Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

В рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» с 15 июля по 7 августа в столице проходит фестиваль «Московское варенье. Дары природы». На

19 июл 16, 01:15
0 0
Великий пост: календарь питания по дням

Великий пост: календарь питания по дням

Воздержание ради очищения. Чем полезен Великий пост?  

14 мар 16, 00:06
+1 0
Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Сегодня в магазинах в отделах мясных полуфабрикатов совсем несложно и заблудиться. Ведь прямо в глазах рябит от многообразия ярких этикеток всевозможных пел

24 ноя 15, 00:06
0 0
Рецепты на каждый день
Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Холодные закуски Острый салат с яблоком Состав: лук репчатый – 1–2 шт., кислое яблоко – 1 шт., яйца крутые – 2–3 шт., майонез, укроп и петрушка – по вкусу

18 фев, 00:05
+1 0
Закусочки. 5 рецептов заготовок из овощей и грибов

Закусочки. 5 рецептов заготовок из овощей и грибов

Баклажаны с кабачками Состав: баклажаны – 1 кг, кабачки (мелкие) – 1 кг, помидоры – 1 кг, лук репчатый – 0,5 кг, морковь – 0,5 кг, сельдерей (корневой или

18 окт 16, 00:09
+2 1
Осеннее меню. Что на столах у звёзд?

Осеннее меню. Что на столах у звёзд?

Кукурузные оладьи от Опры Уинфри На 4 порции Кукурузная мука - 2/3 стакана Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1/3 ч. л. Пахта - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Кукур

15 сен 16, 00:07
+1 0
Политическая кухня. Умеют ли жёны президентов готовить?

Политическая кухня. Умеют ли жёны президентов готовить?

Мишель Обама и её огород Мишель Обама - жена нынешнего президента США Барака Обамы - известная любительница натуральных и экологически чистых продуктов.

13 сен 16, 00:01
0 0
Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Витамины на обед Закуска из помидоров с перцем Состав: помидоры – 6 шт., болгарский перец – 2 шт. Для маринада: масло растительное – 3 ст. ложки, чеснок

4 авг 16, 00:08
0 0

Голосование


Считаете ли вы калории?
Маленькие хитрости
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2
Продлить еде жизнь. 8 готовых блюд, которые можно заморозить на будущее
13 дек 16, 00:06
+2 0
Продукты и напитки
Мясо с ананасом. «Железные» правила полезного шашлыка

Мясо с ананасом. «Железные» правила полезного шашлыка

Майские праздники — традиционное время для выездов на шашлыки. Как их правильно готовить и с чем есть? Советует Алла Погожева, ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор, доктор медицинских наук. Готовьте маринад правильно. …

28 апр, 00:02
0 0
Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях

Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях

Обычно рыбу для жарки на костре берут жирную: осетрину, лосося, скумбрию, палтуса. Эти рыбки получаются вкуснее всего. Мясо рыб слегка маринуют в травах, лимонном соке. Один из лучших маринадов для осетрины — это томатный сок. Также к рыбе добавляют лук, чеснок, много зелени, ломтики…

27 апр, 11:46
0 0
Сгустились с пальмы. Результаты экспертизы сгущенного молока

Сгустились с пальмы. Результаты экспертизы сгущенного молока

Российская система качества (Роскачество) проверила 27 популярных торговых марок сгущенного молока по 92 показателям качества и безопасности, включая наличие растительных жиров, крахмала, загустителей, количество лактозы и содержание сахара. Из них лишь 2 образца соответствуют повыше…

25 апр, 10:31
0 0
Чистота и точность. Как дома приготовить кисломолочные продукты

Чистота и точность. Как дома приготовить кисломолочные продукты

Самые вкусные кисломолочные продукты — домашние. Они же самые надежные. Ведь при их изготовлении вы точно не будете использовать пальмовое масло, вредные консерванты, разбавлять молоко или сливки. К сожалению, делаем мы эти продукты редко. Кажется, что это так долго и трудоемко. На с…

