Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Рецепты на каждый день
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов

11 сен 17, 01:26
+1 1
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 3
Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Летний салат Состав: крупные мясистые помидоры, свежие огурцы, малосольные огурцы — по 2 штуки; луковица, долька чеснока, жёлтый или красный сладкий перец

1 авг 17, 00:03
+1 1
Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Шашлык «Пряный» Состав: свиная шейка – 2 кг, соус терияки – 3 ст. ложки, сахар – 1,5 ст. ложки, вино красное – 50 мл, имбирь молотый – 1 ч. ложка, чеснок –

27 май 17, 01:45
0 0

Голосование


Считаете ли вы калории?
Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Кухни мира
Хрустящий, с долькой лимона. Проверенные рецепты шницеля

Хрустящий, с долькой лимона. Проверенные рецепты шницеля

Хрустящий, сочный, горячий, сытный. Шницель — одно из самых востребованных блюд для сытного обеда. Его очень любили готовить в советских столовых, и мы привыкли к нему с тех пор. Понятно, почему советский общепит его любил: блюдо очень калорийное, а на мясе можно основательно сэконом…

16 июл, 00:08
0 0
Чуду, курзе и натух. Знакомимся с дагестанской кухней

Чуду, курзе и натух. Знакомимся с дагестанской кухней

Как и другие кавказские народы, дагестанцы относятся с почётом и большим уважением к каждому, кто оказывается на их земле. Всё дело в гостеприимстве, которое заложено в горцах с рождения. «Что я завтра буду есть — это не забота, чем накормить пришедшего гостя — это забота» — гласит н…

12 июн, 00:13
0 0
Завтрак по-английски. Что едят в Букингемском дворце?

Завтрак по-английски. Что едят в Букингемском дворце?

Завтрак три раза в день Литературный классик Сомерсет Моэм обессмертил своё имя не только шедевральными книгами и пьесами, но и остроумным изречением, которое вспоминают всякий раз, когда речь заходит о традициях английской кулинарии. «Британская кухня плоха? Вздор! Вам просто надо …

11 июн, 00:05
0 0
Манка и шанежки. Культовые рецепты советской столовой

Манка и шанежки. Культовые рецепты советской столовой

Кухня советских столовых вызывает сложные воспоминания у тех, кто жил в СССР. С одной стороны, мы с нежностью вспоминаем совершенно хлебные котлеты с гречкой, с другой - с содроганием вонючую тряпку, елозившую по обеденным столам. В любом случае, даже если тряпки в ваших столовых не …

11 июн, 00:01
0 0
Путин лепит баоцзы. Как российский президент в Китае завтрак готовил

Путин лепит баоцзы. Как российский президент в Китае завтрак готовил

Сегодня начинается саммит лидеров стран ШОС, он проходит в Китае. Перед его началом президент России Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин посетили город Тяньцзинь и приготовили традиционные местные блюда — тяньцзиньские блины (они немного напоминают наши фаршированные блинчи…

9 июн, 14:17
0 0
Курица-пармезан и борщ. Меню Александра Овечкина

Курица-пармезан и борщ. Меню Александра Овечкина

Питание спортсменов — дело непростое. Для каждого вида спорта, даже для каждого спортсмена, особенно если это звезда мирового уровня, диету составляют профессионалы. Диета эта учитывает все: тяжелые нагрузки, тренировки, набор мышечной массы, сушку — то есть уменьшение процента жира …

8 июн, 15:16
0 0
Шаверма или «Наполеон». Как приготовить питерскую корюшку

Шаверма или «Наполеон». Как приготовить питерскую корюшку

В конце весны над Петербургом распространяется огуречный аромат. Это пахнет корюшка, маленькая балтийская рыбка, которая продается на каждом углу. Питерская корюшка — одна из самых известных сезонных рыб, за ней стоит приехать в Северную столицу. Но корюшку можно попробовать и в друг…

1 июн, 12:32
0 0
Как смягчить остроту азиатских блюд?

Как смягчить остроту азиатских блюд?

Начинается сезон отпусков, многие поедут в экзотические страны, будут пробовать разные интересные блюда. Среди них и острые. Что делать, если в блюде вам попалось слишком много перца? Чем запить или заесть пожар во рту? Отвечает шеф-повар из Таиланда Камола Чобди-Нгама, автор специ…

28 май, 16:55
0 0
Осетрина и холодный борщ. Что подавали Путину и Макрону на ПМЭФ

Осетрина и холодный борщ. Что подавали Путину и Макрону на ПМЭФ

Блюда, которые подавались на официальном обеде с французским президентом, несложно повторить и дома. Если, конечно, вы можете купить баночку черной икры. Впрочем, если не можете, то замените ее щучьей, эта янтарная икра по вкусу напоминает осетровую, но только стоит во много раз деше…

25 май, 15:55
0 0
Каша для Крузенштерна. Готовим по рецептам знаменитых моряков

Каша для Крузенштерна. Готовим по рецептам знаменитых моряков

Сухари, солонина и много-много рома – таким мы представляем меню морских путешественников во времена, когда не было консервов и холодильников. Но на кораблях встречались и другие блюда. Что готовили моряки, рассказала АиФ.ru Наталья Горулева, ведущая мастер-классов кулинарной школы ф…

24 май, 17:09
0 0
Кухня Средиземья. Чем питались герои Толкиена?

Кухня Средиземья. Чем питались герои Толкиена?

