Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

Фестиваль «Московское варенье. Дары природы». Инфографика

В рамках цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны» с 15 июля по 7 августа в столице проходит фестиваль «Московское варенье. Дары природы». На

19 июл 16, 01:15
0 0
Великий пост: календарь питания по дням

Великий пост: календарь питания по дням

Воздержание ради очищения. Чем полезен Великий пост?  

14 мар 16, 00:06
+1 0
Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Как выбрать мясные полуфабрикаты? Инфографика

Сегодня в магазинах в отделах мясных полуфабрикатов совсем несложно и заблудиться. Ведь прямо в глазах рябит от многообразия ярких этикеток всевозможных пел

24 ноя 15, 00:06
0 0
Рецепты на каждый день
Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Хотя в мае огород почти пуст, зелёный лук у меня имеется в изобилии: целый «газон» из мелкого, нежного шнитт-лука, полянка батуна, а ещё я выращиваю обычную

20 май, 01:13
0 0
Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке

Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке

Состав на 1 порцию: яйцо – 1 шт., зелень рубленая – 0,5 стакана, колбаса – 2–3 кусочка, хлеб – 1 ломтик, соль и перец – по вкусу. Приготовление: в чашку вы

17 май, 01:16
+1 0
Важны и форма, и содержание! Какие блины испечь на Масленицу?

Важны и форма, и содержание! Какие блины испечь на Масленицу?

- Попробуйте приготовить блины по моему фирменному рецепту. При такой пропорции продуктов блинчики получаются тонкими, но прочными, и из них легко можно сде

22 фев, 00:03
0 0
Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты

Холодные закуски Острый салат с яблоком Состав: лук репчатый – 1–2 шт., кислое яблоко – 1 шт., яйца крутые – 2–3 шт., майонез, укроп и петрушка – по вкусу

18 фев, 00:05
+1 0
Звёздные рецепты. Что подать к новогоднему столу?

Звёздные рецепты. Что подать к новогоднему столу?

Утка от Юлии Началовой На 4 порции Утка - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаМёд - 1 ст. л.Подсолнечное масло - 1 ст. л.Вода - 1/2 стаканаСливки - 100 млСоль - по вку

31 дек 16, 00:04
+1 1

Лента материалов

Когда заварка становится опасной?

Когда заварка становится опасной?

Муж говорит, что чай нужно заваривать не менее часа — чтобы заварка успела настояться. А я слышала, что в старой заварке накапливаются опасные вещества. Кто прав? М. Обухова, Тольятти Отвечает кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский: — Чай можно пить только свежезаваренный…

22 май, 14:09
0 0
Исчезнут ли импортные вина?

Исчезнут ли импортные вина?

Правда ли, что из магазинов исчезнут почти все иностранные вина? А. Шорохова, Тверь В России могут быть отменены пониженные акцизы для импортёров вин, использующих защищённые географические указания и наименования места происхождения. Это означает рост акцизных платежей почти вдвое…

22 май, 13:03
0 0
Полезно ли пить свеклу. Мифы и правда о ценных свойствах сока

Полезно ли пить свеклу. Мифы и правда о ценных свойствах сока

Что правда, а что нет в наших представлениях о соках, рассказывает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор, доктор медицинских наук Алла Погожева. Полезнее съесть целый фрукт или овощ, чем пить сок из него. Это так. Во фрук…

22 май, 00:08
0 0
«Пугачёва капризничала, но ела». Рассказ итальянского ресторатора

«Пугачёва капризничала, но ела». Рассказ итальянского ресторатора

Паста для примадонны Сеньор Кармело Инзирилло впервые попал в Россию ещё в годы перестройки. Он занимался туристическим бизнесом — организовывал поездки итальянцев в СССР и наоборот. Но из-за развала Союза турпоток сильно упал, и у Кармело начались финансовые проблемы. Мужчина стоял…

22 май, 00:05
0 0
Насколько поздно можно ужинать?

Насколько поздно можно ужинать?

Я поздно ложусь, поэтому не есть после шести не получается. За сколько часов до сна можно поесть? Как правильно ужинать, чтобы не набирать вес? Ольга, Иваново Отвечает специалист по питанию, медицинский психолог Елена Морозова: – Разумеется, не стоит морить себя голодом, ведь вре…

21 май, 15:16
0 0
Стоит ли пить молоко из коробки?

Стоит ли пить молоко из коробки?

Не понимаю, как молоко в картонной упаковке может храниться без холодильника целый год? В. Киселёва, Тверь Отвечает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова: - Молоко в картонных коробках тетрапак, которое может так храниться, всегда стерилизованное. Стери…

21 май, 10:02
0 0
Чайник белого. Какой чай самый вкусный и полезный?

Чайник белого. Какой чай самый вкусный и полезный?

От ассортимента чайных сортов в магазинах разбегаются глаза. На что следует обращать внимание, покупая чай? — На самом деле все сорта чая родом с одного куста, — поясняет кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии, автор книги «Кулинарные истории» Игорь Сокольский. — Од…

21 май, 00:26
0 0
Свинья с сюрпризом. Чем опасна варёно-копчёная грудинка?

Свинья с сюрпризом. Чем опасна варёно-копчёная грудинка?

Чтобы понять, мясо какого качества мы едим и не содержит ли свинина от популярных производителей опасные микробы, «Росконтроль» отправил в лабораторию варёно-копчёную свиную грудинку. Мясо с примесью крахмала Экспертной оценке подверглась грудинка семи популярных торговых марок: «…

21 май, 00:11
0 0
Ложка дёгтя. Какой вред от полезной еды?

Ложка дёгтя. Какой вред от полезной еды?

Диетические хлебцы В их составе нет дрожжей, зато много клетчатки и витаминов. А ещё хлебцы часто едят те, кто сидит на диете, считая, что поправиться на столь тонких ломтиках почти невозможно. Но! Покупая хлебцы, нужно внимательно читать этикетку – нет ли в составе этого продукта …

20 май, 23:39
0 0
Более 100 олимпийских медалей вернули в Бразилию из-за ржавчины и пятен

Более 100 олимпийских медалей вернули в Бразилию из-за ржавчины и пятен

Больше 100 медалей Олимпиады и Паралимпиады 2016 года в Рио-де-Жанейро возвращены организаторам, так как на них появились черные пятна и ржавчина, сообщает Reuters со ссылкой на директора по связям с общественностью оргкомитета «Рио-2016» Марио Андраду. По его словам, в Бразилию ве…

20 май, 08:36
0 0
Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Майские витамины. Как приготовить пирожки с зелёным луком

Хотя в мае огород почти пуст, зелёный лук у меня имеется в изобилии: целый «газон» из мелкого, нежного шнитт-лука, полянка батуна, а ещё я выращиваю обычную репку на зелень. Зелёный лук – прекрасная добавка ко многим блюдам, но мои домочадцы больше всего любят весенние пирожки. Для…

20 май, 01:13
0 0
Черничные глаза. 10 продуктов, которые нужны для хорошего зрения

Черничные глаза. 10 продуктов, которые нужны для хорошего зрения

Все знают, что для зрения полезна черника. Но не только она. Например, томатный сок снижает риск глаукомы. Что ещё стоит не забывать включать в меню, чтобы поддержать функцию зрения? Рассказывает заведующая клинико-диагностической группой «Здоровое и спортивное питание » ФГБУН «Фед…

20 май, 00:08
+1 0
«Живое брожение». Почему эта надпись — не гарантия вкусного кваса

«Живое брожение». Почему эта надпись — не гарантия вкусного кваса

Многие знают, что есть квасы и есть квасные напитки. Последние всего лишь пытаются имитировать вкус настоящего кваса. Но на деле даже то, что ГОСТ разрешает называть квасом, таковым часто не является. Квас в законе ГОСТ — это закон. И «ГОСТ 31494-2012. Квасы. Общие технические усло…

