Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

В рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» с 15 июля по 7 августа в столице проходит фестиваль «Московское варенье. Дары природы». На

19 июл 16, 01:15
0 0
Великий пост: календарь питания по дням

Великий пост: календарь питания по дням

Воздержание ради очищения. Чем полезен Великий пост?  

14 мар 16, 00:06
+1 0
Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Сегодня в магазинах в отделах мясных полуфабрикатов совсем несложно и заблудиться. Ведь прямо в глазах рябит от многообразия ярких этикеток всевозможных пел

24 ноя 15, 00:06
0 0
Рецепты на каждый день
Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Холодные закуски Острый салат с яблоком Состав: лук репчатый – 1–2 шт., кислое яблоко – 1 шт., яйца крутые – 2–3 шт., майонез, укроп и петрушка – по вкусу

18 фев, 00:05
+1 0
Закусочки. 5 рецептов заготовок из овощей и грибов

Закусочки. 5 рецептов заготовок из овощей и грибов

Баклажаны с кабачками Состав: баклажаны – 1 кг, кабачки (мелкие) – 1 кг, помидоры – 1 кг, лук репчатый – 0,5 кг, морковь – 0,5 кг, сельдерей (корневой или

18 окт 16, 00:09
+2 1
Осеннее меню. Что на столах у звёзд?

Осеннее меню. Что на столах у звёзд?

Кукурузные оладьи от Опры Уинфри На 4 порции Кукурузная мука - 2/3 стакана Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1/3 ч. л. Пахта - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Кукур

15 сен 16, 00:07
+1 0
Политическая кухня. Умеют ли жёны президентов готовить?

Политическая кухня. Умеют ли жёны президентов готовить?

Мишель Обама и её огород Мишель Обама - жена нынешнего президента США Барака Обамы - известная любительница натуральных и экологически чистых продуктов.

13 сен 16, 00:01
0 0
Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Витамины на обед Закуска из помидоров с перцем Состав: помидоры – 6 шт., болгарский перец – 2 шт. Для маринада: масло растительное – 3 ст. ложки, чеснок

4 авг 16, 00:08
0 0

Голосование


Считаете ли вы калории?
Маленькие хитрости
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2
Продлить еде жизнь. 8 готовых блюд, которые можно заморозить на будущее
13 дек 16, 00:06
+2 0
Кухни мира
Кокореци и сациви. Что готовят православные на Пасху

Кокореци и сациви. Что готовят православные на Пасху

Пасха — главный праздник всех православных христиан. А православные живут не только в России, хотя Русская православная церковь и самая большая. Православие исповедуют во многих странах, как в соседних, так и в гораздо более удалённых. И в каждой стране Пасху отмечают по-своему. Но о…

13 апр, 00:15
+1 0
Тюбики — прошлый век. Как делают еду для космонавтов

Тюбики — прошлый век. Как делают еду для космонавтов

Еда для космонавтов должна быть полезной, хорошо усваиваемой и легкой. Новейшие технологии обработки пищи позволили достичь всех этих условий и сделать меню космонавтов разнообразным. Считается, что космическая еда непременно бывает в тюбиках. Но это уже прошлый век. Новейшие технол…

12 апр, 00:10
0 0
Лобиани, чашушули и вишневый пирог. Грузинские блюда для Великого поста

Лобиани, чашушули и вишневый пирог. Грузинские блюда для Великого поста

Грузинская кухня идеально подходит для православного поста. Неудивительно, ведь большая часть жителей Грузии тоже его соблюдает. И как будто специально для поста они придумали пхали, лобио и аджапсандал. Но этими блюдами постная грузинская кухня не ограничивается. Можно приготовить д…

28 мар, 11:14
+1 0
Луковый суп и оленина. Готовим изысканный ужин по-французски

Луковый суп и оленина. Готовим изысканный ужин по-французски

В этом году фестиваль Goût de France / Good France проходил уже в третий раз. Он объединил любителей французской кухни на 5 континентах. Первый всемирный французский ужин состоялся в марте 2015 года, в честь включения французской кулинарной традиции и гастрономии в список нематериаль…

22 мар, 13:17
0 0
Цимес и форшмак. Еврейский обед на День без мяса

Цимес и форшмак. Еврейский обед на День без мяса

Почему еврейская? Очень просто. Это единственная кухня мира, где употребление молока и мяса строго разграничено. В молочных блюдах вы не найдёте ни намёка на мясные продукты. И наоборот. Даже готовятся молочные и мясные блюда в разной посуде. Всегда. Это разделение продуктов специал…

20 мар, 16:34
0 0
Сытно, вкусно, необычно. Чем знаменита татарская кухня?

Сытно, вкусно, необычно. Чем знаменита татарская кухня?

Татарская кухня сделала первые шаги на мировой кулинарный олимп благодаря универсиаде 2013 г. и водному чемпионату мира 2015 г. Организацию питания на «водном мундиале» в Казани эксперты признали лучшей за всю историю этих соревнований. Спортсмены назвали татарскую кухню захватывающе…

11 мар, 00:02
0 0
Зубчик чеснока и щепотка корицы. Как приготовить идеальный хумус

Зубчик чеснока и щепотка корицы. Как приготовить идеальный хумус

Хумус приготовлен из нута, а это отличный источник растительного белка. Туда добавлена паста из кунжута, одного из самых полезных семян, богатого растительным белком, кальцием и витаминами. Хумус универсален: его можно съесть на обед, на завтрак, на ужин. Банка с хумусом может решить…

6 мар, 17:59
0 0
Чернослив в карамели и миндальная колбаса. 5 старинных рецептов сладостей

Чернослив в карамели и миндальная колбаса. 5 старинных рецептов сладостей

Массовое производство конфет и всяких сладостей началось в России только в середине XIX века, когда появились конфетные фабрики: «Эйнем» (после 1918 года — «Красный октябрь») и «Сиу» (впоследствии «Большевик»). До появления технологичных производств конфеты делали кустарным способом,…

28 янв, 00:03
0 0
Шашлык из скорпионов. Действительно ли вся еда Поднебесной - экзотика?

Шашлык из скорпионов. Действительно ли вся еда Поднебесной - экзотика?

Огромный уличный рынок в Сиане поражает количеством запахов самой разнообразной пищи. Еда в Китае - настоящий культ, которому безоговорочно поклоняется население. Тут представлено всё - и жаренные во фритюре каракатицы, и маринованные овечьи ножки с копытцами, и кисло-острая похлёбка…

27 янв, 00:07
0 0
Три топора и бычки в томате. Что ели на студенческих вечеринках в СССР

Три топора и бычки в томате. Что ели на студенческих вечеринках в СССР

25 января не только праздник всех Татьян, но ещё и день рождения МГУ: в 1755 году Елизавета Петровна подписала указ об учреждении первого университета. А ещё 25 января раньше официально заканчивалась зимняя сессия и наступали каникулы. Сейчас в каждом вузе свой порядок сдачи экзамено…

25 янв, 00:10
0 0
Нация мясоедов. Особенности испанской кухни

Нация мясоедов. Особенности испанской кухни

Страна обширных пастбищ Средиземноморская диета признана ЮНЕСКО Всемирным достоянием человечества. О её пользе написано немало, но в основном говорят о её итальянском или французском варианте. В Испании своя версия средиземноморской кухни, приправленная оливковым маслом, щедро сдобр…

22 янв, 00:02
0 0
Омары из штата Мэн и вино из Калифорнии. Что подадут на инаугурации Трампа

Омары из штата Мэн и вино из Калифорнии. Что подадут на инаугурации Трампа

Инаугурация президента США — это не только торжественная речь и клятва, балы и парад. Это ещё и праздничный обед. Эти застолья устраиваются с 1953 года. Как и вся церемония, обеды подчиняются жёстким правилам и традициям. Правила инаугурационного обеда Обед не должен быть слишком д…

20 янв, 16:01
0 0
15 республик – 15 супов. Знаменитые блюда советской кухни

15 республик – 15 супов. Знаменитые блюда советской кухни

Советская кухня впитала в себя традиции совершенно разных народов, от северозападных прибалтов до среднеазиатских кочевников. Поэтому узбекская шурпа для нас такая же привычная и родная, как русские щи. У многих супов, вошедших в золотой фонд советской кухни, есть отличительная черта…

13 янв, 18:40
+1 0
Трдельник и другие популярные блюда фестиваля «Путешествие в Рождество»

Трдельник и другие популярные блюда фестиваля «Путешествие в Рождество»

Самыми популярными стали чешские трдельники, булочки с итальянской поркеттой, греческие сувлаки, традиционные русские пироги и рождественский напиток. После того как фестиваль закончится, совсем не обязательно расставаться с любимыми блюдами. Можно приготовить их самостоятельно. Расс…

11 янв, 14:59
0 0
Козули поморские и архангельские. Готовим древние пряники на Рождество

Козули поморские и архангельские. Готовим древние пряники на Рождество

Самая древняя выпечка – ритуальные пряники-козули. То есть изначально они пряниками не были, так как появились гораздо раньше, чем пряности на Руси. И были раньше козули фигурками из пресного теста, которые лепили на Новый год, только славянский, который совпадал с праздником урожая …

6 янв, 11:01
0 0
Дикий кабан и курабье. Особенности греческого Рождества и Крещения

Дикий кабан и курабье. Особенности греческого Рождества и Крещения

В Греции, как и в России – православие. Зимним праздникам предшествует довольно строгий Рождественский пост (у католиков пост тоже есть, но он очень мягкий). Разница только в том, что греки живут по Новому стилю, а мы – по Старому. Поэтому у нас 6 января – Сочельник Рождественский, а…

5 янв, 00:04
0 0
От чая до баранины. Чем греются в Скандинавии?

От чая до баранины. Чем греются в Скандинавии?

Юрий Агузаров, шеф-повар популярного ресторана скандинавской кухни: — Скандинавская кухня очень похожа на нашу. Они так же, как и мы, солят продукты на зиму — капусту и другие овощи, рыбу. А ещё солят китовый жир, который там можно купить в определённый сезон на фермерских рынках. С…

3 янв, 00:01
0 0
Керченская селедка и мусака. Что попробовать на «Путешествии в Рождество»

Керченская селедка и мусака. Что попробовать на «Путешествии в Рождество»

Впереди целая неделя новогодних каникул. Если пойдете гулять по зимней Москве, то можете перекусить на фестивале «Путешествие в Рождество». Десятки ресторанов и фермеров из разных городов России предлагают попробовать очень интересные блюда и продукты. Так что можно устроить целый га…

30 дек 16, 07:01
0 0
С миру по блюду. Что едят на Новый год и Рождество в разных странах

С миру по блюду. Что едят на Новый год и Рождество в разных странах

Карп Где едят? В Чехии и в Польше карп – традиционное рождественское блюдо. Польские хозяйки, перед тем как купить рыбу, тщательно изучают её чешую. Чем она плотнее, тем лучше – в Польше считается, что количество чешуек на рождественском карпе прямо пропорционально количеству ден…

29 дек 16, 00:01
0 0
Новогодние традиции. Что готовят и как празднуют в Сибири, Армении и Перу

Новогодние традиции. Что готовят и как празднуют в Сибири, Армении и Перу

...По-сибирски «Так как мы живём в Сибири, то у нас на праздничном столе обязательно присутствует рыба в разных её проявлениях, оленина, блюда с груздями и лисичками, брусничные десерты и соусы, мёд. Часто можно полакомиться жареной картошкой с грибами, малосольной нельмой, ростбифо…

28 дек 16, 00:11
+1 1
Читать

Поиск по блогу

Лучшее за неделю
Мясо с ананасом. «Железные» правила полезного шашлыка
28 апр, 00:02
0 0
Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях
27 апр, 11:46
0 0
Как ограничат продажу алкоголя в Москве на майские праздники?
27 апр, 10:18
0 0
Россия приняла приглашение стать участником Олимпиады-2018
26 апр, 18:30
0 0
Подсолнечное масло и киви. Как сделать настоящий кавказский шашлык
26 апр, 16:54
+1 2
Какие витаминные напитки помогут укрепить иммунитет?
26 апр, 10:10
+1 0
В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?
26 апр, 07:13
0 0
Что такое портофе и как его правильно есть?
26 апр, 00:03
0 0
Психология вегетарианства. Какие опасности таят ограничения в еде
25 апр, 16:18
0 0
Сгустились с пальмы. Результаты экспертизы сгущенного молока
25 апр, 10:31
0 0

Последние комментарии