АиФ Кухня

10 656 подписчиков

Свежие комментарии

  • Valery Stetson
    👀Чем салат оливье ...
  • Вячеслав Кудрявцев
    как вы думаете иранцам интересно что жиды кушают ,когда они оплакивают тех кого эти жиды убили?Яблоки и селедка....
  • Евгений Калатуха
    На фронт бы отвезли, воинов порадовать. Но - увы, параллельная Россия в действии...Кушать подано. В ...

Черный лучше зеленого. Ученые доказали: чай снижает риск диабета в 2 раза

Популярный в России черный чай снижает риск развития сахарного диабета 2 типа почти в два раза, выводит сахар из организма и улучшает чувствительность к инсулину. Все это доказали ученые из Австралии и Китая.

Результаты своего исследования они представили на ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета.

Русский черный чай полезнее зеленого китайского

Они изучали привычки пить чай почти у 2 тысяч китайцев, и оценивали, как это влияет на заболеваемость диабетом, уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину.

Оказались полезны оба чая, — и зеленый, и черный. Но последний был явно лучше. Его полезные эффекты были выше почти на треть. Вот результаты:

Зеленый чай снижал риск развития сахарного диабета на 36%, а черный — на 47%;

Зеленый снижал риск предиабета на 39%, а черный — на 57%;

Зеленый увеличивал выделение глюкозы с мочой на 0,11 ммоль/ммоль, а черный — на 0,16 ммоль/ммоль;

Зеленый улучшал чувствительность к инсулину на 0,23 единицы, а черный — на 31.

Все эти данные приведены в сравнении с людьми, которые не пили чай вообще.

Даже чай без сахара «гонит» мочу с сахаром

Особый интерес вызывает тот механизм, каким чай снижает глюкозу в крови. Он не уменьшает всасывание сахара из кишечника, не увеличивает выработку инсулина, а выводит глюкозу через почки. В норме они задерживают сахар и пропускают его с мочой только в том случае, если он сильно повышен. Как при плохо компенсированном диабете. А тут почки «гонят» сахар даже если он нормальный, в результате его уровень в крови снижается.

Интересно, что только несколько лет назад для лечения диабета появились лекарства с похожим действием. Они очень эффективны и популярны. Название у этой группы препаратов зубодробительное — ингибиторы натрийзависимого переносчика глюкозы 2 типа. Короткое их название звучит не проще — ингибиторы SGLT2 или глифлозины (последний термин обычно включают в название препаратов — прим. aif.ru). Получается, что природой изначально был предусмотрен этот механизм, и черный чай запускал его. В принципе, это интересный вызов для фармакологов: найти активное вещество в чае с таким действием и создать на его основе абсолютно новый препарат для людей с диабетом.

Противовоспалительный напиток

«Польза чая при диабете была известна и ранее, большую роль в этом играет его противовоспалительное действие, — говорит aif.ru кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов. — Оно связано с антиоксидантами, которых очень много в этом напитке. И это крайне полезно для всего организма. Ослабление хронического вялотекущего системного воспаления, присутствующего у многих людей, помогает не только поджелудочной железе вырабатывать инсулин и улучшать чувствительность к нему в тканях, но и защищает сосуды от атеросклероза, препятствует раннему старению организма, и оказывает массу других полезных эффектов.

Традиция в России пить чай очень здоровая. Исторически так сложилось, что в нашем рационе не очень много полезных продуктов. Овощи и фрукты многие едят только в сезон, рыбу — изредка, а основу питания составляет жирная и углеводистая пища, да еще соленая. И на этом фоне чай является настоящим суперфудом. Кофеин в чае действует не так резко, как в кофе, и поэтому он гораздо лучше переносится, не вызывая некоторых негативных эффектов. Идеальный чай — настоящий, который заваривают не в пакетиках, и без сахара. Так вы получите максимальную пользу от него».

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх