Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

Сорта и категории популярных продуктов. Инфографика

До 2002 года в России действовали жесткие требования к качеству продукции. После вступления в силу федерального закона N 184 «О Техническом регулировании» Г

8 янв, 00:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Эволюция салата: каким был оригинальный рецепт оливье и каким стал

Рецепт любимого новогоднего салата, созданный в XIX в. поваром Люсьеном Оливье, значительно отличался от того, что подают на праздник сегодня. Рецепт любим

30 дек 17, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Как менялось потребление россиянами продуктов. Инфографика

Росстат опубликовал данные о том, сколько и каких продуктов съели россияне в 2016 году. Это исследование проводится с 1980 г., и каждый год в нём участвуют

26 окт 17, 09:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты на каждый день
Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Острые рецепты. Подведены итоги «СПЕЦИИального конкурса»

Сложный выбор Победители «СПЕЦИИального конкурса» определены. Участники должны были приготовить блюдо или напиток, в котором бы ключевую роль играли именно

19 окт 17, 18:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

Будет остро. «СПЕЦИИальный» конкурс стартует на АиФ.ru

«СПЕЦИИальный» конкурс пройдет с 25 сентября по 16 октября. От участников требуется приготовить необычные и вкусные блюда и напитки, в которых специи играют

25 сен 17, 18:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Удивим гостей. Рецепты необычных овощных закусок

Релиш — Эту традиционную американскую заготовку можно использовать как соус или приправу к чему угодно либо как часть начинки для гамбургеров или хот-догов

11 сен 17, 01:26
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?

Что бы ещё с ней сделать полезного? Идея пришла во время просмотра кулинарного шоу. На экране готовили аппетитную куриную котлету, в серединку которой клад

4 авг 17, 01:42
+6 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Идеи для пикника. Три оригинальных рецепта шашлыка для вашего стола

Шашлык «Пряный» Состав: свиная шейка – 2 кг, соус терияки – 3 ст. ложки, сахар – 1,5 ст. ложки, вино красное – 50 мл, имбирь молотый – 1 ч. ложка, чеснок –

27 май 17, 01:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Лента материалов

Французский кальвадос и русские мочения. Что делать с урожаем яблок?

Французский кальвадос и русские мочения. Что делать с урожаем яблок?

Если вы уже заставили погреба вареньями и компотами, попробуйте освоить необычные рецепты яблочных заготовок. Возможно, в будущем они станут вашими фирменными блюдами. Рассказывает шеф-повар ресторана русской кухни Григорий Пегов. Кальвадос — яблочный бренди Когда-то о кальвадо…

16 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пиво — без воблы. Какие продукты лучше не сочетать друг с другом

Пиво — без воблы. Какие продукты лучше не сочетать друг с другом

Огурцы с молоком или селедка с молоком. Мы с детства привыкли думать, что сочетание этих продуктов неминуемо приводит к дискомфорту в желудке, ведь так утверждала наша мама, а может быть, и бабушка. Верить этому или нет — ваше личное дело. Однако есть масса других продуктов, сочетани…

15 окт, 10:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какое пиво самое лучшее?

Какое пиво самое лучшее?

Роскачество провело исследование светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Роскачество провело исследование светлого фильтрованного пива 40 крупнейших брендов. Дегустационная комиссия, в которую вошли ведущие отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные ор…

15 окт, 00:21
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Особенности русской кухни. Что такое щучина и сименуха?

Особенности русской кухни. Что такое щучина и сименуха?

