В сыре и соли При высокой температуре обработки, например, когда в алюминиевой фольге запекают продукты, запускается процесс лигирования — частицы алюминия могут переходить в еду. Так, вместе с готовым блюдом вы можете съесть от 1 до 2 мг алюминия. А если до запекания к пище добавит…
1
С книг Вильяма Похлебкина у многих начиналось увлечение кулинарией. Они стояли на маминой полке рядом с книгой «О вкусной и здоровой пище». Зачастую это были все кулинарные книги , которые были в доме у советских женщин и хозяек 90-х годов. АиФ-Кухня собрал полезные советы из книг В…
1
Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой кладут пряное масло. Размягчённое масло на моих глазах перемешали вилкой с рубленой зеленью, скатали в колбаску и поместили в морози…
1
Как сварить чечевицу и чем отличается желтая от зеленой, рассказывает Эдуард Хаертдинов, шеф-повар ресторана Madame Wong. Как сварить чечевицу и чем отличается желтая от зеленой, рассказывает Эдуард Хаертдинов, шеф-повар ресторана Madame Wong: — Как и все бобовые, чечевицу лучше з…
1
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Бывает так, что яйца при варке трескаются, белок вытекает и застывает на поверхности. Ладно, если такие яйца пойдут на салат. Но ведь часто готовят блюда, в которых скорлупа должна быть целой. Например, фаршированные яйца или пасхаль…
1
Президент Международного олимпийского комитета (МОК) Томас Бах объявил в рамках торжественной церемонии, что зимние Олимпийские игры в Пхенчхане официально закрыты. Также в рамках мероприятия состоялась передача олимпийского флага. Сначала мэр Пхенчхана передал флаг Томасу Баху. В …
1
Олимпийский комитет России (ОКР) распространил официальное заявление по поводу решения исполкома МОК временно не восстанавливать организацию в правах. В ОКР отметили, что причиной подобного решения МОК стали два нарушения антидопинговых правил, допущенных россиянами. Также в ОКР в…
1
Глава Международного олимпийского комитета (МОК) Томас Бах сообщил прессе, что отстранение Российского антидопингового агентства (РУСАДА) не значит, что спортсмены из РФ не проходят тесты на допинг. «Они подвергались тестированию чаще, чем любые другие, и эта тенденция продолжится.…
1
Французский биатлонист Мартен Фуркад заявил, что российским спортсменам нужно разрешить пройти под флагом РФ на церемонии закрытия Олимпийских игр в Южной Корее, передает Франс Пресс. По его словам, российские спортсмены, которые были в Пхенчхане, имеют право идти под своим флагом …
1
Тренер сборной Норвегии по лыжным гонкам Тор Арне Хетланд прокомментировал победу своей команды в мужской эстафете на Играх в Пхёнчхане. Его слова привел Олимпийский канал. «Я видел глаза Клебо, когда он проезжал мимо меня на стадионе. Со стороны все выглядело очень легко, но я пон…
1
Суд Лозанны сообщил, что российские спортсмены, которые не были допущены на Олимпийские игры в Пхенчхане, отозвали свои иски, пишет AFP. Сегодня спортивный арбитражный суд (CAS) отклонить апелляцию 47 российских спортсменов о недопуске на Олимпийские игры в Пхенчхане. В Москве это …
1
Международный олимпийский комитет (МОК) зарегистрировал 169 российских спортсменов для участия в зимних Олимпийских играх 2018 года в Пхёнчхане (Южная Корея), передает ТАСС со ссылкой на главу делегации олимпийских атлетов из РФ на ОИ-2018 Станислава Позднякова. На этой неделе на о…
1
Американский бегун Гил Робертс признан невиновным в употреблении допинга, сообщает Спортивный арбитражный суд (CAS). Инстанция отклонила апелляцию Всемирного антидопингового агентства (WADA) на решение Американской арбитражной ассоциации. Сам спортсмен утверждает, что запрещенное в…
1
Россия проведет свои соревнования для спортсменов, которые не смогут поехать на зимние Олимпийские игры в Южную Корею. Об этом заявил министр спорта РФ Павел Колобков, сообщает ТАСС. В планах министерства провести несколько турниров по ряду видов спорта. Как отметил Колобков, росси…
1
Представители хакерской группы Fancy Bears выложили на своем официальном сайте информацию о получении доступа к почте членов Международного Олимпийского комитета (МОК). В одном из писем представитель МОК делает предположение, что исключение сборной России из числа участников Олимпи…
1
