На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

АиФ Кухня

10 646 подписчиков

Свежие комментарии

Надо ли накрывать банки одеялом после закатывания?

Собственные рецепты и способы домашнего консервирования есть в каждой семье. Но все ли советы прабабушек стоит соблюдать в наше время?

Отвечает пищевой химик-технолог Сергей Белков:

— Да, если есть такая возможность, то лучше накрыть заготовки одеялом. Обычно такой способ используется в том случае, если есть сомнения в стерильности банок. Одеяло помогает им дольше остывать. Чем дольше в закрутках сохраняется тепло, тем больше вероятности, что в них не останется бактерий. Но если банки стерильны, и маринад горячий, то вредных микроорганизмов изначально быть не должно.

Зачем переворачивать банки после закатки?

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх