Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Какой квас самый полезный?

Какой квас самый полезный?

Прочёл у вас, что есть квас полезный и бесполезный. Как их различить? С.Петровских, Казань Отвечает вице-президент по производству и качеству ЗАО МПБ

15 июл 15, 00:01
+2 0
Когда собирать шампиньоны, а когда – опята. Расписание лесного урожая

Когда собирать шампиньоны, а когда – опята. Расписание лесного урожая

Многие считают, что до середины августа грибнику в лесу делать нечего. Те, кто так считают, теряют многое. Ведь уже в мае можно проверять любимые корзинк

19 май 15, 16:57
+17 0
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Продукты и напитки

Поджарка из потрохов и много бутербродов. Чем закусывать водку

Поджарка из потрохов и много бутербродов. Чем закусывать водку

Водка – холодная, крепкая, популярная. Идеальный водочный стол – это любимые всеми соленья, соленая рыба и ломтики сала. Но можно подобрать к водке и горячие закуски. А можно добавить благородное крабовое мясо, приготовить овощные постные блюда. Представляем интересные и вполне празд…

24 фев, 00:02
0 0
От чего зависит вкус вина?

От чего зависит вкус вина?

Почему вкус и аромат разные не только у вин из разных сортов винограда, но и из одного сорта? Отвечает гендиректор винодельческого предприятия «Фанагория» Пётр Романишин: - Говорят, что на 90% вино - это продукт терруара. Остальные 10% - это особенности сорта и результат работы ви…

23 фев, 09:12
0 0
Полезен или вреден? Как кофе влияет на наш организм

Полезен или вреден? Как кофе влияет на наш организм

Врач-эндокри­нолог, диетолог, создатель авторской программы питания Вадим Крылов: - По отношению к кофе все люди делятся на два типа. Первые - быстро расщепляют кофеин, вторые - медленно. Эти особенности врождённые, они определяются генетически и связаны с активностью ферментов. Люд…

23 фев, 00:18
0 0
Вяло вяленая. Результаты экспертизы воблы

Вяло вяленая. Результаты экспертизы воблы

Вобла — одна из самых популярных закусок к пиву, поэтому сегодня она продается не только на развес, но и, так сказать, в «цивилизованной» упаковке. Но может ли она гарантировать безопасность рыбы? Это проверяли эксперты Союза потребителей «Росконтроль», которые протестировали пять об…

22 фев, 14:08
0 0
Как ограничат продажу алкоголя в Москве 23 февраля?

Как ограничат продажу алкоголя в Москве 23 февраля?

​В пятницу, 23 февраля, в столице в течение всего дня будет ограничена продажа алкоголя. В пятницу, 23 февраля, в столице в течение всего дня будет ограничена продажа алкоголя, сообщает сайт правительства Москвы. Что будет под запретом? В День защитника Отечества будет ограничена …

22 фев, 11:46
0 0
Гуляш и гороховый суп. Готовим обед в армейском стиле

Гуляш и гороховый суп. Готовим обед в армейском стиле

Ностальгия – страшная штука. В нас будто просыпается необъяснимая нежность к ужасным хлебным котлетам «из столовки», крахмалистым сосискам или водянистому омлету. Еда – это одно из самых верных средств вернуть человека к воспоминаниям юности, поностальгировать... С помощью еды можно …

22 фев, 00:09
0 0
«Мос/еда!»: ярмарочный сезон открыт

«Мос/еда!»: ярмарочный сезон открыт

Именно тогда москвичи определят, какие продукты и из каких регионов должны быть представлены на подобных мероприятиях начиная с апреля. Площадки появятся вблизи избирательных участков - это позволит привлечь большое количество людей, которые придут на выборы Президента России. «Уже…

21 фев, 00:07
0 0
Вода, крахмал и консерванты. Результаты экспертизы зерненого творога

Вода, крахмал и консерванты. Результаты экспертизы зерненого творога

Зерненый творог обожают все, кто следит за своим весом и старается вести здоровый образ жизни. Но польза от него будет лишь в случае, если он сделан качественно. Есть ли, собственно, эта самая польза, выясняли эксперты Союза потребителей «Росконтроль». Были проверены семь образцов тв…

20 фев, 08:58
0 0
Не слипнется. Как выбирать сгущенное молоко

Не слипнется. Как выбирать сгущенное молоко

Сгущенка сегодня считается чуть ли не самым подделываемым продуктом. Более того, часть потребителей считают, что современное сгущенное молоко уступает по своим вкусовым характеристикам тому, что выпускалось 50-60 лет назад. АиФ.ru и Роскачество вместе с шеф-поваром Дмитрием Новичковы…

18 фев, 00:09
0 0
Майонезная бомба. Масленичные блины с любимым соусом

Майонезная бомба. Масленичные блины с любимым соусом

Майонезная эйфория закончилась в новогодние каникулы? Мы тоже так думали. Но наступила Масленица. И майонез вернулся. Мы собрали самые майонезные рецепты блинов на праздник. Для самых смелых, стойких и не боящихся килокалорий. Майонезные блины 300 г майонеза5 яиц5 ст.л. мукиЗеленьЧе…

17 фев, 00:09
0 0
Что завернуть? 7 самых вкусных начинок для блинов

Что завернуть? 7 самых вкусных начинок для блинов

Что завернуть? Творог и изюм: 500 г творога, 1 желток, 2 ст. ложки сахара, 50 г изюма. Перетереть творог с желтком и сахаром, добавить предварительно замоченный в кипятке изюм. Курица: 1 куриная грудка, 10 г укропа, 2 варёных яйца, соль, перец по вкусу. Отварить куриную грудку, изм…

16 фев, 00:11
0 0
Утка, вишня и бурбон. Сладкие и сытные начинки для блинов

Утка, вишня и бурбон. Сладкие и сытные начинки для блинов

Испечь блины – это еще полдела. Нужно придумать для них вкусное и эффектное сопровождение. Блины с вареньем или с икрой – уже классика. Но если завернуть в них утку или добавить соус из белых грибов, получится эффектно и празднично. Представляем оригинальные начинки. Их можно заворач…

15 фев, 12:25
0 0
Когда не комом. Получатся ли блины из готовых смесей?

Когда не комом. Получатся ли блины из готовых смесей?

Каждая хозяйка хочет, чтобы даже первый блин был не комом, а румяным, ровным и вкусным. Но не каждая умеет их готовить. То тесто не получается, то на сковородке все горит. Тогда на помощь приходит блинная мука — готовая смесь, которую нужно только разбавить водой перед отправкой на с…

15 фев, 00:11
0 0
Без комков и пузырей: исправляем блинные неполадки

Без комков и пузырей: исправляем блинные неполадки

В тесте комочки. Чтобы этого избежать, нужно сначала высыпать в посуду муку и соль, а затем вливать молоко. И конечно же, тщательно вымешивать тесто. Блин прилипает к сковороде. Или сковородка недостаточно нагрета, или вы переложили сахара. В центре блина при жарке надувается пузыр…

14 фев, 00:20
0 0
Вода и кишечная палочка. Результаты экспертизы куриных сердечек

Вода и кишечная палочка. Результаты экспертизы куриных сердечек

Куриные сердечки — один из самых популярных диетических продуктов. Это легко объяснимо они низкокалорийны, богаты белком и витаминами. Да и приготовить из них можно множество разных блюд. Но так ли хороши они по качеству? В этом разбирались эксперты Союза потребителей «Росконтроль», …

13 фев, 12:35
0 0
Куда пропало вологодское масло?

Куда пропало вологодское масло?

«Вологодского масла уже нет», — сообщил экс-глава Вологодской обл. Вячеслав Позгалёв. «Вологодского масла уже нет, — сообщил экс-глава Вологодской обл. Вячеслав Позгалёв. — Его делают из молока коров, которые кормятся на лугах свежей травой, а не комбикормами на фермах. Поэтому мы т…

12 фев, 15:07
0 0
Неправильное масло. Что нужно знать, покупая печенье, соусы и пироги

Неправильное масло. Что нужно знать, покупая печенье, соусы и пироги

Трансизомеры жирных кислот есть во многих переработанных пищевых продуктах. Правда, покупатель на этикетке этого не видит. Поскольку из продукции, которая подлежит маркировке по количеству трансжиров, до конечного потребителя доходит только маргарин. Все остальное — жиры специального…

10 фев, 00:07
0 0
Красные, черемуховые и заварные. Рецепты старинных масленичных блинов

Красные, черемуховые и заварные. Рецепты старинных масленичных блинов

Цветные, черемуховые, гречишные — какие только блины не пекли на Масленицу наши предки. Эта неделя была самой сытной, самой разгульной, когда каждый дом звал гостей на блины, а хозяйки и повара соревновались — у кого блины вкуснее и интереснее. На фестивале «Московская масленица» все…

10 фев, 00:05
0 0
Водочные процедуры. Редкие случаи, когда водка и правда идет на пользу

Водочные процедуры. Редкие случаи, когда водка и правда идет на пользу

Водка считается практически российским культурным феноменом. Кажется, что без нее порой не начинается ни одно настоящее русское застолье. Правда, пить водку, безусловно, вредно. Но может ли быть от нее и польза? АиФ.ru и Роскачество рассказывают о том, как можно применять водку без в…

9 фев, 00:09
0 0
Манка вместо мяса. Результаты экспертизы «Краковской» колбасы

Манка вместо мяса. Результаты экспертизы «Краковской» колбасы

«Краковская» колбаса — одна из самых популярных в нашей стране. Она часто используется как для жарки, так и в «сыром» виде. Но так ли эта колбаса хороша при ближайшем рассмотрении? Это выяснили эксперты Союза потребителей «Росконтроль», изучив «Краковскую» колбасу категории Б под мар…

8 фев, 09:00
0 0
Чем отличается мясо петуха от куриного и как его готовить?

Чем отличается мясо петуха от куриного и как его готовить?

