Продукты и напитки - АиФ Кухня - Медиаплатформа МирТесен

Что делать, если на шашлык попала жидкость для розжига?

Разбираемся, можно ли продолжать жарить мясо, на которое случайно попала жидкость для розжига углей. Вы случайно плеснули жидкостью для розжига на шашлык, что делать? Можно просто помыть мясо и продолжать его жарить дальше? Отвечает Алексей Кабанов, врач-диетолог, заместитель директора АНО НИЦ

...Далее

АиФ Кухня

Как сделать русский торт, который Макрон не дал попробовать Си Цзиньпину?

Меню обеда Эммануэля Макрона и Си Цзиньпина было изменено. Как приготовить «русский торт», который убрали из списка блюд для лидеров? По сообщениям СМИ , меню официального ужина четы Макрон с китайским лидером Си Цзиньпином изменили, убрав из него «русский торт». Его заменили на черничный пирог.

...Далее

АиФ Кухня

Горячее бывает сырым. Токсиколог рассказал, чем опасен недожаренный шашлык

Шашлык жарится, шкворчит, и вот уже рука тянется снять с мангала шампур и начать есть жареное мясо. «Горячее сырым не бывает», — думает тот, кому так хочется шашлык. И ест. А горячее сырым очень даже бывает. Это заблуждение — думать, что просто нагреть на углях мясо — значит уже его приготовить.

...Далее

АиФ Кухня

Гид по маринадам, список мясных и мангальных ошибок. Инфографика

Майские праздники — время шашлыков. «АиФ» составил гид по маринадам, список мясных и мангальных ошибок, а также подобрал для читателей «альтернативный» рецепт.

...Далее

АиФ Кухня

Надо ли поливать мясо маринадом во время жарки на углях?

Объясняем, как правильно жарить мясо на углях и сбивать огонь с шашлыка. Вот мясо шкворчит-вертится на шампурах над раскаленными углями. Жарится. Жир капает вниз и загорается. Мясо начинает гореть. И мы поливаем его специально приготовленным маринадом. А иногда кулинары считают, что сбрызгивание

...Далее

АиФ Кухня

Популярные статьи

Свежие комментарии

Что делать, если на шашлык попала жидкость для розжига?

Как сделать русский торт, который Макрон не дал попробовать Си Цзиньпину?

Горячее бывает сырым. Токсиколог рассказал, чем опасен недожаренный шашлык

Гид по маринадам, список мясных и мангальных ошибок. Инфографика

Надо ли поливать мясо маринадом во время жарки на углях?

Картина дня