Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

В рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» с 15 июля по 7 августа в столице проходит фестиваль «Московское варенье. Дары природы». На

19 июл 16, 01:15
0 0
Великий пост: календарь питания по дням

Великий пост: календарь питания по дням

Воздержание ради очищения. Чем полезен Великий пост?  

14 мар 16, 00:06
+1 0
Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Сегодня в магазинах в отделах мясных полуфабрикатов совсем несложно и заблудиться. Ведь прямо в глазах рябит от многообразия ярких этикеток всевозможных пел

24 ноя 15, 00:06
0 0
Рецепты на каждый день
Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Холодные закуски Острый салат с яблоком Состав: лук репчатый – 1–2 шт., кислое яблоко – 1 шт., яйца крутые – 2–3 шт., майонез, укроп и петрушка – по вкусу

18 фев, 00:05
+1 0
Закусочки. 5 рецептов заготовок из овощей и грибов

Закусочки. 5 рецептов заготовок из овощей и грибов

Баклажаны с кабачками Состав: баклажаны – 1 кг, кабачки (мелкие) – 1 кг, помидоры – 1 кг, лук репчатый – 0,5 кг, морковь – 0,5 кг, сельдерей (корневой или

18 окт 16, 00:09
+2 1
Осеннее меню. Что на столах у звёзд?

Осеннее меню. Что на столах у звёзд?

Кукурузные оладьи от Опры Уинфри На 4 порции Кукурузная мука - 2/3 стакана Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1/3 ч. л. Пахта - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Кукур

15 сен 16, 00:07
+1 0
Политическая кухня. Умеют ли жёны президентов готовить?

Политическая кухня. Умеют ли жёны президентов готовить?

Мишель Обама и её огород Мишель Обама - жена нынешнего президента США Барака Обамы - известная любительница натуральных и экологически чистых продуктов.

13 сен 16, 00:01
0 0
Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Витамины на обед Закуска из помидоров с перцем Состав: помидоры – 6 шт., болгарский перец – 2 шт. Для маринада: масло растительное – 3 ст. ложки, чеснок

4 авг 16, 00:08
0 0

Лента материалов

Мясо с ананасом. «Железные» правила полезного шашлыка

Мясо с ананасом. «Железные» правила полезного шашлыка

Майские праздники — традиционное время для выездов на шашлыки. Как их правильно готовить и с чем есть? Советует Алла Погожева, ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор, доктор медицинских наук. Готовьте маринад правильно. …

28 апр, 00:02
0 0
Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях

Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях

Обычно рыбу для жарки на костре берут жирную: осетрину, лосося, скумбрию, палтуса. Эти рыбки получаются вкуснее всего. Мясо рыб слегка маринуют в травах, лимонном соке. Один из лучших маринадов для осетрины — это томатный сок. Также к рыбе добавляют лук, чеснок, много зелени, ломтики…

27 апр, 11:46
0 0
Как ограничат продажу алкоголя в Москве на майские праздники?

Как ограничат продажу алкоголя в Москве на майские праздники?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. 1, 8 и 9 мая в местах проведения массовых мероприятий временно запретят торговлю крепкими спиртными и слабоалкогольными напитками, в том числе пивом в любой ёмкости. Кроме того, под ограничения попадут прохладительные напитки в стекл…

27 апр, 10:18
0 0
Россия приняла приглашение стать участником Олимпиады-2018

Россия приняла приглашение стать участником Олимпиады-2018

МОК официально пригласил Олимпийский комитет РФ (ОКР) присоединиться к зимним соревнованиям 2018-го года, которые состоятся в южнокорейском Пхенчане. Как пишет Интерфакс, Россия ответила согласием. Руководитель ОКР Александр Жуков выразил надежду, что в этот раз российских спортсме…

26 апр, 18:30
0 0
Подсолнечное масло и киви. Как сделать настоящий кавказский шашлык

Подсолнечное масло и киви. Как сделать настоящий кавказский шашлык

22 апреля в городе Грозном проходил большой гастрономический фестиваль «Шашлык-машлык», куда съехались специалисты по кавказской кухне со всей Чеченской республики, а также из соседних регионов и даже из-за границы. Они соревновались в искусстве приготовления шашлыков и щедро делилис…

26 апр, 16:54
+1 2
Какие витаминные напитки помогут укрепить иммунитет?

Какие витаминные напитки помогут укрепить иммунитет?

Улучшить самочувствие весной помогут витаминные напитки. Отвечает Лариса, Иваново: Улучшить самочувствие весной помогут витаминные напитки. Соберите первые листочки шиповника, разомните их до появления сока и положите в чай.Добавьте в обычный чёрный чай сухие земляничные листочки (…

26 апр, 10:10
+1 0
В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?

В овощных консервах пользы больше, чем в свежих овощах?

С удивлением узнала, что в некоторых овощных консервах больше витаминов, чем в свежих овощах. Неужели это правда? Ирина, Москва Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов: – Да, это так. Некоторые консервы действительно полезнее свежих овощей. Дело …

26 апр, 07:13
0 0
Что такое портофе и как его правильно есть?

Что такое портофе и как его правильно есть?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает историк кулинарии, писатель Павел Сюткин: — За этим изящным французским названием скрывается достаточно простое средневековое крестьянское кушанье. Pot-au-feu — это всего лишь «котелок на огне» в дословном переводе. Как мы з…

26 апр, 00:03
0 0
Психология вегетарианства. Какие опасности таят ограничения в еде

Психология вегетарианства. Какие опасности таят ограничения в еде

Вегетарианцев становится все больше и больше. И среди них попадаются воинствующие - те, кто хочет привлечь к своему стилю питания как можно больше людей, а тех, кто ест мясо – резко осудить и уничтожить, хотя бы словом. Почему так происходит? Почему стиль питания становится стилем жи…

25 апр, 16:18
0 0
Сгустились с пальмы. Результаты экспертизы сгущенного молока

Сгустились с пальмы. Результаты экспертизы сгущенного молока

Российская система качества (Роскачество) проверила 27 популярных торговых марок сгущенного молока по 92 показателям качества и безопасности, включая наличие растительных жиров, крахмала, загустителей, количество лактозы и содержание сахара. Из них лишь 2 образца соответствуют повыше…

25 апр, 10:31
0 0
Какого цвета овощи лучше?

Какого цвета овощи лучше?

Чем отличается красная картошка от белой и жёлтой? Лук, базилик тоже бывают разных цветов. А разница есть? В. Комарова, Тверь Отвечает Владимир Мурашёв, замзав­кафедрой высших растений МГУ: - Самые полезные овощи - красные и синие. Эти цвета в любых растениях даёт пигмент антоциан…

25 апр, 09:08
0 0
Чистота и точность. Как дома приготовить кисломолочные продукты

Чистота и точность. Как дома приготовить кисломолочные продукты

Самые вкусные кисломолочные продукты — домашние. Они же самые надежные. Ведь при их изготовлении вы точно не будете использовать пальмовое масло, вредные консерванты, разбавлять молоко или сливки. К сожалению, делаем мы эти продукты редко. Кажется, что это так долго и трудоемко. На с…

24 апр, 00:10
-1 0
Какие просроченные продукты можно есть?

Какие просроченные продукты можно есть?

Можно ли употреблять продукты, у которых закончился срок годности? — Есть продукты, годные к употреблению после истечения срока годности, указанного на этикетке, — говорит Людмила Викулова, эксперт по работе с лабораториями АНО «Роскачество». — Для скоропортящихся продуктов такой «п…

23 апр, 07:02
0 0
Чем полезен картофельный сок?

Чем полезен картофельный сок?

Сок, выдавленный из самого обычного картофеля, поможет вам избавиться от многих болезней и укрепить иммунитет. Отвечает К. Петров, Мурманск: Сок, выдавленный из самого обычного картофеля, поможет вам избавиться от многих болезней и укрепить иммунитет. Картофельный сок обладает след…

22 апр, 15:03
0 0
Подешевеет ли шоколад?

Подешевеет ли шоколад?

Утверждают, что в России понизились цены на печенье и шоколадные конфеты . Почему вдруг? И на какие ещё продукты цены могут упасть? «На кондитерском рынке наблюдается перераспределение цен в соответствии с покупательским спросом, — пояснил "АиФ” Дмитрий Востриков, директор по разви…

22 апр, 11:05
0 0
Сколько можно хранить вареные яйца?

Сколько можно хранить вареные яйца?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков: — Вареные яйца можно хранить не больше 20 дней в холодильнике и не более 3-х суток при комнатной температуре. Если скорлупа треснута, то буквально день-два. …

22 апр, 00:32
0 0
Идеальный ужин. Готовим легкие, но теплые салаты

Идеальный ужин. Готовим легкие, но теплые салаты

Теплые салаты — замечательное изобретение кулинаров. Они идеально подходят для легкого, да и не слишком легкого ужина. Особенно когда погода еще не наладилась и за окном довольно холодно. В теплых салатах очень удачно сочетается теплая калорийная и сытная составляющая, обычно это мяс…

22 апр, 00:14
0 0
Анализ «Дружбы». Результат экспертизы плавленого сыра

Анализ «Дружбы». Результат экспертизы плавленого сыра

Плавленые сыры дешевле классических «собратьев», особенно выдержанных. Но означает ли в данном случае, что дешевле = менее полезно? Чем приходится поступиться ради дешевизны? Специалисты НП «Росконтроль» провели во ФБУ «Ростест-Москва» и ИЦ «Молоко» ФГБНУ «ВНИМИ» экспертизу десяти п…

22 апр, 00:13
0 0
Похрустим? Как купить вкусные баранки

Похрустим? Как купить вкусные баранки

В сухарях и сушках найдутся витамины группы В, без которых невозможен крепкий сон и хорошее настроение, витамин Е — признанный борец с преждевременным старением, необходимое для крови железо и полезный для нервной системы магний. Однако стоит помнить о том, что сухари и сушки — всё-т…

21 апр, 23:24
0 0
Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Березовый сок: как собирать, хранить и что готовить

Когда в лесу уже сошел снег, на березах появляются бутылки и баночки. Так собирают березовый сок. Процесс это не быстрый, зато в результате — пара литров очень вкусного и полезного напитка. Как правильно собирать березовый сок и что с ним потом делать рассказал шеф-бармен Mercedes ba…

21 апр, 09:01
0 0
Как слово «завтрак» в английском языке стало обозначать ужин?