24 апр, 00:10
-1 0
Идеальный ужин. Готовим легкие, но теплые салаты

Идеальный ужин. Готовим легкие, но теплые салаты

Теплые салаты — замечательное изобретение кулинаров. Они идеально подходят для легкого, да и не слишком легкого ужина. Особенно когда погода еще не наладилась и за окном довольно холодно. В теплых салатах очень удачно сочетается теплая калорийная и сытная составляющая, обычно это мяс…

22 апр, 00:14
0 0
Анализ «Дружбы». Результат экспертизы плавленого сыра

Анализ «Дружбы». Результат экспертизы плавленого сыра

Плавленые сыры дешевле классических «собратьев», особенно выдержанных. Но означает ли в данном случае, что дешевле = менее полезно? Чем приходится поступиться ради дешевизны? Специалисты НП «Росконтроль» провели во ФБУ «Ростест-Москва» и ИЦ «Молоко» ФГБНУ «ВНИМИ» экспертизу десяти п…

22 апр, 00:13
0 0
Похрустим? Как купить вкусные баранки

Похрустим? Как купить вкусные баранки

В сухарях и сушках найдутся витамины группы В, без которых невозможен крепкий сон и хорошее настроение, витамин Е — признанный борец с преждевременным старением, необходимое для крови железо и полезный для нервной системы магний. Однако стоит помнить о том, что сухари и сушки — всё-т…

21 апр, 23:24
0 0
Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Когда в лесу уже сошел снег, на березах появляются бутылки и баночки. Так собирают березовый сок. Процесс это не быстрый, зато в результате — пара литров очень вкусного и полезного напитка. Как правильно собирать березовый сок и что с ним потом делать рассказал шеф-бармен Mercedes ba…

21 апр, 09:01
0 0
Мочить и вешать. Как заготавливали на Руси ягоды и мясо

Мочить и вешать. Как заготавливали на Руси ягоды и мясо

Русская кухня – это не только щи, каши, запеченные поросята и соленые огурцы. И русские технологии приготовления и консервирования продуктов не ограничиваются томлением в печи да засаливанием. У нас есть еще довольно много других способов. О трех из них, забытых и не очень, АиФ-Кухне…

19 апр, 11:36
0 0
С виноградом и грецкими орехами. Готовим оригинальные блюда из курицы

С виноградом и грецкими орехами. Готовим оригинальные блюда из курицы

Наконец закончился Великий пост. Впереди целая неделя без традиционных постных дней в среду и пятницу: Пасхальная. Предлагаем не набрасываться на жирное мясо, а размяться на блюдах из диетической и очень полезной курицы. Это мясо самое распространённое, легкодоступное и одно из самы…

17 апр, 17:01
0 0
Энергетические напитки. Пить или не пить, а если пить, то как?

Энергетические напитки. Пить или не пить, а если пить, то как?

«Миксы» с энергетиками очень вредны — гораздо вреднее, чем просто алкоголь или даже традиционные коктейли, в которых нет стимуляторов вроде кофеина. К таким выводам пришли эксперты общественной организации Drinkaware, проанализировав массу научных исследований по сочетанию энергетико…

16 апр, 00:17
0 0
Секреты от шефа. Как повара выбирают мясо, рыбу и хлеб?

Секреты от шефа. Как повара выбирают мясо, рыбу и хлеб?

О том, как сами повара дорогих ресторанов выбирают продукты питания, почему не доверяют поставщикам и в каких случаях отечественное предпочитают зарубежному, АиФ.ru узнал у победителя конкурса на звание лучшего молодого шеф-повара России 2016 года Станислава Песоцкого. — Есть два кл…

15 апр, 00:15
0 0
Пасха с глазурью и в виде желе. 4 оригинальных праздничных десерта

Пасха с глазурью и в виде желе. 4 оригинальных праздничных десерта

Творожная пасха — важное блюдо праздничного стола в Светлое Воскресенье. Её готовят из самого лучшего творога, добавляя в него сливочное масло, яйца, чаще всего желтки, жирную сметану, цукаты, орехи и сухофрукты. Пасха бывает сырая, запечённая и варёная, каждая необыкновенно вкусна. …

14 апр, 13:08
+1 1
Красный, черный, безглютеновый. 6 рецептов небанальных куличей

