Насколько в 2017 году подорожают продукты питания?

Каким будет рост цен на продовольствие в следующем году, рассказывает АиФ.ru.

Отвечает Станислав Черкасов, эксперт потребительского рынка и ценовой политики:

— Стремительного роста, как в прошлые два года, в сегменте продуктов питания не предвидится, но в том, что к концу следующего года цены поднимутся на 10-15%, сомневаться не приходится. Это естественная инфляция. В периоды экономический стабильности она может опуститься до отметки 6-9%, а в посткризисный период, каким будет 2017 год, ждать, что она окажется ниже 10%, бессмысленно.

В первую очередь подорожание затронет продукты с содержанием какао-бобов: кофе, шоколад и т. д. Их стоимость может вырасти и до 20%, так как в 2016 году на рынке ощущалась нехватка какао-бобов из-за низкого урожая.

Ни для кого не секрет, что молочные продукты за последние два года подорожали в 2-2,5 раза. Цены на эту категорию товаров продолжат расти и в 2017 году, правда, не так стремительно. На стоимость молочки будут влиять два фактора: сокращение объемов потребления, которое неизменно приводит к повышению цен из-за сокращения объемов производства, и уменьшение доли государственной поддержки для отечественных молочников.

Свинина может подорожать, но незначительно, примерно на 2-4%, а вот говядина и курица, скорее всего, прибавят до 15% к цене прошлого года. Будут дорожать рыба и морепродукты, это по-прежнему связано с наложенными на нас санкциями и отечественными антисанкциями.