Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты на каждый день
Овощные заготовки. Что необычного можно приготовить из огурцов?

Овощные заготовки. Что необычного можно приготовить из огурцов?

Маринованные огурчики болгарские Огурцы по этому рецепту не стоит закатывать трёхлитровыми банками. В маленьких они получаются вдвое вкуснее! Состав (на 1

10 авг, 00:56
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Лента материалов

Рулька на даче. Как приготовить свиную ногу в коптильне и без нее

Рулька на даче. Как приготовить свиную ногу в коптильне и без нее

Свиная рулька необычайно эффектно смотрится зимой на праздничном столе. Она ароматная, жирная, вкусная. И подходит далеко не только к пиву. Рулька — одна из лучших закусок к водке и другим крепким белым напиткам. Чтобы она получилась мягкой, нежной и тающей во рту, готовить ее нужно …

13 дек, 12:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Имбирное печенье и немецкий штоллен. Какой аромат у зимних каникул?

Имбирное печенье и немецкий штоллен. Какой аромат у зимних каникул?

Зимние каникулы – это время аромата апельсинов, хвои, глинтвейна и домашней выпечки. Хочется, чтобы всю зиму в доме было сладкое к чаю, но не всегда есть желание идти на кухню. Или, наоборот, гости на пороге, а ничего вкусненького нет? Я подобрала рецепты традиционной новогодней вып…

13 дек, 00:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не те коровы. Может ли молоко провоцировать диабет?

Не те коровы. Может ли молоко провоцировать диабет?

От «неправильно молока», как утверждает профессор из Новой Зеландии Кит Вудфорд, случаются не только диспепсические расстройства и проблемы с кожей. Неправильное молоко по его мнению может провоцировать аутоиммунные заболевания и даже аутизм. В чем разница? Новозеландец разделил …

11 дек, 00:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мясо-вино и капучино-круассан. Когда привычные сочетания продуктов вредны

Мясо-вино и капучино-круассан. Когда привычные сочетания продуктов вредны

Если задуматься, то большая часть нашей жизни — набор привычных действий. Вот вы проснулись, заварили чашку кофе, поехали привычным маршрутом на работу. Иногда мы даже не задумываемся, что привычный магазин не самый лучший, а традиционный чай с ложечкой меда перед сном не несет в себ…

10 дек, 15:32
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Забыть о хлебе, налегать на крупу. Друзья и враги нашего кишечника

Забыть о хлебе, налегать на крупу. Друзья и враги нашего кишечника

Ваше настроение зависит от многих факторов, еда один из них. Известный диетолог Дэвид Перлмуттер считает, что нами управляет не мозг, а кишечник. Так что искать корень проблем, связанных с упадком сил, апатией, обменом веществ, уровнем глюкозы в крови, повышенным аппетитом нужно в св…

10 дек, 10:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Безопасен ли попкорн?

Безопасен ли попкорн?

В кино часто берут большую порцию попкорна. Насколько безопасна такая еда? Доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: – Попкорн быстро устраняет чувство голода, обогащает организм витаминами группы В и клетчаткой, способствует выведению токсинов из кишечника и очи…

9 дек, 17:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Горбуша против сёмги. Как выбрать красную рыбу к новогоднему столу?

Горбуша против сёмги. Как выбрать красную рыбу к новогоднему столу?

Цена за 200 г икра горбуши — 620 руб.слабосолёная сёмга — 360 руб.свежемороженая форель (для посола) — 240 руб. Не сёмгой единой Сёмга и форель в России считаются самыми популярными видами красной рыбы — именно их, сэкономив на чём-нибудь ещё, граждане стараются купить к праздничном…

9 дек, 00:09
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько будут держаться сниженные цены на красную икру?

Сколько будут держаться сниженные цены на красную икру?

В декабре красная лососевая икра подешевела в два раза. Почему это случилось и долго ли продлится, АиФ.ru попытался выяснить у эксперта. Цена на один из обязательных составляющих новогоднего стола — красную икру — в декабре снизилась вдвое, сообщает РИА Новости со ссылкой на руково…

8 дек, 13:29
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Опасны ли мандарины из Китая?

Опасны ли мандарины из Китая?

Очень много в продаже китайских мандаринов. Они не опасны? Как вообще отличить «китайцев»? «Есть предположение, что китайские мандарины выращивают, ускоряя процесс созревания, они содержат пестициды как в кожуре, так и в мякоти плода. Однако это нам ещё только предстоит проверить, …

8 дек, 01:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не солодом единым. Почему сахар в пиве – плохая идея?

Не солодом единым. Почему сахар в пиве – плохая идея?

Проект нового техрегламента безопасности алкогольной продукции ЕАЭС устанавливает новые правила к составу пива. Так, согласно нему, 50% солода могут быть заменены зерном и сахаросодержащими продуктами. Пока же эта цифра составляет 20%. Вырастет и масса сахаросодержащих продуктов с 2 …

8 дек, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Теплые салаты и постные супы. Рецепты с рыбой для Рождественского поста

Теплые салаты и постные супы. Рецепты с рыбой для Рождественского поста

Впереди выходные, время, когда соблюдающим зимний пост можно будет поставить на стол рыбные блюда и запить их бокалом вина. Вино, правда, рекомендуется только для поддержания сил. Всего 50-100 мл красного, разбавленного горячей водой. Если добавить к такому горячему напитку теплый са…

8 дек, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что такое «живое пиво» и чем оно отличается от обычного?

Что такое «живое пиво» и чем оно отличается от обычного?

На этикетках, в рекламе очень часто можно встретить понятие – «живое пиво». Что это такое? Почему оно живое? Отвечает Алексей Аксель, директор Волковской пивоварни: «Живое пиво» — чисто отечественное понятие, больше нигде его не существует. Это понятие обозначает нефильтрованное и…

7 дек, 12:18
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Холестерин, давление, тромбы. При каких болезнях православный пост полезен

Холестерин, давление, тромбы. При каких болезнях православный пост полезен

Многодневный пост с отказом от привычных мясных и молочных блюд — непростое испытание. Многие постящиеся волнуются, как подействует постное питание на здоровье, достаточно ли будет получено организмом калорий и питательных веществ. О том, откуда мы получаем белки, жиры и углеводы в п…

7 дек, 00:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Откуда взять белок? Может ли постный рацион быть сбалансированным

Откуда взять белок? Может ли постный рацион быть сбалансированным

Соблюдение поста — отказ от продуктов животного происхождения. Часто такой отказ волнителен, а достаточно ли будет белка в рационе, хватит ли нам необходимых жиров, витаминов и минералов — думаем мы перед постом. Ирина Медкова, доктор медицинских наук, академик РАЕН, эксперт-консульт…

5 дек, 18:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимний бутерброд: ветчина, колбаса или котлета

Зимний бутерброд: ветчина, колбаса или котлета

К зимнему уличному перекусу надо подходить ответственно. Он должен и насытить, и согреть, да еще и не испачкать руки и одежду, иначе где зимой ее отмывать? Форма Бутерброд — это кусочек хлеба и начинка. Оставим за кадром, что, судя по названию, там должно использоваться еще и сливо…

4 дек, 14:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мясо из пробирки. Из чего делают искусственные продукты и не вредны ли они?

Мясо из пробирки. Из чего делают искусственные продукты и не вредны ли они?

Имитации мяса и рыбы скоро могут вытеснить с прилавков натуральные продукты. Цыплёнок без курицы Ожидается, что до конца года в одной из мировых держав впервые в истории официально разрешат массово продавать выращенное в пробирке мясо. Естественно, страной этой будет Америка — имен…

2 дек, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак для джентльменов. Что предпочитали герои повести Джерома К. Джерома

Завтрак для джентльменов. Что предпочитали герои повести Джерома К. Джерома

Наивысшая ценность – еда «В повестях Джерома Клапки Джерома еда не просто упоминается или даже описывается чрезвычайно подробно, но выступает как экзистенциальная, онтологическая ценность». Эта цитата из диссертации на соискание учёной степени кандидата филологических наук заканчива…

2 дек, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
От салата до десерта. Какие блюда приготовить из хурмы

От салата до десерта. Какие блюда приготовить из хурмы

Оранжевый цвет этого чудесного фрукта говорит о многом: в хурме много витамина А, поэтому она очень полезна для укрепления зрения, оздоровления слизистых оболочек. В ее составе много антиоксидантов, что способствуют предотвращению онкозаболеваний, а благодаря наличию флавоноидов хурм…

30 ноя, 19:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как сделать наваристый бульон из куриной грудки?

Как сделать наваристый бульон из куриной грудки?

Куриная грудка богата белком, но в ней мало жира и почти нет соединительной ткани, всего того, что делает бульон наваристым и ароматным. Бульон из куриной грудки считается диетическим, но, по сути, обычно получается крайне жидким, очень светлым и водянистым на вкус. Можно ли сварить …

30 ноя, 15:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
МОК отложил вопрос сохранения тяжелой атлетики в программе ОИ-2024

МОК отложил вопрос сохранения тяжелой атлетики в программе ОИ-2024

Международный олимпийский комитет отложил вопрос сохранения тяжелой атлетики в программе Олимпиады-2024 в Париже, передает ТАСС со ссылкой на директора по коммуникациям МОК Марка Адамса. Об этом он сообщил на пресс-конференции в Токио. Тяжелая атлетика может быть не представлена н…

30 ноя, 15:41
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Где потребляют больше всего пива?

