Сколько будут держаться сниженные цены на красную икру?

В декабре красная лососевая икра подешевела в два раза. Почему это случилось и долго ли продлится, АиФ.ru попытался выяснить у эксперта.

Цена на один из обязательных составляющих новогоднего стола — красную икру — в декабре снизилась вдвое, сообщает РИА Новости со ссылкой на руководителя Росрыболовства Илью Шестакова. Связано это прежде всего с рекордно высоким уловом рыб из семейства лососевых.

Алексей Аронов, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, говорит, что длительность периода низких цен зависит от ряда факторов. И если в ближайшие недели можно ждать роста цен на икру, то уже в январе она снова подешевеет. «Все-таки период низких цен совершенно не зависит от вылова, больше зависит от политики торговых сетей. С одной стороны, декабрь — конец года, новогодние праздники, все традиционно дорожает. А с другой — в январе все, так же традиционно, несколько убывает в цене. Икра же находится на периферии потребительской корзины, так что в январе в любом случае будет наблюдаться откат цен», — сказал Аронов АиФ.ru.