Что такое кедровый кофе?

Читайте в справке aif.ru, сколько кофеина содержит кедрокофе.

Кедрокофе — это очередной модный напиток, наравне с латте на миндальном, чаем матча и сокочаем. Придумали его в России, взяв за основу традиционный сибирский напиток из кедрового ореха.

Почему кедрокофе так называется?

Напиток получил свое название благодаря своей сыпучей консистенции и коричневатому оттенку.

Заваривается кедровый кофе, как обычный растворимый — кипятком или горячим молоком.

Сколько кофеина в кедрокофе?

В составе кедрокофе кофеина нет. Для его производства используются дробленый кедровый орех (включая кожуру и жмых), сухие сливки или сливки на растительной основе. Поэтому у напитка не кофейный, а орехово-сливочный вкус. Вариаций на тему кедрокофе множество. В него могут добавлять сахар, какао, корицу, экстракт чаги или корня цикория, молотый имбирь и другие натуральные компоненты.

В чем польза и вред кедрокофе?

Благодаря высокому содержанию натуральных кедровых орехов и их компонентов, напиток богат легко усваиваемыми белками, углеводами (крахмал, сахароза, клетчатка и др.), витаминами (А, В, Е и др.) и полезными микро- и макроэлементами (магний, калий, фосфор, йод, железо и др.).

Считается, что кедровый кофе тонизирует, улучшает пищеварение и обмен веществ, также его рекомендуют для профилактики авитаминоза. При этом он обладает высокой калорийностью и может вызывать аллергическую реакцию у людей, с непереносимостью компонентов напитка.

Ранее aif.ru рассказал о чае матча и пользе цикория.