Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать
Советы в инфографике
Как менялось потребление алкоголя в России. Инфографика

Как менялось потребление алкоголя в России. Инфографика

За период с 2009 по 2016 год потребление алкоголя в России, по данным Роспотребнадзора, снизилось на 5 литров: с 15 до 10 на человека в год. К этому привел

5 сен, 00:27
0 0
Откуда овощи и фрукты на российских прилавках? Инфографика

Откуда овощи и фрукты на российских прилавках? Инфографика

Две трети фруктов в России импортные, а импорт овощей составляет 20%-40% от общего числа в зависимости от конкретного года и урожая. Импорт овощей за послед

19 авг, 00:28
0 0
Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

В рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» с 15 июля по 7 августа в столице проходит фестиваль «Московское варенье. Дары природы». На

19 июл 16, 01:15
0 0
Рецепты на каждый день
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов

11 сен, 01:26
+1 1
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг, 01:42
+6 2
Летние десерты. Что приготовить из садовых ягод

Летние десерты. Что приготовить из садовых ягод

Пирог «Клубника со сливками» Этот пирог получается очень нежным. И, несмотря на то, что рецепт длинный, готовить его совсем несложно. Состав для теста: м

20 июл, 01:02
+1 1
Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Шашлык «Пряный» Состав: свиная шейка – 2 кг, соус терияки – 3 ст. ложки, сахар – 1,5 ст. ложки, вино красное – 50 мл, имбирь молотый – 1 ч. ложка, чеснок –

27 май, 01:45
0 0
Важны и форма, и содержание! Какие блины испечь на Масленицу?

Важны и форма, и содержание! Какие блины испечь на Масленицу?

- Попробуйте приготовить блины по моему фирменному рецепту. При такой пропорции продуктов блинчики получаются тонкими, но прочными, и из них легко можно сде

22 фев, 00:03
0 0

Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

развернуть

Вкусное время! Что приготовить из нового урожая овощей и ягод

Витамины на обед

Закуска из помидоров с перцем

Состав: помидоры – 6 шт., болгарский перец – 2 шт. Для маринада: масло растительное – 3 ст. ложки, чеснок (пропущенный через пресс) – 2 зубчика, уксус – 1 ч. ложка, нарезанная зелень петрушки – 3 ст. ложки, сахар и соль – по 0,5 ч. ложки, готовая острая горчица – 0,5 ч. ложки, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: помидоры нарезать дольками, болгарский перец – кружочками.

Смешать все компоненты маринада, залить им помидоры с перцем, аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 5–10 часов (чем дольше блюдо постоит, тем оно будет вкуснее). Время от времени перемешивать.

Рецепты для вкусного лета. Что готовят звёзды?

Перец, запечённый с морской капустой

Состав: перец болгарский – 2 шт., каша гречневая рассыпчатая – 2 ст. ложки, фарш куриный – 200 г, луковица – 1 шт. (небольшая), морковь – 1 шт. (небольшая), морская капуста – 1 ст. ложка, масло растительное – 2 ст. ложки, твёрдый сыр – 100 г, сушёный укроп, соль и перец – по вкусу.

Приготовление: перцы разрезать пополам, убрать сердцевину. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и жарить ещё 5–7 минут. Остудить, добавить гречку, морскую капусту, укроп, соль и перец, перемешать. Получившейся начинкой нафаршировать перцы. Выложить в форму для запекания, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут.

Кабачковый тортик

Состав: молодые кабачки – 3 шт., яйцо – 1 шт., сода – ⅓ ч. ложки (или ½ пакетика разрыхлителя), соль, мука, растительное масло для жарки. Для промазывания слоёв – 100 г майонеза, 2 зубка чеснока, зелень укропа (или другая).

Приготовление: кабачки вымыть и, не очищая, натереть на средней тёрке. Жидкость отжать и слить. Добавить яйцо, соду (гашёную уксусом) или разрыхлитель, посолить. Помешивая, всыпать муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Испечь из него тонкие блинчики. В майонез добавить измельчённые чеснок и зелень. Собрать тортик, смазывая блинчики соусом. Охладить.

Овощ для коктейля. 5 интересных блюд из кабачков

Елена Городишенина, ст. Платнировская, Краснодарский край

Дачные десерты

Крыжовник со взбитыми сливками

Состав: крыжовник – 350 г, сахар – 1 стакан, сливки 33%-ные – 1 стакан.

Приготовление: крыжовник хорошо промыть, очистить от плодоножек и хвостиков. Подготовленные ягоды смешать с сахаром, поставить на огонь и варить под крышкой 10 минут. Остудить. Протереть через сито или превратить в пюре с помощью блендера. Сливки взбить до твёрдых пиков. Смешать сливки с крыжовниковым пюре, разложить по креманкам и убрать в холодильник на 2–3 часа.

Творожная запеканка с малиной

Состав: творог – 600 г, сгущённое молоко – 1 банка (200 мл), малина – 1 стакан, мука – 4 ст. ложки, манная крупа – 4 ст. ложки, яйца – 2 шт., растительное масло для смазывания формы.

Приготовление: творог растереть ­с я­йцами и сгущёнкой. Добавить муку, манную крупу и малину, аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать мукой. Выложить творожное тесто в форму и запекать до готовности в духовке, разогретой до 180 °C.

Марина Мажаева, Московская обл.

 


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 04.08.2016 в 00:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Шарлотка в горшочке и из тёр…

Шарлотка в горшочке и из тёртых яблок. Простые рецепты любимого пирога

13 сен, 15:08
+2 1
В главной роли — помидор. Го…

В главной роли — помидор. Готовим томатные котлеты и супы

12 сен, 00:09
+1 1
Едим сразу. Какую овощную ко…

Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления

12 сен, 01:06
+1 1
Удивим гостей. Рецепты необы…

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

11 сен, 01:26
+1 1
Консервируем и квасим: сохра…

Консервируем и квасим: сохраняем урожай кабачков, баклажанов и помидоров

10 сен, 01:04
0 1
Заготовки на отлично. Готови…

Заготовки на отлично. Готовим овощные закуски на зиму

9 сен, 00:50
+1 1

Поиск по блогу

Голосование


Используете ли вы майонез?

Голосование


Вам было бы интересно прочитать о том, как готовить...
Маленькие хитрости
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл, 01:21
+2 1
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Шарлотка в горшочке и из тёртых яблок. Простые рецепты любимого пирога
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов В главной роли — помидор. Готовим томатные котлеты и супы
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Едим сразу. Какую овощную консервацию можно употреблять после приготовления
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Консервируем и квасим: сохраняем урожай кабачков, баклажанов и помидоров
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Заготовки на отлично. Готовим овощные закуски на зиму
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Много сыра, перец и семечки. Что добавить в салат с арбузом
Владислав Ядута
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Много соли и кипяток: необычный способ консервирования огурцов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ореховый день: фокачча, камамбер и суп