В последнее время стал популярен иван-чай, или кипрей. Кто-то сушит траву сам и заваривает чай. В магазинах тоже большой выбор, но стоит недёшево. Это полезная альтернатива обычному чаю и кофе?
Отвечает завлабораторией метаболомного и протеомного анализа ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Константин Эллер:
- Это травяной напиток, который содержит вещества, обладающие мягким противовоспалительным действием, в частности при инфекциях мочеполовой сферы. Поэтому его можно рассматривать как дополнительное средство при комплексной терапии этих заболеваний. Кроме того, иван-чай не содержит кофеин. Но говорить, что это альтернатива чаю и кофе, нельзя. Это совершенно разные продукты. В разумных количествах напиток безвреден. Популярность у производителей отчасти объясняется тем, что кипрей узколистный - доступное и дешёвое сырье. В северных регионах страны иван-чай - очень распространённое растение.
Свежие комментарии