Во время поста Церковь предписывает воздерживаться от так называемой скоромной пищи — мяса, молока, яиц. Что касается рыбы, то она разрешена только в определённые дни — в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (12 апреля). В Лазареву субботу (11 апреля) разрешается

Дальний Восток — целый мир, со своими традициями, природой, климатом. Со своими продуктами и кулинарными традициями. На дальневосточную кухню очень сильное влияние оказывают традиции китайских и корейских переселенцев. Сильны тут японские кулинарные привычки. Все это в сочетании с продуктами

Ностальгия – страшная штука. В нас будто просыпается необъяснимая нежность к ужасным хлебным котлетам «из столовки», крахмалистым сосискам или водянистому омлету. Еда – это одно из самых верных средств вернуть человека к воспоминаниям юности, поностальгировать... С помощью еды можно запустить

В погоне за рецептом оливье или гуся с яблоками очень просто забыть о том, что русский праздник и русская кухня славились в первую очередь выпечкой, а не майонезными салатами. Пироги, булочки, кулебяки и расстегаи обязательно присутствовали на праздничных столах и в России, и в Советском союзе. Не

Познакомимся с прованским блюдом: рыба, овощи, соус на основе айоли... Все готовится достаточно просто, за исключением соуса. Ведь это французская кухня, а французы не могут делать соус спустя рукава. Итак, как приготовить форель на пару с незабываемым овощным гарниром показывает Жюльен Аллано, чей