Красный, черный, безглютеновый. 6 рецептов небанальных куличей

Чем удивить домашних на Пасху? Как вариант – испечь черный кулич. Или красный, на свекольном соке. В самом деле, хватит бесконечно следовать бабушкиным рецептам, куличи тоже дают пространство для эксперимента. Встречайте 6 рецептов небанальных пасхальных куличей: Кулич «Красный барх…

12 апр, 18:02
0 0
Что скрывают куриные окорочка? Экспертиза продукта

Что скрывают куриные окорочка? Экспертиза продукта

На эти вопросы попытались ответить специалисты НП «Росконтроль». Они провели экспертизу окорочков во ФГБНУ ВНИИПП. Были проверены семь следующих отечественных марок — «Латифа Халяль», «Куриное царство», «Ярославский бройлер», «Приосколье», «Моссельпром», «Ясные зори» и «Петелинка». …

10 апр, 09:00
0 0
Икра русская, белая. Особенности и виды дикой икры

Икра русская, белая. Особенности и виды дикой икры

Красная, ужасно дорогая черная – это все хорошо известные сорта икры. Красная икра более доступна, черная – менее. Но накрывая на стол в Лазареву субботу, в единственный день Великого поста, когда разрешена рыбья икра, вспомните, что у нас существует еще белая икра. Которая, кстати, …

8 апр, 00:08
0 0
Уснуть от чашки кофе? Когда нельзя употреблять бодрящий напиток

Уснуть от чашки кофе? Когда нельзя употреблять бодрящий напиток

Доказано, что алкалоид кофеин, содержащийся в кофейных зёрнах, обладает стимулирующими эффектами и действует на нервную систему возбуждающе. Но эксперты утверждают, что в напитках, которые люди пьют под видом кофе, не всегда достаточно активных веществ, способных устранить сонливость…

3 апр, 09:00
0 0
Секрет ароматного напитка. Как профессионалы выбирают кофе

Секрет ароматного напитка. Как профессионалы выбирают кофе

Вкусовые качества кофе сильно зависят от того, где и как выращивалось кофейное дерево, как в дальнейшем обрабатывалось сырье. Даже обжарка готовых зёрен имеет свои правила и особенности. Вот почему ценителям кофе нужно научиться разбираться в сортах, характеристиках и свойствах напит…

30 мар, 09:00
0 0
Во всём виноват потребитель. Почему буксует импортозамещение?

Во всём виноват потребитель. Почему буксует импортозамещение?

Международный Форум в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса и кулинарного мастерства Swissam Experience. Hospitality&Culinary Arts Forum стал первой дискуссионной площадкой для профессионального диалога мировых экспертов индустрии в Санкт-Петербурге. Участники и гости Форума обс…

29 мар, 18:07
0 0
«Один и тот же сорт действует по-разному». Эксперт — о выборе хорошего чая

«Один и тот же сорт действует по-разному». Эксперт — о выборе хорошего чая

Стоит ли выбирать именно китайский чай? Как сориентироваться в сортах пуэра? Важна ли для приготовления напитка вода? Сориентироваться во всём многообразии чая читателям АиФ. ru поможет руководитель компании Мойчай.ру Сергей Шевелёв. Правила хранения и покупки АиФ.ru: Можно ли хра…

27 мар, 10:00
0 0
Читать

Поиск по блогу

Лучшее за неделю
Мясо с ананасом. «Железные» правила полезного шашлыка
28 апр, 00:02
0 0
Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях
27 апр, 11:46
0 0
Как ограничат продажу алкоголя в Москве на майские праздники?
27 апр, 10:18
0 0
Россия приняла приглашение стать участником Олимпиады-2018
26 апр, 18:30
0 0
Подсолнечное масло и киви. Как сделать настоящий кавказский шашлык
26 апр, 16:54
+1 2
Какие витаминные напитки помогут укрепить иммунитет?
26 апр, 10:10
+1 0
В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?
26 апр, 07:13
0 0
Что такое портофе и как его правильно есть?
26 апр, 00:03
0 0
Психология вегетарианства. Какие опасности таят ограничения в еде
25 апр, 16:18
0 0
Сгустились с пальмы. Результаты экспертизы сгущенного молока
25 апр, 10:31
0 0

Последние комментарии