Несмотря на то, что моцарелла — итальянский сыр, в России его очень любят потребители: он используется и в салатах, и в пицце, и на бутербродах, и как самостоятельная закуска. Собственно, поэтому после введения Россией контрсанкций, коснувшихся продуктового импорта, моцареллу активно…
1
На отдыхе за рубежом вас никто не поймёт, если вы будете искать гречку. Почему её там не едят? Отвечает диетолог Алексей Добровольский: - Изначально гречка появилась в том числе на территории современной России. И из-за того, что её легко и дёшево выращивать, славяне стали употре…
1
Международный олимпийский комитет (МОК) выслал национальным федерациям по зимним видам спорта требования к экипировке российских спортсменов. Как пишет «Р-Спорт», в документе указано, что в форме нельзя использовать товарный знак «Team Russia», герб РФ и эмблему Олимпийского комите…
1
Утка по-пекински – это не просто блюдо, это целый ритуал. Готовится такая утка довольно долго, сначала маринуется, потом вывешивается, потом медленно запекается. Но дело того стоит. Тем более, мы нашли для вас не слишком сложный рецепт этого блюда, который, хотя и требует времени, не…
1
Свёкла очищает печень: содержит бетаин, который сохраняет печень в здоровом и активном состоянии. Свёкла очищает печень: содержит бетаин, который сохраняет печень в здоровом и активном состоянии. Улучшает кровообращение: стабилизирует кровоток и предотвращает артериальное давление.…
1
Международной олимпийский комитет (МОК) обнародовал полный текст решения, принятого исполкомом по участию сборной России в Олимпийских играх в Южной Корее. В документе, опубликованном на сайте МОК, подробно расписаны все дисциплинарные меры в отношении российского Олимпийского коми…
1
Хорошее мясо, немного пряных трав и час в духовке – это все что нужно для отличного простого новогоднего блюда. Дмитрий Погорелов, шеф-повар ресторана «Тамани» показал, как приготовить нежную и ароматную говядину к праздничному столу, затратив минимум усилий. Шеф дополнил блюдо очень…
1
Бизнесмен, глава Международной Федерации фехтования Алишер Усманов в открытом письме обратился к президенту Международного олимпийского комитета (МОК) Томасу Баху. Текст обращения опубликовала Комсомольская правда. В письме Усманов призывает Баха снять запрет на выступление российс…
1
Перед постом все стараются избавиться от мяса и молочных продуктов. Понятно, что за 40 дней до Рождества они испортятся. Но если вы не успеваете их съесть, то вовсе не обязательно все выкидывать. Кое-что можно положить в морозилку. Рассказываем, как правильно сохранить скоромные прод…
1
В жизни многих из нас присутствовала советская столовка. Кто-то ходил туда в студенческие годы, кто-то – поступив на работу, а кто-то с содроганием вспоминает манную кашу и запеканку в детском саду. Одни столовые были неплохи и запомнились советстким гражданам на всю жизнь вкусными к…
1
В Международном олимпийском комитете сообщили, что два российских конькобежца – Ольга Фаткулина и Александр Румянцев пожизненно отстранены от участия в Олимпийских играх, передает ТАСС. Фаткулина завоевала серебро на дистанции 500 метров на Играх в Сочи. Румянцев также принимал уча…
1
Как сделать так, чтобы осьминог не был резиновым. Осьминоги могут быть мягкими и нежными, но только если их правильно приготовить. Как это сделать, рассказывает Артем Мартиросов, шеф-повар рестобара IVan Gogh: — Я готовлю индонезийского осьминога. Как раз такого, которого все руг…
1
Эксперты опубликовали результаты большого исследования, которое показывает, что стиль питания, приводящий к развитию системных воспалительных реакций в организме, существенно увеличивает смертность и способствует развитию сердечнососудистых заболеваний и рака. В цифрах эти данные вы…
1
Наталья Заручейская, г. Электросталь: — Первую зимнюю капусту мы обычно не квасим, а маринуем. Может быть, потому, что ещё не соскучились по витаминам, а ищем новизны вкуса? Не знаю. Но она всегда идёт на ура. Из множества рецептов в нашей семье прижился именно этот — с сельдереем. …
1
Как испечь безе, чтобы оно пропеклось равномерно и не липло к зубам? Отвечает Дмитрий Кузин, шеф-повар бара и бистро «Чугунный мост»: — Самое главное в выпечке меренг — это соблюдать температурный режим и выпекать нужное количество времени. Стандартная заготовка для безе — взбитый …
1
1
1
1
Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