20 май, 00:06
0 0
Маринованные одуванчики и паста из крапивы. Блюда из майских сорняков

Маринованные одуванчики и паста из крапивы. Блюда из майских сорняков

Одуванчики, щавель, крапива, люцерна, лопухи... Майская зелень самая нежная и вкусная. Часть растений останется с нами до конца лета, как щавель, ну а крапиву можно будет собирать только до того времени, как она зацветет. В июне она уже будет жесткой и невкусной. Из этих трав можно п…

19 май, 19:00
0 0
Яйцо в котлете. Как приготовить знаменитое шотландское блюдо

Яйцо в котлете. Как приготовить знаменитое шотландское блюдо

Отличное горячее и сытное шотландское блюдо готовится очень быстро, особенно если у вас есть уже готовый фарш. Главное сделать так, чтобы яйцо не повредилось, и его желток не загустел слишком сильно. Секреты раскрывает шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» Юрий Ламонов: Яйца по-ш…

18 май, 17:14
0 0
Бренд региона. Адыгея займётся активным продвижением своего сыра

Бренд региона. Адыгея займётся активным продвижением своего сыра

По поручению врио главы Адыгеи Мурата Кумпилова заместитель премьер-министра республики Вячеслав Сапиев провёл совещание с руководителями молокоперерабатывающих предприятий Адыгеи. Были рассмотрены вопросы использования товарного знака «Сыр Адыгейский» и дальнейшего продвижения знаме…

17 май, 17:09
0 0
Лещ, треска и шпроты. 3 интересных блюда из балтийской рыбы

Лещ, треска и шпроты. 3 интересных блюда из балтийской рыбы

Рыба в Калининграде — главный специалитет. Тут ее много, она очень вкусная. Встречается и такая рыба, которой в Центральной России мы и не пробовали. Поэтому самая западная область России своей рыбой по праву гордится и устраивает в ее честь гастрономические фестивали. Один из них пр…

17 май, 09:54
0 0
Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке

Быстрый завтрак. Как приготовить омлет с зеленью в микроволновке

Состав на 1 порцию: яйцо – 1 шт., зелень рубленая – 0,5 стакана, колбаса – 2–3 кусочка, хлеб – 1 ломтик, соль и перец – по вкусу. Приготовление: в чашку выложить нарезанную кубиками колбасу, зелень и нарезанный мелкими кубиками хлеб. Яйцо слегка взбить, вылить в чашку, перемешать со…

17 май, 01:16
+1 0
Закопать в рис, запечь в духовке, или Как ускорить созревание фруктов

Закопать в рис, запечь в духовке, или Как ускорить созревание фруктов

Многие фрукты собирают недозрелыми, и попадают к нам они ещё зелёными, твёрдыми, кислыми, несъедобными. Это не значит, что продавцы обманывают нас, просто иначе они не смогут довезти свой товар до прилавков. А бананы, например, вообще не должны дозревать на ветке, от этого они треска…

16 май, 15:16
0 0
Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

С просроченными продуктами так или иначе сталкивается каждый магазин. Только одни продавцы добросовестно убирают с полок головку сыра или батон колбасы с истекшим сроком годности, а другие дарят испорченным товарам вторую жизнь, готовя из них всевозможные закуски. Какие несвежие прод…

16 май, 13:18
0 0
Как килька в томате? Результаты экспертизы рыбы

Как килька в томате? Результаты экспертизы рыбы

Несмотря на обилие продуктов питания, а тем более консервов, килька в томате еще с советских времен проявила себя как вкусный, полезный, а главное, доступный продукт. Именно поэтому до сих пор она входит в топ-5 самых популярных продуктов у россиян. Но для того, чтобы понять, есть ли…

16 май, 09:01
0 0
Что лучше хранить в дверце холодильника?

Что лучше хранить в дверце холодильника?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Британские учёные доказали, что дверца холодильника — наихудшее место для хранения яиц. Дело в том, что яйца не выносят колебаний температуры. А что же можно хранить в дверце? Во-первых, дверь холодильника — самое тёплое место в устр…

15 май, 17:15
0 0
Что такое ГОСТ и зачем он нужен?