«На самом деле многие блюда русской кухни незаслуженно забыты. Например, модные иностранные повара приезжают к нам и в качестве гастрономических чудес представляют исконно русские продукты: квашеную свёклу, мочёную ягоду или ту же самую репу. Но называют они всё это модным словом «фе…

15 окт, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Меню от тоски. Чем заесть осеннюю хандру

Меню от тоски. Чем заесть осеннюю хандру

Ягоды Могут выступать в роли натуральных антидепрессантов. Например, черника успешно справляется со стрессами и апатией. Всё это благодаря большому количеству аскорбинки и витаминов группы В. Хорош для поднятия настроения и арбуз. Аминокислота цитруллин, которая входит в состав пол…

14 окт, 23:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На столе и в банке. Что приготовить из моркови и свёклы

На столе и в банке. Что приготовить из моркови и свёклы

Французский морковный салат Состав: морковь – 400 г, лук (лучше сладкий) – 1 шт., петрушка – 1 пучок, лимонный сок – 1 ст. ложка (или сок 1 лимона), дижонская горчица (не острая) – 2 ст. ложки, растительное масло (лучше всего оливковое) – 1–1,5 ст. ложки, мёд – 1–2 ч. ложки, соль, …

14 окт, 01:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пойдём искать картошку! Как выбрать клубни, которые вас ничем не заразят

Пойдём искать картошку! Как выбрать клубни, которые вас ничем не заразят

В этом разбирались специалисты Роскачества, протестировав клубни, выращенные в России, а также в Египте и Пакистане (главные импортёры картошки в РФ, на их долю приходится больше 70% импорта). Зарубежный картофель удалось найти только в магазине, на рынках сейчас продают отечественны…

14 окт, 00:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Итальянский, тыквенный, морковный. Готовим овощные торты

Итальянский, тыквенный, морковный. Готовим овощные торты

Итальянский овощной пирог Для песочной основы: ½ пачки сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, соль, немного холодной воды. Начинка: 1 морковь, 1 баклажан, 1 цукини, вяленые помидоры, 1 яйцо, 150 г жирной сметаны, соль, сухой тимьян и розмарин, 1 зубчик чеснока. Приготовьте …

13 окт, 23:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как хранить фрукты и овощи?

Как хранить фрукты и овощи?

У вас быстро портятся овощи и фрукты? Возможно, вы просто храните их неправильно. Овощи и фрукты могут влиять на свойства друг друга. При хранении не стоит располагать вместе плоды, чувствительные к этилену (капуста, томаты, огурцы и пр.), и плоды, которые выделяют большое количест…

13 окт, 11:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шарлотка и Тарт Татен. Идеальный пирог с яблоком и грушей существует?

Шарлотка и Тарт Татен. Идеальный пирог с яблоком и грушей существует?

В наше время яблоки, как и груши, перестали быть сезонными фруктами. И хотя они доступны круглый год, осень остаётся временем, когда их хочется использовать как можно чаще и разнообразнее. Пироги - отличное в этом подспорье, особенно в урожайный год. Ведь только в один пирог среднего…

13 окт, 00:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем темнее, тем полезней. Диетолог — о ценных свойствах винограда

Чем темнее, тем полезней. Диетолог — о ценных свойствах винограда

Исследования ученых в различных странах показали, что виноград черной окраски, наряду с какао и зелёным чаем, занимает первое место в числе продуктов, помогающих замедлить старение и продлить жизнь. В свежем виде этот фрукт особенно полезен, тем более, что осенью проходит массовое со…

13 окт, 00:07
-1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прочь, сонливость! Какие блюда и напитки помогут поддержать бодрость

Прочь, сонливость! Какие блюда и напитки помогут поддержать бодрость

Какао В какао содержится теобромин – вещество, возбуждающее нервную систему и повышающее артериальное давление. Именно за счёт этого и уходит сонливость. А ещё в шоколадном напитке имеются особые вещества, стимулирующие выработку гормона радости серотонина. Так что тем, кто начинает…

12 окт, 23:48
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что такое «фестивальное пиво»?

