Йод — жизненно важный микроэлемент, от которого зависит работа щитовидной железы, обмен веществ и даже интеллект. Однако многие люди не получают его в достатке, особенно в регионах, удалённых от моря. Можно ли ликвидировать дефицит с помощью правильного питания? Какие продукты содержат больше всего йода?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять от 120–150 мкг йода в сутки ежедневно. Такая норма содержится в следующих продуктах:
1. Морская капуста (ламинария)30–50 г (сухой) = 150 мкг йода.
2. Печень трески40–50 г = 150 мкг йода
3. Треска, пикша, минтай100–120 г = 150 мкг
4. Креветки, кальмары, мидии150–200 г = 150 мкг
5. Йодированная соль3–5 г = 150 мкг
6. Яйца куриные2–3 шт. (желтки) = 150 мкг
7. Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр)200–300 мл молока или 100 г сыра = 150 мкг
8. Фейхоа50–70 г = 150 мкг.
9. Шпинат, брокколи200–300 г = 150 мкг
10. Рыба пресноводная (щука, окунь)200–250 г
Важно: термообработка снижает содержание йода на 20–50%.
Свежие комментарии