Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
пока ничего нет

Основная статья: Питание и диеты

Мед, яблоки и немного рыбы. Что можно есть в Успенский пост

Мед, яблоки и немного рыбы. Что можно есть в Успенский пост

Успенский пост – вкусное время. В августе на нашем столе много овощей, фруктов, орехи, свежий мед... Неудивительно, что в старину Успенский пост называли «лакомкой». Хотя этот пост – строгий. Успенский пост подготавливает верующих к большому празднику - Успению Пресвятой Богородицы…

14 авг, 12:32
+1 0
Какими блюдами лучше закусывать: холодными или горячими?

Какими блюдами лучше закусывать: холодными или горячими?

Знаменитая фраза «холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики» знакома каждому. Понятно, что профессор Преображенский выступал за закуски горячие. А что по этому поводу думает наш организм? Какие блюда «полезнее» поставить к водке и к вину? В кавы…

11 авг, 01:20
+1 1
Осторожно, беляши. Как поесть на пляже и остаться в живых

Осторожно, беляши. Как поесть на пляже и остаться в живых

Поесть на пляже — святое. В конце концов, чем там еще заниматься. Пока загораешь и купаешься, нагуляешь зверский аппетит, поэтому пляжная еда — очень важная штука в любом отдыхе. Важная и опасная. Потому что жара, мухи, песок и прочая антисанитария. Как не вернуться с пляжа с сильней…

28 июл, 00:01
0 0
Всего 197 калорий. Готовим низкокалорийные тирамису и панна-котту

Всего 197 калорий. Готовим низкокалорийные тирамису и панна-котту

Лето – пора легких десертов. Но что поделать, если в порции любимого тирамису содержится порядка 500 Ккал. Не отказываться же от него. Лучше все же сделать легкий, низкокалорийный привычный десерт. О том, как традиционные десерты сделать минимально калорийными и максимально полезными…

13 июл, 15:10
+1 1
В погоне за здоровьем. Что такое фрукторианство и в чём его польза?

В погоне за здоровьем. Что такое фрукторианство и в чём его польза?

«Вершки» и «корешки» под запретом Прежде всего отметим, что термин «фрукторианство» не подразумевает, что вы будете есть только фрукты. Дело в том, что буква «К» в этом слове лишняя. Происхождение термина английское, а на этом языке fruit означает и «фрукт», и «плод» одновременно. …

8 июл, 23:54
0 0
Дикари на кухне. Почему сорняки полезнее культурных растений

Дикари на кухне. Почему сорняки полезнее культурных растений

Даже в конце июня свежей зелени на нашем столе не очень много. В магазинах она стоит очень дорого, а в первый месяц на грядках созревает только редиска да укроп, салаты, зелёный лук. Что можно сделать из этого набора продуктов? Немного: знаменитый русский салат из редиски, лука, укр…

2 июл, 00:07
+1 0
Рецепты из клубники. Необычные заготовки и десерты

Рецепты из клубники. Необычные заготовки и десерты

Варенье из клубники с имбирём Любители имбиря непременно оценят этот вкус: одновременно сладкий и пряный. Состав: клубника – 1 кг, сахар – 700 г, имбирь (свежий) – 50 г, цедра 1 апельсина. Приготовление: ягоды перебрать, очистить и промыть. Сложить в ёмкость для варки – таз или то…

1 июл, 00:37
+1 1
Карпаччо и тартар. Оригинальные блюда из сырой рыбы для Петрова поста

Карпаччо и тартар. Оригинальные блюда из сырой рыбы для Петрова поста

Тартары и карпаччо — очень модные блюда в ресторанах. Неудивительно, ведь готовятся они очень просто и быстро: нарезал рыбу (или мясо), сбрызнул лимонным соком или другими соусами, посолил, поперчил, добавил немного пряностей, подождал 2 минуты — и всё. Сытная рыбная закуска готова. …

27 июн, 00:08
0 0
Окунь, палтус и треска. Рецепты рыбных блюд на Петров пост

Окунь, палтус и треска. Рецепты рыбных блюд на Петров пост

Пока длится Петров пост, в субботу и воскресенье, (также во вторник и четверг, но в выходные можно добавить к обеду бокал вина) можно есть рыбу. Совершенно любую, но только приготовленную без использования яиц и молочных продуктов. Увы, сливочное масло тоже под запретом, и соусы прид…

16 июн, 16:41
+1 1
Секреты спецкухни. Что в тарелках у президентов и премьеров?

Секреты спецкухни. Что в тарелках у президентов и премьеров?

Под белыми шатрами устанавливают столики и буфет, где высокопо­ставленные чиновники и известные общественные деятели могут на свой вкус набрать закусок и горячего. Впрочем, ничего или почти ничего из этого не попадает на стол «П». В советское время это был стол для членов Политбюро Ц…

16 июн, 00:04
0 0
Петров пост-2017. Календарь питания

Петров пост-2017. Календарь питания

Самый переменчивый из всех православных постов – Петров. В прошлом году мы постились в начале лета всего 2 недели. А в этом нам предстоит 4,5. Все потому, что Пасха в этом году была раньше чем в прошлом. После нее через 50 дней – Троица. А после троицы через неделю начинается Петров …

12 июн, 00:01
0 0
Сырое мясо и много сахара. Что вредит здоровому пищеварению?

Сырое мясо и много сахара. Что вредит здоровому пищеварению?