«Вообще-то я хоббит во всём — кроме роста. Я курю трубку, люблю простую вкусную пищу (не из морозилки), люблю грибы (прямо из леса) и терпеть не могу французскую кухню» — так закончил своё письмо к поклоннице профессор Джон Рональд Руэл Толкиен 60 лет назад — в 1958 году. В те годы …

1 май, 00:10
0 0
В чем разница между пожарской котлетой и котлетой по-киевски?

В чем разница между пожарской котлетой и котлетой по-киевски?

Обе котлеты из курицы, обе с хрустящей панировкой и большим количеством сливочного масла. В чем же разница? Отвечает Ольга Сюткина, историк русской кухни, телеведущая и автор кулинарных книг: — Разница есть, и она очень существенная. Пожарская котлета — это рубленая котлета, она д…

23 апр, 00:20
0 0
Чем отличается вьетнамский суп фо от японского рамена?

Чем отличается вьетнамский суп фо от японского рамена?

АиФ-Кухня разбирается в тонкостях приготовления азиатских супов. Очень популярен сейчас вьетнамский фо бо, появляются также и другие азиатские сборные супы на основе лапши — например, на фуд-кортах можно попробовать японский рамен. Чем отличаются эти супы друг от друга? Отвечает В…

18 апр, 00:57
0 0
Сливочное масло и сухарики. Как правильно приготовить пожарскую котлету

Сливочное масло и сухарики. Как правильно приготовить пожарскую котлету

Любое знаменитое блюдо вызывает множество споров, как среди историков, так и кулинаров. Пожарские котлеты не исключение. Их поклонником был Николай I, а один из первых напечатанных рецептов, дощедших до нас, был опубликован в «Альманахе гастрономов» за 1853 год, авторства Игнатия Рад…

17 апр, 00:09
0 0
Зачем на Пасху катают яйца?

Зачем на Пасху катают яйца?

Катание яиц — одна из популярных пасхальных забав. Цель этой игры — заполучить яйца противников. Катание яиц — одна из популярных пасхальных забав. Цель этой игры — заполучить яйца противников. На Пасху яйцами не только дрались, их еще и катали. Катание было популярной игрой. Как и…

7 апр, 00:05
0 0
Рецепт для гурманов. Как приготовить экзотический бургер дома

Рецепт для гурманов. Как приготовить экзотический бургер дома

Есть вкусы-волшебники. Они за одну секунду переносят нас из сегодняшнего дня куда-то далеко в детство или в другую страну, где вы впервые попробовали карамельный фраппучино, клубничный молочный коктейль или... бургер. Почему бы нет? А кто и как создаёт вкусы? Кто отвечает за то, как…

5 апр, 09:05
0 0
Щи, том ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых супов

Щи, том ям и харчо. Проверенные рецепты знаменитых супов

День супа важен и для России. Ведь именно у нас это блюдо необычайно популярно. Мы любим и свои русские супы — солянки, борщи, рассольники, и зарубежные — от гаспачо до том яма. В день супа мы предлагаем приготовить классические супы как из России, так и из других стран. Щи из кваше…

5 апр, 00:15
0 0
Баранья кость и никаких дрожжей. Что едят на еврейскую Пасху

Баранья кость и никаких дрожжей. Что едят на еврейскую Пасху

Песах — один из главных праздников иудаизма, его еще называют еврейской Пасхой. Отмечали этот праздник иудеи задолго до возникновения христианства. Праздник связан с освобождением евреев из египетского рабства, с исходом из Египта. Первая Пасха — день десятой казни египетской, когда…

30 мар, 00:09
0 0
Кулинарный калейдоскоп: присоединяйтесь к кругосветке по кухням мира!

Кулинарный калейдоскоп: присоединяйтесь к кругосветке по кухням мира!

Гастрономические привычки весьма разнообразны, давайте рассмотрим некоторые из них. Приготовьтесь, будет... вкусно! Греческая кухня Трапеза для греков — это не просто прием пищи, а настоящее событие: за столом собираются члены семьи и их друзья, благополучно забывая на несколько …

22 мар, 12:27
0 0
Рубиновый шоколад и черная икра. Чем накормят кинозвезд на «Оскаре»

Рубиновый шоколад и черная икра. Чем накормят кинозвезд на «Оскаре»

В ходе церемонии закуски и напитки не подают, поэтому к концу раздачи статуэток звездные гости уже очень голодны. На балу их будут ждать 60 блюд от одного из самых известных поваров современности — Вольфганга Пака, который уже много лет подряд придумывает меню для «Оскара». Открывае…

2 мар, 09:00
0 0
Читать

Поиск по блогу

Лучшее за неделю
Избавь себя от канцерогенов. Что нужно знать об экологически чистом питании
22 июл, 00:09
0 0
Секрет Pate Brise. Может ли песочное тесто быть несладким?
22 июл, 00:07
0 0
Неправильный салат. Почему огурец лучше есть отдельно от помидора
21 июл, 23:38
0 0
Приятный бонус: 9 московских кафе, где детей накормят бесплатно
21 июл, 00:20
0 0
Ромашка, базилик, сгущенка. Что положить в лимонад?
21 июл, 00:13
0 0
Лекарство с ветки. Какие именно ягоды чем полезны?
21 июл, 00:10
0 0
МОК готов принять Россию обратно в состав комитета – Бах
20 июл, 16:37
0 0
Блинная карта Европы. Инфографика
20 июл, 14:53
0 0
Мясо или лук с маринадом? Результаты экспертизы свиного шашлыка
20 июл, 08:06
0 0
Ягодное изобилие. Что приготовить из урожая смородины
20 июл, 00:41
0 0

Последние комментарии

Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Истребитель Бандерлогов
А яйца, куриные?
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen