АиФ Кухня

10 585 подписчиков

Свежие комментарии

  • Юлия Т.
    А для чего оставлять яйцо в рассоле? Проверили соленость - и вынимайтеЗачем в рассол дл...
  • Ирина Новичихина
    Подписываюсь под каждым словом! Задолбали уже все эти картофли-фри и морсы. Будьте проще! Картфель фри - это, блин, п...Зачем русский сух...
  • Виктор Шиховцев
    Может, появится повод свое производство наладить.Сможем ли мы без ...

Кому полезен иван-чай?

Кому полезен иван-чай?

В последнее время стал популярен иван-чай, или кипрей. Кто-то сушит траву сам и заваривает чай. В магазинах тоже большой выбор, но стоит недёшево. Это полезная альтернатива обычному чаю и кофе?

Отвечает зав­лабораторией метаболомного и протеомного анализа ­ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Константин Эллер:

- Это травяной напиток, который содержит вещества, обладающие мягким противовоспалительным действием, в частности при инфекциях мочеполовой сферы. Поэтому его можно рассматривать как дополнительное средство при комплексной терапии этих заболеваний. Кроме того, иван-чай не содержит кофеин. Но говорить, что это альтернатива чаю и кофе, нельзя. Это совершенно разные продукты. В разумных количествах напиток безвреден. Популярность у производителей отчасти объясняется тем, что кипрей узколистный - доступное и дешёвое сырье. В северных регионах страны иван-чай - очень распространённое растение.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх