АиФ Кухня

​Окрашивание яиц — самый интересный и эффектный этап подготовки к Пасхе. Это не тяжелое вымешивание теста для куличей, это не выстаивание творожной пасхи под прессом. Яйца можно покрасить в разные цвета, нанести на них покупные наклейки, расписать пищевыми красками. Прекрасное занятие для всей

Чаще всего мы красим яйца для Пасхи луковой шелухой, они получаются коричнево-бурыми. Но на наших кухнях есть немало продуктов, которые не хуже лука окрасят яйца в разные цвета. Желтый или оранжевый - куркума, зеленый - шпинат, насыщенно серо-фиолетовый - каркаде. Интересный эффект создает красное

Кроме кулича на праздник готовят еще творожную пасху. Классическая — в форме, выдержанная под прессом. Она может быть заварная, когда творог нагревают (такая пасха дольше хранится). А еще делают пасху сырую, ее нужно съедать как можно быстрее и желательно готовить ближе к празднику, ведь блюда из

Домашний кулич — гораздо вкуснее и праздничней, чем кулич, купленный в магазине. Да, на него придется потратить немало сил, зато вы положите те сухофрукты и цукаты, которые вам нравятся, замесите тесто на хорошем сливочном масле и свежих качественных яйцах, используете любимые орехи. И в результате

Разбираемся, какой алкоголь нужно добавлять в кулич. Есть разные варианты. ​Тесто для кулича мы делаем богатым: не скупимся на сдобу, яйца, сливочное масло, часто кладем сливки и сметану. Обязательная программа — сухофрукты, цукаты и орехи. Очень часто их замачивают в крепком алкоголе и потом