Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Какой квас самый полезный?

Какой квас самый полезный?

Прочёл у вас, что есть квас полезный и бесполезный. Как их различить? С.Петровских, Казань Отвечает вице-президент по производству и качеству ЗАО МПБ

15 июл 15, 00:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Когда собирать шампиньоны, а когда – опята. Расписание лесного урожая

Когда собирать шампиньоны, а когда – опята. Расписание лесного урожая

Многие считают, что до середины августа грибнику в лесу делать нечего. Те, кто так считают, теряют многое. Ведь уже в мае можно проверять любимые корзинк

19 май 15, 16:57
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Продукты и напитки

Правда ли, что от холодного алкоголя медленнее пьянеешь?

Правда ли, что от холодного алкоголя медленнее пьянеешь?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Производители пива и водки часто рекомендуют употреблять эти напитки охлаждёнными, а врачи заявляют, что если пить ледяную водку или пиво, процесс опьянения будет происходить медленнее. «Холодные напитки вызывают спазм сосудов слизис…

24 окт, 00:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезная каша. 25 рецептов из круп

Полезная каша. 25 рецептов из круп

К тому же злаки снижают уровень вредного холестерина в крови, приносят пользу желудку и берегут нервную систему от последствий стресса. Знатоки народной медицины знают, что из круп, которые найдутся в любом кухонном шкафчике, можно приготовить средства против боли в спине и суставах…

23 окт, 00:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему китайский чеснок лучше не покупать?

Почему китайский чеснок лучше не покупать?

Часто в магазинах можно увидеть китайский чеснок. Стоит ли его покупать? — Китай производит более половины чеснока в мире, — говорит замзавкафедрой высших растений МГУ Владимир Мурашёв. — Но он не обладает иммуностимулирующими и антибактериальными свойствами чеснока, который мы при…

20 окт, 18:11
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стойкая пена и горечь в послевкусии. Как выбрать идеальное пиво?

Стойкая пена и горечь в послевкусии. Как выбрать идеальное пиво?

Но вот испортить в процессе перевозки или хранения можно легко, поэтому перед покупкой лучше внимательно изучить содержимое. Например, если вы хотите купить фильтрованное пиво, то никакого осадка быть не должно, а если фильтрованное, то, наоборот, его отсутствие говорит о том, что пи…

20 окт, 00:13
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обед из-под земли. Рецепты блюд из популярных корнеплодов

Обед из-под земли. Рецепты блюд из популярных корнеплодов

Осень — лучшее время для того, чтобы есть корнеплоды. Они набрали силу и витамины, и еще ничего не растеряли в ходе долгого хранения. Хотя справедливости ради нужно отметить, что хранятся корнеплоды очень неплохо и до весны доживают с небольшими потерями (если, конечно, хранить прави…

19 окт, 17:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какое светлое пиво самое вкусное и качественное?

Какое светлое пиво самое вкусное и качественное?

Роскачество провело исследование 40 марок светлого пастеризованного пива. Роскачество по поручению правительства РФ провело многоэтапное исследование качества светлого пастеризованного пива. В исследовании участвовало 40 популярных торговых марок, представленных на российском рынке…

17 окт, 11:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С аджикой и разными грибами. Готовим блюда из картофеля

С аджикой и разными грибами. Готовим блюда из картофеля

Картофель – очень полезный овощ. Зря от него отказываются те, кто пытается похудеть. Ведь если картофель хорошо приготовить, отварить или запечь, то он принесет вам очень много калия, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевую кислоту и еще много-много минеральных веществ: кальций, магни…

17 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Французский кальвадос и русские мочения. Что делать с урожаем яблок?

Французский кальвадос и русские мочения. Что делать с урожаем яблок?

Если вы уже заставили погреба вареньями и компотами, попробуйте освоить необычные рецепты яблочных заготовок. Возможно, в будущем они станут вашими фирменными блюдами. Рассказывает шеф-повар ресторана русской кухни Григорий Пегов. Кальвадос — яблочный бренди Когда-то о кальвадо…

16 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какое пиво самое лучшее?

Какое пиво самое лучшее?

Роскачество провело исследование светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Роскачество провело исследование светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Дегустационная комиссия, в которую вошли ведущие отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные ор…

15 окт, 00:21
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На столе и в банке. Что приготовить из моркови и свёклы

На столе и в банке. Что приготовить из моркови и свёклы

Французский морковный салат Состав: морковь – 400 г, лук (лучше сладкий) – 1 шт., петрушка – 1 пучок, лимонный сок – 1 ст. ложка (или сок 1 лимона), дижонская горчица (не острая) – 2 ст. ложки, растительное масло (лучше всего оливковое) – 1–1,5 ст. ложки, мёд – 1–2 ч. ложки, соль, …

14 окт, 01:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пойдём искать картошку! Как выбрать клубни, которые вас ничем не заразят

Пойдём искать картошку! Как выбрать клубни, которые вас ничем не заразят

В этом разбирались специалисты Роскачества, протестировав клубни, выращенные в России, а также в Египте и Пакистане (главные импортёры картошки в РФ, на их долю приходится больше 70% импорта). Зарубежный картофель удалось найти только в магазине, на рынках сейчас продают отечественны…

14 окт, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как хранить фрукты и овощи?

Как хранить фрукты и овощи?

У вас быстро портятся овощи и фрукты? Возможно, вы просто храните их неправильно. Овощи и фрукты могут влиять на свойства друг друга. При хранении не стоит располагать вместе плоды, чувствительные к этилену (капуста, томаты, огурцы и пр.), и плоды, которые выделяют большое количест…

13 окт, 11:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что такое «фестивальное пиво»?

Что такое «фестивальное пиво»?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. «Фестивальное пиво» — пиво, которое традиционно предлагают на крупнейших пивных фестивалях — например, на «Октоберфесте». Содержание алкоголя в нем составляет 5,8 − 6,3%. Пиво, которое подается на крупнейших пивных фестивалях, изго…

12 окт, 00:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Холостяцкая или деревенская. 7 рецептов яичницы-глазуньи

Холостяцкая или деревенская. 7 рецептов яичницы-глазуньи

Омлет, болтунья, скрембл — блюда вкусные. Но с яичницей-глазуньей им не сравниться. Нет ничего более прекрасного, чем обмакнуть кусочек поджаренного хлеба в чуть загустевший желток — любители яиц в мешочек оценят. Глазунья готовится просто, не нужно ничего взбивать, перемешивать, д…

12 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезна ли соль без натрия?

Полезна ли соль без натрия?

Активно рекламируют соль с пониженным содержанием натрия. А так ли уж она полезна? Отвечает врач-терапевт, кандидат м­едицинских наук Константин Спахов: - Полезной соли не бывает вообще, ведь её основным компонентом является натрий, способствующий задержке воды в организме, повыше…

11 окт, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Ерофеич» и не только. Что пили в России 2-3 века назад

«Ерофеич» и не только. Что пили в России 2-3 века назад

Первая водка использовалась в качестве антисептика. Впрочем, так начинали многие крепкие напитки. Мы же расскажем сегодня о расцвете алкогольного производства в России, временах, когда самогоноварение стало практически искусством, а производители хвастались друг перед другом изобрете…

10 окт, 00:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нектар с диабетом. Полезны ли фруктовые соки и к чему они приводят ?

Нектар с диабетом. Полезны ли фруктовые соки и к чему они приводят ?

Нам трудно представить магазин без длинных полок с соками в картонных коробках. Кажется, так было всегда. На самом деле, эти соки, их называют восстановленными, появились совсем недавно. В России их стали продавать примерно четверть века назад, в середине 1990-х. Сама технология прои…

9 окт, 00:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пиво в стеклянной бутылке безопаснее, чем в банке?

Пиво в стеклянной бутылке безопаснее, чем в банке?

Специалисты Роскачества проверили, насколько безопасна различная тара, в которой продаётся пиво. Роскачество в рамках исследования свойств пива сорока популярных марок провели анализ безопасности его упаковки. Специалисты организации отмечают, что экологичность и безвредность сте…

7 окт, 14:49
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда фонит! Почему ягоды и грибы — самые радиационно опасные продукты?

Еда фонит! Почему ягоды и грибы — самые радиационно опасные продукты?

Не выводится месяц Главная зона риска - стихийные рынки, места вдоль трасс, бабушки, продающие будто своё, и места (даже магазины!), где торгуют продуктами из стран-соседей. Эта еда практически не попадает в лаборатории надзорных ведомств. «Россия и Бело­руссия входят в Евразийский …

7 окт, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как влияют на организм Е-добавки?

Как влияют на организм Е-добавки?

«​АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей. Нас всех очень волнует состав продуктов, которые мы покупаем в магазинах. И часто на этикетках мы видим букву Е, обозначающую различные добавки, которые всех пугают. Почему их нужно избегать и как они могут воздействовать на ор…

6 окт, 00:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Большой завтрак. Готовим сытные блюда в европейском и в индийском стиле

Большой завтрак. Готовим сытные блюда в европейском и в индийском стиле

Холодное время года — веский повод, чтобы завтракать долго, сытно, масштабно. Чтобы были силы выйти из дома в этот моросящий холодный октябрь. Приготовить такой завтрак несложно и в будни, если сделать заготовки, но уж в выходные-то точно можно устроить себе большую утреннюю трапезу,…

5 окт, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Можно ли консервировать овощи с йодированной солью?

