Шляпки или ножки: что полезнее в грибах

Правда ли, что шляпки грибов полезнее, чем ножки?

Да. Части одного и того же гриба имеют неодинаковую ценность: шляпка более полезна по пищевым качествам, чем ножка. Ножки очень плохо усваиваются организмом. Поэтому их лучше отрезать.

Читайте больше о грибах:

Как отличить съедобный гриб от ядовитого двойника. Инфографика>>

Техника безопасности: как правильно собирать, покупать и готовить грибы>>

Почему опасно собирать грибы в лесах Подмосковья?>>

Эксперты: Употребление в пищу грибов позволит снизить вес>>