Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Рецепты на каждый день
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
0 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

Попробуйте приготовить самую что ни на есть классическую баклажанную икру и маринованный перец. Баклажанная икра по-одесски Состав: баклажаны — 1 кг, лук

12 сен 17, 01:06
+1 1
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 2
Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Летний салат Состав: крупные мясистые помидоры, свежие огурцы, малосольные огурцы — по 2 штуки; луковица, долька чеснока, жёлтый или красный сладкий перец

1 авг 17, 00:03
+1 1

Голосование


Считаете ли вы калории?
Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+2 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Питание и диеты
Что есть, когда и сколько. Наивные вопросы про Великий пост

Что есть, когда и сколько. Наивные вопросы про Великий пост

Великий пост — это целых 7 недель, когда жизнь тех, кто его соблюдает, будет подчинена строгому распорядку, важным правилам. Эти правила также касаются того, что будет находиться на столе. Отвечаем на вопросы постящихся о рационе Великого поста: Что нельзя есть? В дни поста предпис…

19 фев, 14:55
0 0
Как испечь блины по-чеховски? Советы русского классика

Как испечь блины по-чеховски? Советы русского классика

Для первого школьного знакомства с Антоном Чеховым отбирают те произведения, которые в плане кулинарии можно назвать стерильными. Причина понятна - ничто не должно отвлекать от главной мысли содержания. Но любые старания тщетны. Даже в тех чеховских вещах, что прошли тщательную прове…

17 фев, 00:07
0 0
С крабами и шоколадом. Интересные рецепты блинных тортов

С крабами и шоколадом. Интересные рецепты блинных тортов

Блинов, казалось бы, много не бывает. Но если их все-таки получилось много, то лучше всего сделать из них торт. Прослаиваем вкусным кремом, складываем стопкой, украшаем чем-нибудь красивым, желательно из того, что входило в начинку. И готово. Блины в торте не сохнут, а те что подсохл…

16 фев, 10:01
0 0
Эх, гуляй, широкая! Встречаем Масленицу

Эх, гуляй, широкая! Встречаем Масленицу

Жируем? Блины – главное угощение масленичного стола. Но это не значит, что их нужно есть всю неделю без перерыва. Блины – достаточно калорийное блюдо. Количество энергии, которое подарит вам румяный блин, зависит от рецепта, но в среднем 100 г блинов без начинки потянут на 200–250 …

12 фев, 00:57
0 0
Бывают ли блины полезными? Как не навредить здоровью в Масленицу

Бывают ли блины полезными? Как не навредить здоровью в Масленицу

Как можно изменить рецепт в сторону увеличения полезности этого недиетического блюда и сколько блинов можно съесть зараз? Рассказывает заведующая отделением профилактической и реабилитационной диетологии ФИЦ питания и биотехнологии Камила Гаппарова. — Блины в традиционной рецептуре …

12 фев, 00:02
0 0
Может ли ресторан или кафе законно брать предоплату за столик?

Может ли ресторан или кафе законно брать предоплату за столик?

Рестораны и кафе действительно могут просить предоплату за бронирование столика. Авансовый платеж действителен только в указанный день. Он гарантирует резерв столика до определенного времени в запрашиваемый день при бронировании. АиФ.ru спросил у юриста Сергея Кормилицина, законно …

10 фев, 00:25
0 0
Календарь питания для Великого поста 2018 года

Календарь питания для Великого поста 2018 года

В этом году – ранняя Пасха, она приходится на 8 апреля. И пост тоже ранний. С одной стороны это хорошо, позволяет надеяться на раннюю весну (что не точно), а с другой стороны – ограничения в еде придутся на довольно холодное время, что сложно. Хотя Великий пост в любом случае трудный…

7 фев, 09:06
+1 0
Убивает печень, разрушает мозг. Чем опасна высокожировая диета

Убивает печень, разрушает мозг. Чем опасна высокожировая диета

Еще недавно мы все дружно боялись жира, употребляли обезжиренные продукты и считали, что от жира толстеют. Сегодня диетология смотрит на жир совсем по-другому. Специалисты признают, что без жиров не бывает сбалансированного и здорового питания, что жир жиру рознь и, например, рыбий ж…

1 фев, 16:01
0 0
Килька в томате и плавленый сырок. Готовим студенческие ужины за 100 рублей

Килька в томате и плавленый сырок. Готовим студенческие ужины за 100 рублей

Студенты — народ небогатый, да еще и времени у них вечно совсем нет, а то, что есть, разумнее потратить на учебу и развлечения. Так что в рационе студентов часто преобладает дешевая еда быстрого приготовления. Когда-то студенческой едой были сосиски да пельмени, сейчас — быстрозавари…

25 янв, 15:15
0 0
Сало, мёд и уха с водкой. Какая пища зимой согреет и убережёт от простуды

Сало, мёд и уха с водкой. Какая пища зимой согреет и убережёт от простуды

О том, что полезнее есть в холода, рассказывает президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, профессор Татьяна ­Киселёва: - С точки зрения традиционной медицины - китайской, тибетской, Аюрведы и других - в холодное время года лучше всего поддерживает организм горячая и тё…

14 янв, 00:04
0 0
Похмельный бургер и цыганское рагу. Восстанавливаем силы в первый день года

Похмельный бургер и цыганское рагу. Восстанавливаем силы в первый день года

Блюда с яйцами и ароматные, насыщенные супы — самые востребованные блюда после веселого праздника. Это именно то, что нужно есть при похмелье. А не пить кофе литрами, как думают многие. Солянка, хаш, яичница — жирное, но не слишком острое, вот что поможет почувствовать себя нормальны…

