое учёными Университета Северной Каролины, стало важным звеном в изучении влияния различных веществ на развитие умственной деятельности детей. Традиционно считается, что рыбу детям нужно есть из-за того, что она содержит большое количество фосфора, полезного дл…

5 фев, 00:01
0 0
Йогурт вместо бургера. Рейтинг полезности офисных перекусов от эксперта

Йогурт вместо бургера. Рейтинг полезности офисных перекусов от эксперта

Чем питаться на работе, если на обед ходить некуда или некогда? Об этом «АиФ» рассказал Михаил Зейгарник, врач-диетолог, главный врач клиники «Питание и здоровье», исполнительный директор Национальной ассоциации диетологов, кандидат медицинских наук: — Особенности офисного труда — н…

29 янв, 00:02
0 0
Гранат, банан и хурма: чем полезны и как выбирать

Гранат, банан и хурма: чем полезны и как выбирать

Гранат Железа в семечках граната в 3 раза больше, чем в яблоках, поэтому, для того чтобы поднять уровень гемо­глобина в крови, полезно есть свежие плоды и пить гранатовый сок. А вот витамина С в гранате вопреки расхожему мнению не так уж много — всего 4 мг. Для сравнения: лимон соде…

28 янв, 00:05
+2 0
Темы с 1 по 30 | всего: 66

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Как не переедать после поста и вернуться к привычному рациону
23 апр 14, 20:13
+2 0

Последние комментарии

МЕДВЕД baloo444
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Перец, куриный бульон и говядина. Простое горячее блюдо к Новому году
Михаил Григорьевич
Сергей Афанасьев
капцов алексей
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Морозим все. Как сохранить мясо и молоко в течение Рождественского поста
Vladimir Kirillov
Респект и уважуха, брат!
Vladimir Kirillov Почему иностранцы не едят гречку?
yuriy_53 Сергиенко
Тамара Аристархова
Анна Скрылёва