Что такое ГОСТ и зачем он нужен?

АиФ.ru рассказывает о системе стандартизации и контроле в области качества продукции, товаров и услуг. ГОСТ — это государственный стандарт, который формулирует требования государства к качеству продукции, работ и услуг, имеющих межотраслевое значение. ГОСТы устанавливаются на основе…

15 май, 11:48
0 0
«Мы едим мясо с целым набором антибиотиков». Эксперт — о рационе россиян

«Мы едим мясо с целым набором антибиотиков». Эксперт — о рационе россиян

Об опасностях и последствиях употребления сельхозпродукции, выращенной на антибиотиках и химикатах, АиФ.ru поговорил с председателем правления Союза органического земледелия Сергеем Коршуновым. Елена Трегубова, АиФ.ru: Недавно президент Владимир Путин говорил, что производство орган…

15 май, 09:03
0 0
Есть ли разница между скотчем, бурбоном и виски?

Есть ли разница между скотчем, бурбоном и виски?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Скотч, Бурбон и Виски имеют яркий аромат и крепость около 40-50 процентов. Определить разницу между этими напитками могут в основном только гурманы, настоящие ценители крепкого алкоголя. АиФ.ru рассказывает, в чем, помимо названия, пр…

14 май, 13:32
0 0
Голодным вход воспрещён! Как не взять лишнего в супермаркете

Голодным вход воспрещён! Как не взять лишнего в супермаркете

1. Фрукты-овощи Первым делом ищем, где продаются овощи. Их нужно есть много – не меньше полкило в день! Чем разноцветнее овощная компания, тем больше питательных веществ мы получим. Вместе с красными и оранжевыми дарами природы – витамин А, с зелёными – витамин С, а с фиолетовыми – …

13 май, 23:37
0 0
Сколько теперь в России будут стоить водка и коньяк?

Сколько теперь в России будут стоить водка и коньяк?

В России с 13 мая выросла минимальная розничная цена на водку и коньяк. С 13 мая в России повышается минимальная стоимость водки, коньяка и ликероводочных изделий. Об этом говорится в приказе Минфина. Согласно документу, розничная цена на бутылку водки объемом 0,5 литра увеличивает…

13 май, 10:58
0 0
Береза от авитаминоза. Какие деревья имеют полезную листву?

Береза от авитаминоза. Какие деревья имеют полезную листву?

Отвечает фитотерапевт и дачница Наталья Замятина Весной и в самом начале лета молодые листочки некоторых деревьев можно использовать для борьбы с авитаминозом. Они содержат большое количество витаминов и других биологически активных веществ (эфирные масла, смолы, слизи, сахара, орга…

13 май, 01:00
0 0
Почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника?

Почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника?

​Британские учёные не рекомендуют хранить яйца на дверце холодильника. Чтобы куриные яйца сохраняли свою свежесть в течение длительного времени, нужно уметь правильно их хранить. По мнению британских учёных, худшим местом для хранения яиц является дверца холодильника. Из-за постоянн…

13 май, 00:33
0 1
Секрет бакинских помидоров. Эксперт о том, как делать покупки на рынке

Секрет бакинских помидоров. Эксперт о том, как делать покупки на рынке

Александр Пряников, ведущий программы «Мировой рынок» на канале «Моя Планета» рассказал АиФ.ru, почему продавцам не стоит доверять, каковы на вкус речные клопы, а также вспомнил, как отравился сардиной, почти спас обезьяну и посоветовал, как выбрать помидоры и мясо. Сергей Грачёв, А…

13 май, 00:01
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 2500

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв, 00:07
0 0
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола
14 дек 16, 12:06
+3 2
Продлить еде жизнь. 8 готовых блюд, которые можно заморозить на будущее
13 дек 16, 00:06
+2 0

Последние комментарии