Где потребляют больше всего пива?

Какие страны славятся любовью к пенным напиткам?  

30 ноя, 04:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Макароны под домашним соусом. Простые рецепты пасты на ужин

Макароны под домашним соусом. Простые рецепты пасты на ужин

Паста, или макароны с соусом — один из самых простых ужинов. Вариаций соуса — миллион, разновидностей пасты — немногим меньше, можно экспериментировать, пока не надоест, или пока не выберете самый любимый вид пасты. Как выглядят основные сорта итальянских макарон, можно посмотреть …

30 ноя, 00:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вином не запивать. Как правильно есть хинкали

Вином не запивать. Как правильно есть хинкали

Объединить тесто и мясо приходило в голову практически всем народам. Можно долго спорить, кто у кого заимствовал эту идею, откуда пришли пельмени в Россию, но факт остается фактом, у нас есть пельмени и вареники, у китайцев бао цзы и димсамы, у итальянцев — равиоли, а в Грузии едят х…

29 ноя, 13:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подорожают ли колбаса и сосиски?

Подорожают ли колбаса и сосиски?

Собираются вводить акциз на колбасу. Они что там, с ума сошли? Не от рака умрём, так от голода! Отвечает кандидат мед. наук, врач-гастроэнтеролог Константин Спахов: — Такой акциз только ухудшит питание населения. Ведь нашим людям трудно отказаться от колбасных продуктов, многие то…

28 ноя, 19:11
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Откуда в вине цветочные, травяные и другие ароматы?

Откуда в вине цветочные, травяные и другие ароматы?

​В описаниях вина то и дело встречаются слова о цветочных, травяных или минеральных нотах в аромате, вкусе вина. Но ведь вино делают из винограда, откуда в нем все эти ароматы? Отвечает Елена Порман, руководитель продюсерского центра Новое Русское Вино: — Аромат вину придают арома…

28 ноя, 16:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Новый год с ложкой масла. Как питаться во время Рождественского поста

В Новый год с ложкой масла. Как питаться во время Рождественского поста

Впереди — 40 дней Рождественского поста. Это не строгий пост, он подготавливает нас к празднику Рождества, поэтому соблюдать его не так сложно, как, к примеру, Великий, но и соблазнов больше, ведь начинаются новогодние корпоративы. Чтобы вы точно знали, что можно, а что нельзя полож…

28 ноя, 12:32
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сало и котлеты из утки. Продукты и блюда, которые помогут согреться в мороз

Сало и котлеты из утки. Продукты и блюда, которые помогут согреться в мороз

Тепло должно идти изнутри. Если не хватает витаминов, если проблемы с сосудами, не помогут даже самые теплые сапоги и шубы. А уж если вам не хватает энергии для обогрева, тут уж совсем беда. Поэтому зимой нужно есть не только очень калорийные продукты, а самые калорийные — это продук…

28 ноя, 00:21
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем вину дают «подышать»?

Зачем вину дают «подышать»?

​Оказывается, вину нужно давать «подышать» перед тем, как его пить. Зачем это нужно? В чем заключается процесс «дыхания» и всякому ли вину нужно «дышать»? Отвечает Валентин Чиненов, сомелье ресторана BB Cafe: — Вину необходимо давать контакт с кислородом, без этого не смогут раскр…

27 ноя, 12:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему продукция одних и тех же брендов отличается по качеству?

Почему продукция одних и тех же брендов отличается по качеству?

Бывает, что продукция (сыр, конфеты и др.) одних и тех же брендов сильно отличается по качеству в разных торговых сетях. Почему? Отвечает руководитель сервиса-помощника по выбору потребительских товаров Роман Майстер: – Да, тако­е случается. Во-первых, свой­ства продукт­а могут …

27 ноя, 09:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Кошка в чане утонула». Какое именно грузинское вино продаётся в России?

«Кошка в чане утонула». Какое именно грузинское вино продаётся в России?

...— Я хочу выпить за великий русский народ! От подобного тоста не принято отказываться. Я поблагодарил и выпил. — А теперь, я подниму бокал за великий грузинский народ! Ну, тут не соглашаться глупо, я же в гостях. — И ещё, дорогой — за дружбу великого русского и великого грузинс…

27 ноя, 00:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 30 | всего: 2900

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Irina G
Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
А мне советы понравились.
Елена Бадякина Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?