Можно ли консервировать овощи с йодированной солью?

Йодированная соль не имеет запаха и не отличается по вкусу от обычной поваренной. Отвечает руководитель аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов: — Не бойтесь, делайте консервы с йодированной солью — она не имеет запаха и не отличается п…

1 окт, 12:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Правда ли, что мы будем продавать в Китай лягушек?

Правда ли, что мы будем продавать в Китай лягушек?

Говорят, что Россия будет поставлять лягушек в Китай. Это как? Мы что, будем ловить жаб в своих болотах и продавать? — Нет, речь идёт не о ловле лягушек по болотам, а об их выращивании — на фермах, как кур, — объясняет представитель Россельхознадзора Юлия Мелано. — Год назад в наше…

1 окт, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем выращивают плоды-гиганты?

Зачем выращивают плоды-гиганты?

В книгу рекордов России попала тыква-гигант. Насколько она большая и съедобны ли плоды-гиганты? Рекордную тыкву вырастил садовод из Подмосковья Андрей Гусев. Её вес 645,4 кг ➊. Для российского рекорда этого хватило, для мирового — нет. Ведь самая тяжёлая тыква в мире весила 1190 кг…

30 сен, 01:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А мясо-то забыли. Что на самом деле кладут в пельмени?

А мясо-то забыли. Что на самом деле кладут в пельмени?

Шкурки и кости в ход По закону пельмени - это полуфабрикаты, в которых не меньше половины свино-говяжьего фарша. «На практике производители часто заменяют в пельменях говядину и свинину на мясо птицы (в лучшем случае), а то и уменьшают объём мяса за счёт сои и других добавок. К со…

30 сен, 00:10
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отрава или средство от всех болезней? Полезные и опасные свойства грибов

Отрава или средство от всех болезней? Полезные и опасные свойства грибов

Наш эксперт – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации нутрициологов Анна Белоусова. Они защищают от рака? В грибах содержатся аналоги женских и мужских половых гормонов – фунгоэстрогены и фунгоандрогены (от лат. fungo – «гриб»). Эти вещества улучшают состояние репродукт…

28 сен, 23:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что подать к кубанскому вину. Подбираем гастрономические пары

Что подать к кубанскому вину. Подбираем гастрономические пары

Недавняя знакомая за бокалом вина удивилась: а что в Краснодарском крае могут делать вино? Да, москвичи, за МКАДом есть жизнь, а вино делают не только в Бордо и Тоскане. В России делают вино в Крыму, Ставрополье, Ростовской области, даже в Самаре. И, конечно, немало отличного вина пр…

28 сен, 15:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Комбу и ламинария. Чем полезны морские растения

Комбу и ламинария. Чем полезны морские растения

О пользе морепродуктов наслышаны все. Жирная рыба богатая Омега 3 — жирными кислотами, улучшает работу мозга, сердца, повышает настроение. Креветки, кальмары и мидии — их рекомендуют есть, при недостатке йода (а она есть практически у всех, кто живет далеко от моря). Но богатство мор…

27 сен, 15:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какая водка самая лучшая?

Какая водка самая лучшая?

Роскачество определило, водка каких торговых марок имеет самый приятный вкус и аромат, а также может считаться качественной и безопасной. Роскачество провело экспертизу водки 49 торговых марок. В ходе экспертизы, на которой дегустаторы оценивали вкус и аромат напитков, наивысшее ко…

27 сен, 11:43
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Красная и без крахмала. Как выбирать томатную пасту

Красная и без крахмала. Как выбирать томатную пасту

Томатная паста — продукт на кухне крайне полезный, особенно зимой. Она призвана заменить в супах, соусах и рагу свежие томаты. По ГОСТу томатная паста производится из свежих помидоров, также допускается использование томатного полуфабриката в асептической упаковке. При производстве т…

24 сен, 11:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 30 | всего: 1323

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Полосатый астраханец: как выбирать, нарезать и готовить абруз
23 июн 15, 09:00
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кулинарные хитрости для клубничного сезона. Как выбрать, хранить и морозить
19 июн 15, 16:16
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Партнеры и недруги. Какие продукты не сочетаются друг с другом
24 май 15, 00:07
+7 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
А мне советы понравились.
Елена Бадякина Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?