Как слово «завтрак» в английском языке стало обозначать ужин?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Слово dinner пришло в английский язык из латинского через французский. В средневековом английском языке оно имело вид «dinere», что было измененной формой старофранцузского «disner» от латинского «disjejunare». Латинское слово состоял…

21 апр, 00:56
0 0
Можно ли есть сырые яйца?

Можно ли есть сырые яйца?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Отвечает кулинарный блогер, редактор сайта cultura.menu Сергей Милянчиков: — Как пишут во всех умных книжках, употреблять сырые яйца можно, но на свой страх и риск! От себя скажу, что если вы все-таки решили съесть сырое яйцо, напри…

21 апр, 00:34
0 0
Как правильно есть суши?

Как правильно есть суши?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Современный японский этикет предписывает женщинам есть суши только палочками, а мужчины могут выбирать — есть палочками или руками. Что касается сашими (нарезанное тонкими дольками филе сырой рыбы или морепродуктов, которое подают с п…

21 апр, 00:20
0 0
Помидоры, куркума и яйца. Как приготовить шакшуку на завтрак

Помидоры, куркума и яйца. Как приготовить шакшуку на завтрак

Шакшука – это блюдо, пришедшее из стран Магриба, из Марокко и Туниса. Сейчас оно чаще всего ассоциируется с еврейской кухней, но на самом деле шакшука – блюдо, характерное для всего ближневосточного региона. Как приготовить идеальный, очень сытный, но здоровый завтрак по-ближневосточ…

20 апр, 14:07
0 0
Зачем морковка и свёкла полетят на МКС?

Зачем морковка и свёкла полетят на МКС?

Когда ставропольское предприятие, которое выращивает и продаёт овощи, придумало способ сохранять их надолго, то рассчитывало порадовать обычных покупателей. А в итоге будет отправлять новинку в космос. Когда ставропольское предприятие, которое выращивает и продаёт овощи, придумало …

20 апр, 09:29
0 0
Можно ли есть протухшую рыбу?

Можно ли есть протухшую рыбу?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Тухлую рыбу лучше не употреблять в пищу. Ее неправильное хранение и приготовление может стать причиной отравления. Признаками отравления протухшей рыбой являются несильная тошнота, диарея и рвотные позывы. При несвоевременном оказании…

20 апр, 00:47
0 0
Рецепты от звёзд. Что готовят в фильме «Кухня. Последняя битва»?

Рецепты от звёзд. Что готовят в фильме «Кухня. Последняя битва»?

Специально для читателей журнала «ПРО Здоровье» шеф-повар Виктор Баринов и владелец ресторана Дмитрий Нагиев поделились рецептом из нового фильма. Он, кстати, станет последней полнометражной частью франшизы - больше «Кухни» не будет. Романтический ужин от шеф-повара Виктора Баринова…

20 апр, 00:13
0 0
Левитин: Россия должна быть в тройке лидеров на ближайших Олимпиадах

Левитин: Россия должна быть в тройке лидеров на ближайших Олимпиадах

Помощник президента РФ и вице-президент Олимпийского комитета России (ОКР) Игорь Левитин заявил, что Олимпийская сборная страны на трех ближайших Олимпиадах должна оказаться в тройке неофициального командного зачета, других задач перед ней не ставят. Об этом сообщает «Р-Спорт». Так…

19 апр, 16:33
0 0
Мочить и вешать. Как заготавливали на Руси ягоды и мясо

Мочить и вешать. Как заготавливали на Руси ягоды и мясо

Русская кухня – это не только щи, каши, запеченные поросята и соленые огурцы. И русские технологии приготовления и консервирования продуктов не ограничиваются томлением в печи да засаливанием. У нас есть еще довольно много других способов. О трех из них, забытых и не очень, АиФ-Кухне…

19 апр, 11:36
0 0
Какой город возглавил рейтинг российского гастрономического туризма?

Какой город возглавил рейтинг российского гастрономического туризма?

Это правда, что Москву причислили к городам, куда целенаправленно едут за вкусной едой? Речь идёт исключительно о дорогих ресторанах? Д. Стрельбицкий Столица возглавляет рейтинг российского гастрономического туризма (по версии аналитического агентства «ТурСтат»). В пятёрке «вкусных…

19 апр, 08:09
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 2400

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2
Продлить еде жизнь. 8 готовых блюд, которые можно заморозить на будущее
13 дек 16, 00:06
+2 0

Последние комментарии