Что такое «фестивальное пиво»?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. «Фестивальное пиво» — пиво, которое традиционно предлагают на крупнейших пивных фестивалях — например, на «Октоберфесте». Содержание алкоголя в нем составляет 5,8 − 6,3%. Пиво, которое подается на крупнейших пивных фестивалях, изго…

12 окт, 00:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Холостяцкая или деревенская. 7 рецептов яичницы-глазуньи

Холостяцкая или деревенская. 7 рецептов яичницы-глазуньи

Омлет, болтунья, скрембл — блюда вкусные. Но с яичницей-глазуньей им не сравниться. Нет ничего более прекрасного, чем обмакнуть кусочек поджаренного хлеба в чуть загустевший желток — любители яиц в мешочек оценят. Глазунья готовится просто, не нужно ничего взбивать, перемешивать, д…

12 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезна ли соль без натрия?

Полезна ли соль без натрия?

Активно рекламируют соль с пониженным содержанием натрия. А так ли уж она полезна? Отвечает врач-терапевт, кандидат м­едицинских наук Константин Спахов: - Полезной соли не бывает вообще, ведь её основным компонентом является натрий, способствующий задержке воды в организме, повыше…

11 окт, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С ялтинским луком и плавленым сыром. 7 рецептов форшмака

С ялтинским луком и плавленым сыром. 7 рецептов форшмака

Главное блюдо из селедки (не считая обычной селедки с отварной картошкой, конечно) — форшмак. Он очень хорош с черным или серым хлебом как закуска под водку, например. А сельдь — одна из самых жирных и самых полезных рыб, ведь она богата нужными нам жирными кислотами, которые, помимо…

11 окт, 00:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Российский пловец Минаков взял золото юношеской Олимпиады

Российский пловец Минаков взял золото юношеской Олимпиады

Российский пловец Андрей Минаков завоевал золотую медаль юношеских Олимпийских игр, которые в эти дни проходят в Буэнос-Айресе. Спортсмен показал лучший результат на дистанции 100 метров баттерфляем. Он преодолел стометровку за 51,12 секунды. Второе место занял пловец из Венгрии К…

10 окт, 02:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Ерофеич» и не только. Что пили в России 2-3 века назад

«Ерофеич» и не только. Что пили в России 2-3 века назад

Первая водка использовалась в качестве антисептика. Впрочем, так начинали многие крепкие напитки. Мы же расскажем сегодня о расцвете алкогольного производства в России, временах, когда самогоноварение стало практически искусством, а производители хвастались друг перед другом изобрете…

10 окт, 00:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Китайский самовар. Что едят и пьют жители Поднебесной, чтобы согреться?

Китайский самовар. Что едят и пьют жители Поднебесной, чтобы согреться?

Представители китайской медицины считают, что все продукты (в зависимости от воздействия, которое они оказывают на организм человека) разделяются на холодные, прохладные, тёплые и горячие. Причём воздействие это никак не связано с их калорийностью и температурой, скажем так, поедания…

9 окт, 00:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусные и безопасные. 10 гарниров, которые не навредят вашей фигуре

Вкусные и безопасные. 10 гарниров, которые не навредят вашей фигуре

Пытаясь сбросить лишние килограммы или удержать вес, мы часто переходим на одни салаты, полностью забывая о гарнирах: салат и рыба, салат и мясо — и так каждый день! Иногда такой «пост» заканчивается срывом в ближайшем фаст-фуде. Как избежать подобной участи? Разнообразить рацион гар…

9 окт, 00:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нектар с диабетом. Полезны ли фруктовые соки и к чему они приводят ?

Нектар с диабетом. Полезны ли фруктовые соки и к чему они приводят ?

Нам трудно представить магазин без длинных полок с соками в картонных коробках. Кажется, так было всегда. На самом деле, эти соки, их называют восстановленными, появились совсем недавно. В России их стали продавать примерно четверть века назад, в середине 1990-х. Сама технология прои…

9 окт, 00:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глиняная посуда и долгая выдержка. Ошибки, которые убивают вкус чая

Глиняная посуда и долгая выдержка. Ошибки, которые убивают вкус чая

Самый важный напиток в России, который пьют больше и чаще всего — это вовсе не водка, не квас и не газировка «Буратино». Главный наш напиток — это чай. Чаще всего — черный. Мы пьем чай с утра, приходя на работу, с коллегами завариваем себе чашечку в течение дня, выпиваем еще одну пер…

8 окт, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пиво в стеклянной бутылке безопаснее, чем в банке?

Пиво в стеклянной бутылке безопаснее, чем в банке?

Специалисты Роскачества проверили, насколько безопасна различная тара, в которой продаётся пиво. Роскачество в рамках исследования свойств пива сорока популярных марок провели анализ безопасности его упаковки. Специалисты организации отмечают, что экологичность и безвредность сте…

7 окт, 14:49
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем опасен самый дешёвый алкоголь?

Чем опасен самый дешёвый алкоголь?

​АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. В алкогольных отделах магазинов представлены напитки на любой вкус и кошелёк. Есть даже марки вин и портвейнов, цены на которые ниже, чем на водку. Многие покупатели обходят такой алкоголь стороной, считая, что дешёвые напитки могут…

7 окт, 00:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда фонит! Почему ягоды и грибы — самые радиационно опасные продукты?

Еда фонит! Почему ягоды и грибы — самые радиационно опасные продукты?

Не выводится месяц Главная зона риска - стихийные рынки, места вдоль трасс, бабушки, продающие будто своё, и места (даже магазины!), где торгуют продуктами из стран-соседей. Эта еда практически не попадает в лаборатории надзорных ведомств. «Россия и Бело­руссия входят в Евразийский …

7 окт, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как влияют на организм Е-добавки?

Как влияют на организм Е-добавки?

«​АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей. Нас всех очень волнует состав продуктов, которые мы покупаем в магазинах. И часто на этикетках мы видим букву Е, обозначающую различные добавки, которые всех пугают. Почему их нужно избегать и как они могут воздействовать на ор…

6 окт, 00:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что будет, если есть лапшу быстрого приготовления каждый день?

Что будет, если есть лапшу быстрого приготовления каждый день?

АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей. Учёные Сибирского государственного университета им. М.Ф. Решетова провели исследование с целью выяснить, наносит ли вред здоровью лапша быстрого приготовления и что будет, если её есть каждый день. Доцент кафедры органической химии и…

5 окт, 16:48
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Большой завтрак. Готовим сытные блюда в европейском и в индийском стиле

Большой завтрак. Готовим сытные блюда в европейском и в индийском стиле

Холодное время года — веский повод, чтобы завтракать долго, сытно, масштабно. Чтобы были силы выйти из дома в этот моросящий холодный октябрь. Приготовить такой завтрак несложно и в будни, если сделать заготовки, но уж в выходные-то точно можно устроить себе большую утреннюю трапезу,…

5 окт, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Растворить тромб. Какие продукты улучшают качество крови

Растворить тромб. Какие продукты улучшают качество крови

Если у тебя проблемы с кровью – ты нездоров. И впоследствии начнутся проблемы с сосудами, образование тромбов, может дойти даже до инсультов. В общем, кровь – это очень важно. На нее влияет весь наш образ жизни: подвижность, рацион. Есть и хорошие новости - с помощью специальных прод…

5 окт, 00:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофель с огурцами и мясо в тесте. Семейный обед от Константина Ивлева

Картофель с огурцами и мясо в тесте. Семейный обед от Константина Ивлева

Семейный обед обязан быть вкусным, сытным, интересным. Это одно из главных событий в жизни семьи если не ежедневно, то хотя бы еженедельно. И конечно, лучше всего, если этот семейный обед будет приготовлен всеми членами семьи, тогда вы не только вкусно поедите, но и весело время пров…

3 окт, 12:31
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 30 | всего: 4000

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
2 янв, 00:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тайна серебряной ложки. Как убрать горечь из земляничного варенья
28 июл 17, 01:21
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с корочкой и пышная запеканка. Полезные хитрости от шеф-повара
7 янв 17, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
А мне советы понравились.
Елена Бадякина Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?