АиФ Кухня

10 660 подписчиков

Свежие комментарии

  • Maxim
    Есть порошковые закваски, вплоть до Мечниковской простокваши, посуду обварить кипятком, ложку прокалить на горелке..Как приготовить г...
  • Maxim
    присадить бенефициаров бизнеса по ст. Мошенничество, без разговоров ..Не ешьте! Эксперт...
  • катя Подвойская (-)
    чем отличается 14 февраля от остальных дней? это что праздник для россиян?Красиво, полезно ...

Сколько раз нужно кипятить клубничное варенье?

Варенье из клубники — самое распространенное и любимое многими.

Клубника — вкусная садовая ягода, из которой на зиму варят варенье. Варенье из клубники является наиболее любимым многими. Но, чтобы правильно его приготовить, важно знать некоторые особенности.

Сколько раз кипятить клубничное варенье?

Варенье варить несложно, однако, оно может выйти неудачным: слишком темным, слишком густым, слишком водянистым.

Эталоном клубничного варенья являются целые ягодки, сохранившие свой сладкий вкус.

Кипятить варенье нужно несколько раз.

Рецепт клубничного варенья:

Для варенья вам понадобиться только сахар и клубника. Ягоды важно перебрать и рассортировать. Хвостики нужно оторвать. В 2-3 водах нужно хорошо промыть клубнику, чтобы избавить ее от песка, земли и мусора.

На 1 кг ягод нужно положить 750-800 гр Сахара.

Клубнику нужно пересыпать с сахаром (можно слоями), а потом поставить, чтобы клубника дала сок. Через пару часов можно включить огонь.

Довести ягоды до кипения, потом выключить и остудить. Так нужно повторить 3-4 раза. Каждый раз кипятить максимум по 5 минут.

Проверить готовность достаточно легко: капните каплю варенья на блюдце и посмотреть. Если растекается, то проварить еще. Варенье не должно быть слишком темным.

Дальше нужно только закатать варенье в стерилизованные банки и оставить их остужатьcя.

 

Ссылка на первоисточник
наверх