АиФ-Кухня объясняет, в чем отличия мяса петуха от мяса курицы. Знаменитое блюдо «Петух в вине» — классика французской кухни. Но ведь не все знают, как на прилавке отличить мясо петуха от куриного, чтобы его приготовить. На что обращать внимание при выборе, рассказывает Андрей Жданов…

7 фев, 00:22
0 0
Трубач под водку, грибы для виски. Как сочетать коктейли и еду

Трубач под водку, грибы для виски. Как сочетать коктейли и еду

Гастрономическую пару можно подобрать не только к бокалу вина или шампанского. Еда может выгодно подчеркнуть вкусовые достоинства коктейлей. Недавно сочетания еда и коктейль вошли в моду. Во многих передовых барах можно встретить коктейли, которые подают сразу с закусками. Как подоб…

6 фев, 14:24
0 0
Ноги и лопатки. Запекаем мясо для большой компании

Ноги и лопатки. Запекаем мясо для большой компании

Подходит к концу зимний мясоед: на следующей неделе Масленица, которая традиционно была неделей без мяса, только с рыбой и молочными продуктами (хотя соблюдают сейчас эти правила немногие), а уже через две недели начинается Великий пост. Так что времени для мясных блюд остается совсе…

5 фев, 18:08
0 0
Утка или олень, коньяк или кальвадос. Интересные рецепты паштетов

Утка или олень, коньяк или кальвадос. Интересные рецепты паштетов

Все мелко измельчить, добавить рюмку коньяка и побольше жира – сала или сливочного масла – вот она, беспроигрышная формула любого паштета. Остальное уже нюансы: какое мясо взять, какие овощи добавить, чем приправить... Чаще всего паштет делается из печени, куриной, свиной, утиной... …

3 фев, 00:10
0 0
А что под скорлупой? Результаты экспертизы куриных яиц

А что под скорлупой? Результаты экспертизы куриных яиц

Куриные яйца — безусловно, один из самых распространенных пищевых продуктов. Они, во-первых, недороги, а во-вторых, могут быть использованы в приготовлении множества различных блюд, обладая при этом высокой пищевой ценностью. Ранее Союз потребителей «Росконтроль» неоднократно проводи…

2 фев, 09:00
0 0
Что можно приготовить из мха?

Что можно приготовить из мха?

В Сургутском районе делают хлеб и сладости из мха. В Сургутском районе делают хлеб и сладости из мха. «После войны в голодные годы из мха варили кисель, он получался питательным, сытным, этим и спасались, — рассказывает местный предприниматель Андрей Васильевых. — В 70-х в Белорусс…

1 фев, 10:03
0 0
Как выбрать хорошую водку. 11 советов от специалиста по напитку

Как выбрать хорошую водку. 11 советов от специалиста по напитку

Именно в этой работе говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных % спирта. В таком соотношении мы покупаем спирт, разведенный водой, — то что мы называем водкой — и в наши дни, в наших обычных магазинах. С…

31 янв, 14:10
0 0
Молока нет, есть трансжиры. Результаты экспертизы сахарного печенья

Молока нет, есть трансжиры. Результаты экспертизы сахарного печенья

Вкус «топленого молока» идет откуда-то из детства, а значит, ничего, кроме приятной ностальгии вызвать не можешь. И как же приятно купить такое печение уже своим детям! Но так ли полезно это сладкое лакомство? И есть ли в нем на самом деле молоко? На эти вопросы попытались ответить э…

31 янв, 09:01
0 0
Ягодный чай и запеченная скумбрия. Как справиться с перепадами давления

Ягодный чай и запеченная скумбрия. Как справиться с перепадами давления

Нас ожидают температурные качели — за неделю температура поднимется выше нуля, упадет до −10 градусов и вернется к плюсовым значениям. Это значит, что метеозависимых людей ожидают тяжелые времена. Больше всех от перепадов температуры, а значит и атмосферного давления, страдают гипер-…

30 янв, 13:19
0 0
Хорошо детям, осторожно — взрослым. Что нужно знать о белом хлебе

Хорошо детям, осторожно — взрослым. Что нужно знать о белом хлебе

Белый хлеб мы едим каждый день чуть ли не с любым видом другой пищи, и поэтому у потребителей возникает насчет него миллион вопросов. АиФ.ru и Роскачество собрали все вопросы в одном тексте и попросили на них ответить члена Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Эльвиру Т…

30 янв, 00:02
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 1043

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Полосатый астраханец: как выбирать, нарезать и готовить абруз
23 июн 15, 09:00
+4 2
Кулинарные хитрости для клубничного сезона. Как выбрать, хранить и морозить
19 июн 15, 16:16
+6 0
Партнеры и недруги. Какие продукты не сочетаются друг с другом
24 май 15, 00:07
+7 2

Последние комментарии

Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen
Николай
СВОИХ БЫ , ПЕДИКОВ ЧАЩЕ ПРОВЕРЯЛИ
Николай Бах сообщил, что спортсменов из РФ будут чаще других проверять на допинг
Сергей Нововожилов
Вик
Александр Зиборов
Вениамин Цыкало
*
Вениамин Цыкало МОК зарегистрировал 169 российских спортсменов для участия в Олимпиаде
Aigul Zaripova
Олег Гончаров
Владимир Пермяков