Алёна Спирина, управляющий партнёр кулинарной школы «Хлеб и Еда»:— Наступление осени — это не только буйство красок, но и разнообразие фруктов и овощей. Очень логично в это время печь пироги с яблоками и грушами, сливой и поздними персиками. Но сезон фруктов уходит, и мы остаёмся наедине с овощами,

«С этим шоколадом вы не поправитесь», «Мало калорий, много пользы», «Отдавая предпочтение нашему шоколаду, вы делаете огромный вклад в ваше здоровье» — эти и многие другие лозунги можно встретить почти под каждым описанием шоколада полезного питания или так называемого органического шоколада. За

Без кулича не обходится пасхальный стол. Многие его покупают, а многие пекут так, как еще их бабушка ставила куличи. Вот только далеко не у всех получаются именно куличи из детства. Плотные, с большим количеством фруктов, жирные и сдобные. Кстати, сдоба — это один из самых важных признаков

Пасха давно стала не только важнейшим праздником христиан всех конфессий, но и прекрасным способом встретить весну, собрав семью за праздничным столом с тщательно подобранными блюдами. И, конечно же, в доме пахнет особой выпечкой. В каждой стране к этому большому празднику выпекают сладкие или

Она бывает оранжевая, желтая, даже фиолетовая. К сожалению, часто незаслуженно мы обходим ее вниманием. В лучшем случае делаем витаминный салатик: тертая морковь, сметана, рубленые орехи. Но обычно мы просто добавляем морковь в овощную поджарку, которой заправляются супы, да кладем немного моркови