1 янв, 00:54
0 0
По-колхозному и с крабом. Чертова дюжина рецептов оливье

По-колхозному и с крабом. Чертова дюжина рецептов оливье

Главное блюдо на новогоднем столе — оливье. И он может быть — совершенно разный. Может — включать в себя крабов, перепелок и каперсы, может — делаться с обычной докторской колбасой. Украшаться красной икрой, перепелиными яйцами или просто веточкой петрушки. В любом случае, это любиме…

29 дек 17, 00:02
0 0
Угощения для «голодного студента». Что стояло на столе у Михаила Ломоносова

Угощения для «голодного студента». Что стояло на столе у Михаила Ломоносова

В первый месяц года русский студент, как известно, отмечает свой праздник - 25 января, Татьянин день. Не секрет, что это сопровождается обильным возлиянием с весьма скудной закуской, а то и вовсе без неё - в конце концов, выражение «голодный студент» давно уже стало устойчивым. Но …

25 дек 17, 00:03
+1 0
Трёхразовое питание и белки на завтрак. Как держит себя в форме Пьер Дюкан

Трёхразовое питание и белки на завтрак. Как держит себя в форме Пьер Дюкан

- Может быть, потому что я француз, всегда считал, что уж 1-2 месяца, когда, например, человеку нужно откорректировать свой вес, можно прожить без картофеля, - рассказывает известный диетолог Пьер Дюкан. - Отказываться от него необязательно. Но нужно помнить: углеводы нужно употребля…

23 дек 17, 00:11
0 0
Тунец, гранат и авокадо. 9 полезных блюд для новогоднего стола

Тунец, гранат и авокадо. 9 полезных блюд для новогоднего стола

Классический новогодний стол — это всегда бездна калорий и не самых полезных продуктов. Но для тех, кто сидит на диете и старается придерживаться правильного питания, тоже надо что-то приготовить. Например, десерт без муки, сахара и жирного крема. Или запеченная грудка цесарки. Предл…

20 дек 17, 12:00
0 0
Как правильно приготовить ризотто?

Как правильно приготовить ризотто?

«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей. Ризотто — это не просто отварной рис. Он должен быть упругим, чуть-чуть недоваренным, такое состояние называют al dente, кроме того, у всего блюда должна быть кремовая консистенция. Как добиться такого эффекта, рассказывает Крист…

18 дек 17, 17:09
0 0
Пять ошибок за новогодним столом. Что нанесет вред фигуре

Пять ошибок за новогодним столом. Что нанесет вред фигуре

Новый год — это всегда испытание. Особенно ярко это понимают те, кто старается придерживаться здорового питания, худеет, сидит на диете. Праздничное застолье превращается для них в сложную задачу: что можно съесть за новогодним столом и при этом не набрать лишние килограммы? Каждый р…

18 дек 17, 09:00
0 0
Почему нельзя худеть к Новому году?

Почему нельзя худеть к Новому году?

​Очень многие перед Новым годом садятся на жесткую диету, чтобы влезть в любимое платье. Однако диетологи не рекомендуют такие эксперименты. Почему? Отвечает Михаил Лебедев, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора: — Прямо скажем, что иде…

14 дек 17, 11:21
0 0
Суши с креветкой и хрустящие баклажаны. Эффектные блюда для поста

Суши с креветкой и хрустящие баклажаны. Эффектные блюда для поста

Рождественский пост — самый вкусный и лёгкий. Потому что можно есть рыбу 4 дня в неделю, а в выходные позволено вино. Но все равно хочется разнообразия, новых и вкусных блюд. Мы собрали интересные рецепты для поста. Тут можно найти блюда на каждый день, а можно почерпнуть идеи закусо…

13 дек 17, 13:19
0 0
Лапша на уши. Какие продукты только притворяются постными

Лапша на уши. Какие продукты только притворяются постными

В пост мы отказываемся от пищи животного происхождения. От сливочного масла, молока, яиц, мяса теплокровных животных. Иногда, казалось бы, совершенно постные продукты обманывают ожидания и содержат в себе не только растительные, но и животные ингредиенты. С какими изделиями нужно про…

28 ноя 17, 11:31
0 0

Поиск по блогу

Читать
Лучшее за неделю
Венгерские шорт-трекисты завоевали золото в эстафете на 5 тыс. метров на ОИ
22 фев, 16:18
0 0
Женская сборная Белоруссии по биатлону выиграла золото ОИ-2018 в эстафете
22 фев, 16:09
0 0
Журова заявила, что всем атлетам из РФ нужно повысить бдительность
22 фев, 14:45
0 0
Вяло вяленая. Результаты экспертизы воблы
22 фев, 14:08
0 0
Чешские хоккеисты запретили журналистам из РФ снимать свою тренировку – СМИ
22 фев, 13:27
0 0
Загитова на тренировке исполнила комбинацию из пяти тройных прыжков
22 фев, 13:04
0 0
Женская сборная США по хоккею выиграла финал Олимпиады
22 фев, 12:46
0 0
Как ограничат продажу алкоголя в Москве 23 февраля?
22 фев, 11:46
0 0
CAS лишил Крушельницкого и Брызгалову бронзовой медали
22 фев, 11:08
0 0
Швейцарка Гизин выиграла золото в суперкомбинации на Олимпиаде
22 фев, 10:03
0 0

Последние комментарии

Вик
Александр Зиборов
Вениамин Цыкало
*
Вениамин Цыкало МОК зарегистрировал 169 российских спортсменов для участия в Олимпиаде
Aigul Zaripova
Олег Гончаров
Владимир Пермяков
Tamara Morits
Импортозамещение по-российски
Tamara Morits Русский итальянский сыр. Какого качества моцарелла производится в России?
АЯ Б
Спасибо, про Гималаи я не знала.
АЯ Б Почему иностранцы не едят гречку?
Сергей Афанасьев
Александр Семёнов