Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Рецепты на каждый день
Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Чтобы стол ломился. Знакомые и новые новогодние рецепты

Разумеется, новогоднее застолье не обойдётся без оригинальных салатов, необычных закусок, ароматных горячих блюд и бокала шампанского. Именно поэтому мы реш

24 дек 17, 00:03
0 0
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?

Летний салат Состав: крупные мясистые помидоры, свежие огурцы, малосольные огурцы — по 2 штуки; луковица, долька чеснока, жёлтый или красный сладкий перец

1 авг 17, 00:03
+1 1
Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Шашлык «Пряный» Состав: свиная шейка – 2 кг, соус терияки – 3 ст. ложки, сахар – 1,5 ст. ложки, вино красное – 50 мл, имбирь молотый – 1 ч. ложка, чеснок –

27 май 17, 01:45
0 0

Голосование


Считаете ли вы калории?
Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Продукты и напитки
Просто залей водой. Результаты экспертизы лапши быстрого приготовления

Просто залей водой. Результаты экспертизы лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления — самый популярный продукт: дёшево, быстро, удобно хранить. на этом плюсы заканчиваются. Мясо без мяса Впервые лапша появилась в России в 90-е гг. — когда её привезли к нам японцы. Состав продукта сильно отличался от того, что продаётся сейчас: в нём б…

20 май, 00:10
0 0
Первые витамины. Что приготовить из весенней зелени?

Первые витамины. Что приготовить из весенней зелени?

Давайте не будем упускать этот шанс и приготовим из весенней зелени что-нибудь вкусненькое. Макароны «Весенние» Состав: макароны (лучше «перья») – 400 г, зелень (листовая капуста и репа, крапива, шпинат, по желанию – сныть и другие травы) – 200 г, бекон – 100 г, лук репчатый – 1 шт…

19 май, 00:48
0 0
Залом, олюторская или салака. Путеводитель по видам селедки

Залом, олюторская или салака. Путеводитель по видам селедки

Сельди – большое семейство рыб. На европейской территории России чаще всего употребляют атлантическую селедку, но все мы слышали про тихоокеанскую или каспийскую сельдь. Между тем атлантическая – далеко не самая интересная и вкусная группа. Рассказываем, какая встречается сельдь на п…

19 май, 00:03
0 0
В каких продуктах больше всего трансжиров и можно ли их выявить?

В каких продуктах больше всего трансжиров и можно ли их выявить?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Трансжиры (или трансжирные кислоты) бывают естественные и искусственные. Первые можно обнаружить в мясе, молоке и молочных продуктах. Их доля в продукте может составлять до 8% от общей массы жира. Чтобы свести к минимуму вред от тако…

17 май, 15:13
0 0
Классика мороженого — пломбир. Каковы результаты экспертизы «Росконтроля»?

Классика мороженого — пломбир. Каковы результаты экспертизы «Росконтроля»?

Не успело нагрянуть тепло, как сразу захотелось мороженого. Соответственно, тут же встаёт вопрос о его качестве и безопасности. У меня растут дети - покупаю им обычно пломбир, но хочу быть уверенной, что он натуральный. Ольга Давыдова, Москва Любимый с детства вкус Всем мороженым…

16 май, 00:11
0 0
Разрежут пищевод и заразят крысиной болезнью. 8 опасных продуктов

Разрежут пищевод и заразят крысиной болезнью. 8 опасных продуктов

Каждый день, садясь за стол, мы не подозреваем, что подвергаем свою жизнь и здоровье опасности. Употребляя некоторые продукты (совершенно обычные и привычные нам), можно получить тяжелейшую травму или заработать смертельную болезнь. Рассказываем о 8 продуктах, таящих серьезную опасно…

15 май, 14:02
0 0
Какие напитки не стоит пить в жару?

Какие напитки не стоит пить в жару?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Жара — это всегда стресс для организма. Обычно человек естественным образом теряет в день примерно 2 л влаги. В жаркую погоду эта цифра может достигать 4 л. Обезвоживание часто происходит незаметно для самого человека, но вот его пос…

14 май, 16:02
0 0
На заправку! Как выбрать качественный соус

На заправку! Как выбрать качественный соус

Как же выбрать самый правильный соус? Рассказывает наш эксперт – директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. именно соус может придать блюду совершенно новый вкус. Самыми популярными в России считаются кетчуп, майонез, соевый соус, тартар и рыбный соус. Но из-з…

12 май, 00:09
0 0
Ризотто, суп и запеченный баклажан. Что приготовить со сморчками

Ризотто, суп и запеченный баклажан. Что приготовить со сморчками

Самые первые весенние грибы в лесу – сморчки. Их сезон приходится на первую половину мая, часто купить на рынке их можно в течение всего месяца. Сморчки и их ближайшие родственники – строчки – лучшие грибы для жарки. Они ароматные, чуть хрустящие, очень вкусные. С картошкой и луком –…

11 май, 15:51
0 0
Кулеш и пшенка с чесноком. Готовим фронтовую кашу

Кулеш и пшенка с чесноком. Готовим фронтовую кашу

Если поедете на День Победы за город – приготовьте на костре фронтовую кашу. Гречка с тушенкой, пшено с салом или просто с чесноком. Все эти солдатские блюда необычайно вкусны, особенно если они приготовлены с дымком, в котелке. Можно готовить и дома, на плите, но все же на углях гор…

9 май, 00:03
0 0
10 зеленых овощей, или Что положить в весенний салат

10 зеленых овощей, или Что положить в весенний салат

Весна – пора зелени, свежих овощей, первых хрустящих огурцов и ароматных томатов. И конечно, именно весной овощные салаты с зеленью обретают новое звучание, уже можно создавать множество различных вариаций привычного салата из огурцов и помидоров, уже на прилавках лежат самые разные …

8 май, 14:31
0 0
Как будет выглядеть маркировка продуктов по системе «светофор»?

Как будет выглядеть маркировка продуктов по системе «светофор»?

Добровольная маркировка продуктов питания по типу «светофор» появится в России этим летом. С лета этого года на продукты будет нанесена специальная цветовая маркировка. Ее будут размещать на хлебных, мясных, рыбных, молочных, кондитерских изделиях фруктовых и овощных консервах, сок…

7 май, 10:24
0 0
Как открыть бутылку вина без штопора?

Как открыть бутылку вина без штопора?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Бывает и так, что, собравшись компанией выпить вина, люди обнаруживают, что ни у кого нет штопора. Конечно, для начала можно попросить штопор у соседей или же дойти до ближайшего магазина и купить этот инструмент. Если же это невозм…

5 май, 00:17
0 0
Осетрина и кефаль. Рецепты шашлыков из рыбы

Осетрина и кефаль. Рецепты шашлыков из рыбы

Рыба, приготовленная на углях, — что может быть лучше для легкого обеда в перерыве между дачными посадками. Рыба готовится быстро, мариновать ее практически не нужно, ведь мясо рыбы крайне нежное, и его достаточно сбрызнуть оливковым маслом да немного поперчить — вот и весь маринад. …

5 май, 00:07
0 0
Почему парное молоко признали опасным?

Почему парное молоко признали опасным?

В США обнаружили, что с парным молоком легко подхватить опасную бактерию кампилобактер. Но ведь традиционно молочко прямо из-под коровки давали даже младенцам! Что сейчас у нас говорят про сырое молоко? Отвечает заведующий лабораторией молекулярной диагностики и эпидемиологии кишеч…

4 май, 04:41
0 0
Что мы едим? Какие «сюрпризы» может содержать батон хлеба или банка тушёнки

Что мы едим? Какие «сюрпризы» может содержать батон хлеба или банка тушёнки

Покупка некачественных продуктов может больно ударить не только по кошельку, но и по организму, особенно если дело касается спиртного. По данным Росстата, ежегодно в РФ от метанола и других суррогатов умирают 50 тыс. человек. Сейчас готовится законопроект, по которому метиловый спирт…

4 май, 00:03
0 0
Сухое не значит вредное? Все, что нужно знать про сухое молоко

Сухое не значит вредное? Все, что нужно знать про сухое молоко

Несколько дней назад Минсельхоз предложил запретить делать сыр из сухого молока. Мнения экспертов молочной отрасли по этому поводу разделились. Одни считают, что сухому молоку нет места в производстве «молочки», другие убеждены, что такое молоко подвергается критике незаслуженно. АиФ…

2 май, 00:09
0 0
Шашлык будет! Как выбрать мясо и правильно его приготовить?

Шашлык будет! Как выбрать мясо и правильно его приготовить?

Наш эксперт – врач-диетолог Анжелика Дюваль. В мясном ряду Чтобы шашлык получился вкусным, нужно выбрать правильное мясо. Спешим огорчить лентяев – готовый шашлык лучше не брать. Во‑первых, производитель нередко сдабривает мясо различными ароматизаторами и усилителями вкуса. А во‑…

30 апр, 00:11
0 0
Из какой свинины лучше шашлык? Результаты экспертизы окорока

Из какой свинины лучше шашлык? Результаты экспертизы окорока

«Действительно, когда речь идёт о сыром мясе, первое, что беспокоит покупателей, — это безопасность. Стоит слегка недожарить свинину, в которой есть бактерии, и отравление обеспечено. А от антибиотиков и гормонов не избавит даже тщательная температурная обработка, — считает руководит…

29 апр, 00:10
0 0
Реальный или выдуманный вред у пальмового масла?

Реальный или выдуманный вред у пальмового масла?

О вреде пальмового масла пишут много, нужно ли запретить этот продукт? Отвечает региональный представитель Малайзийского Совета производителей пальмового масла Алексей Удовенко: Вопрос можно поставить и шире: почему никто в мире его не запретил? Почему вообще не существует запрета…

28 апр, 17:44
0 0
Читать

Поиск по блогу

Лучшее за неделю
Просто залей водой. Результаты экспертизы лапши быстрого приготовления
20 май, 00:10
0 0
Первые витамины. Что приготовить из весенней зелени?
19 май, 00:48
0 0
Залом, олюторская или салака. Путеводитель по видам селедки
19 май, 00:03
0 0
Тест: Умеете ли вы готовить?
18 май, 23:40
0 0
В каких продуктах больше всего трансжиров и можно ли их выявить?
17 май, 15:13
0 0
Чем полезна морковь?
17 май, 13:33
0 0
Запрет на булочки и кофе. Что нельзя есть на завтрак
16 май, 14:24
0 0
Классика мороженого — пломбир. Каковы результаты экспертизы «Росконтроля»?
16 май, 00:11
0 0
Разрежут пищевод и заразят крысиной болезнью. 8 опасных продуктов
15 май, 14:02
0 0
Какие напитки не стоит пить в жару?
14 май, 16:02
0 0

Последние комментарии

Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Истребитель Бандерлогов
А яйца, куриные?
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Вячеслав Молодцов
Пошёл ты на х..., пиндоская подстилка.
Вячеслав Молодцов Томас Бах объявил зимнюю Олимпиаду в Пхенчхане закрытой
semen