АиФ Кухня

Слово «шампанское» здесь нужно брать в кавычки. Речь не о настоящем игристом вине, а о его имитации. Примерно 10% наших соотечественников встречают новый год не с шампанским, а с газированными плодовыми напитками. И многие об этом даже не догадываются. Что значит пить такие напитки на Новый год?

Представим мягкий-мягкий белый батон, с золотистой чуть хрустящей корочкой, ароматным нежным мякишем, на него намазываем очень хорошее сливочное масло, а сверху — два толстеньких кусочка слабосоленой красной рыбы. Да, это лучший бутерброд на Новый год!Вся соль — в рыбе. Ее лучше засолить самому.

Свекла — один из популярных, недорогих, вкусных и питательных продуктов. Однако бывают ситуации, когда стоит отказаться от ее употребления. Свекла в рационе россиян — один из любимых и востребованных корнеплодов. Она используется и как самостоятельный продукт, и в качестве дополнения к салатам. На

Квашеная капуста — лучший источник витаминов и клетчатки, который есть у нас в зимний период. В капусте много витамина C, есть пробиотики, помогающие пищеварению. Так что наши предки знали толк в полезных овощах, недаром квасили капусту целыми бочками.Сейчас мы, конечно, засаливать бочку капусты не

Рецепты ветчины упоминаются в многочисленных кулинарных книгах XVIII–XIX веков. Популярный продукт новогоднего стола делается из просоленного и обычно прокопченного свиного окорока или лопатки.Согласно ГОСТ Р 52427-2005, ветчиной называется продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу.