Что делать, если по рецепту в блюдо надо положить сыр маскарпоне или авокадо, а в холодильнике они отсутствуют? Вам в помощь - список взаимозаменяемых продуктов.
| Продукт | Чем заменить |
| авокадо | несладкая груша или огурец без кожуры |
| анчоусы | килька пряного посола, тюлька |
| бальзамический уксус | яблочный уксус плюс пряные травы |
| булгур | пшено, бурый рис |
| васаби | острая горчица, смесь горчицы с хреном |
| изюм | чернослив |
| каперсы | маринованные корнишоны |
| кинза | петрушка |
| кунжут | семечки подсолнечника |
| розмарин | лавровый лист |
| маскарпоне | творожные сырки без глазури |
| мёд | сахар плюс вода |
| моцарелла | сулугуни |
| миндаль | обжаренный геркулес или овсяные хлопья |
| сало | сливочное масло |
| сельдерей | свежая капуста |
| сгущёнка | молоко, сахар, крахмал |
| белое вино | уксус плюс сахар |
| шоколад | какао плюс сливочное масло |
| шпинат | щавель |
Свежие комментарии