Пищеварение — один из самых важных процессов, происходящих в нашем организме. То, как оно происходит, в конечном итоге влияет на все органы, на наше настроение и даже на психику. С древнейших времён известно, что еда влияет на здоровье, что с её помощью можно лечить, менять характер …

29 май, 15:52
0 0
На вольном выпасе. Что приготовить из весенней зелени

На вольном выпасе. Что приготовить из весенней зелени

Черемша По вкусу напоминает чеснок. Зачем есть? Чтобы не простудиться на весеннем ветру. Черемша богата витамином С, который стоит на страже крепкого иммунитета, и содержит фитонциды – своего рода натуральные антибиотики, которые не дадут микробам расплодиться в организме. Маринов…

12 май, 23:23
+1 0
Бутерброд-небоскрёб и другие семейные рецепты Михаила Полицеймако

Бутерброд-небоскрёб и другие семейные рецепты Михаила Полицеймако

Одна из самых популярных ролей Михаила Полицеймако — сладкоежка диджей Макс из спектакля «День радио». Но если бы роль писали с Михаила, то на сцене пахло бы не шоколадом и бананами, а копчёной колбасой и жареным мясом. В актёрских семьях схема «завтрак-обед-ужин» сильно отличается …

12 май, 14:54
0 0
«Хотите — буду от мяса бешеный!» Ел ли Маяковский рябчиков?

«Хотите — буду от мяса бешеный!» Ел ли Маяковский рябчиков?

На первый взгляд, Маяковский и кулинария — как гений и злодейство — вещи несовместные. Чуть ли не единственное, что можно с ходу вспомнить: «Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй!» Грозное обличение изысканности и обжорства. Пролетарская аскеза и простота ка…

7 май, 00:07
0 0
Полезный жир. Зачем он нужен и как его правильно употреблять

Полезный жир. Зачем он нужен и как его правильно употреблять

Ещё недавно жирные продукты диетологи подвергали анафеме, они изгонялись из рациона тех, кто хочет похудеть или просто придерживается здорового питания. Диетологи рекомендовали обезжиренные продукты, запрещали яйца и сливочное масло. Но постепенно учёные поняли, что жиры жизненно не…

3 май, 17:34
0 0
Психология вегетарианства. Какие опасности таят ограничения в еде

Психология вегетарианства. Какие опасности таят ограничения в еде

Вегетарианцев становится все больше и больше. И среди них попадаются воинствующие - те, кто хочет привлечь к своему стилю питания как можно больше людей, а тех, кто ест мясо – резко осудить и уничтожить, хотя бы словом. Почему так происходит? Почему стиль питания становится стилем жи…

25 апр, 16:18
0 0
Рецепты от звёзд. Что готовят в фильме «Кухня. Последняя битва»?

Рецепты от звёзд. Что готовят в фильме «Кухня. Последняя битва»?

Специально для читателей журнала «ПРО Здоровье» шеф-повар Виктор Баринов и владелец ресторана Дмитрий Нагиев поделились рецептом из нового фильма. Он, кстати, станет последней полнометражной частью франшизы - больше «Кухни» не будет. Романтический ужин от шеф-повара Виктора Баринова…

20 апр, 00:13
0 0
Сколько можно съесть кулича и пасхи без вреда для фигуры?

Сколько можно съесть кулича и пасхи без вреда для фигуры?

АиФ-Кухня рассказывает, как провести пасхальный завтрак без вреда для желудка и фигуры. Первая пасхальная трапеза — сильный удар по нашему, отвыкшему от излишеств, желудку. Многие еще боятся за свою фигуру. Сколько можно съесть кулича и творожной пасхи, рассказывает Анна Ивашкевич, …

13 апр, 12:38
0 0
Корюшка и пирог. Что ели на завтрак Сергей Лавров и Рекс Тиллерсон?

Корюшка и пирог. Что ели на завтрак Сергей Лавров и Рекс Тиллерсон?

На поздний завтрак были поданы: щавелевый суп, жареная корюшка под соусом и яблочный пирог. Блюда простые, зато питательные, содержащие множество витаминов, минералов и жирных кислот, полезных для работы мозга. Все блюда хорошо известны и легко готовятся в домашних условиях. «АиФ-Ку…

12 апр, 17:34
0 0
Сырая паста и лазанья. 3 блюда для сытного обеда на строгий пост

Сырая паста и лазанья. 3 блюда для сытного обеда на строгий пост

Блюда из сырых продуктов очень полезны. И они могут быть не менее вкусными, чем блюда из продуктов, обработанных термически. Если, конечно, проявить выдумку или знать хорошие рецепты. Блюда для сыроедов отлично подходят для самых строгих дней Великого поста, какие, например, наступил…

11 апр, 16:22
0 0
Гречотто, тар-тар из томатов и другие блюда для последней недели Поста

Гречотто, тар-тар из томатов и другие блюда для последней недели Поста

Наступила Страстная неделя. Самая строгая, самая важная, но и самая короткая – всего 6 дней осталось до Пасхи. Если до этого можно было нарушать пост и поститься «спустя рукава», то оставшиеся до праздника дни лучше всего воздерживаться от скоромного. По правилам большую часть дней н…

10 апр, 16:37
0 0
Рецепты от гениев: периодическая система питания Дмитрия Менделеева

Рецепты от гениев: периодическая система питания Дмитрия Менделеева

Первая, а зачастую и единственная кулинарная ассоциация, возникающая при упоминании имени Дмитрия Менделеева, - русская сорокаградусная водка. По какой-то загадочной причине считается, что именно Дмитрий Иванович её «изобрёл» и на веки вечные установил отечественный приоритет. Причи…

9 апр, 00:05
0 0
Разнообразие поста. Делаем необычные блюда из забытых овощей

Разнообразие поста. Делаем необычные блюда из забытых овощей

Порадовать себя в это время можно блюдами из незаслуженно забытых овощей. Рассказывает Елена Терешина, доктор биологических наук, эксперт-геронтолог. Репа К сожалению, сегодня этот овощ можно купить только на рынке: в промышленных масштабах репу давно не выращивают. И напрасно: в …

4 апр, 00:03
0 0
Елена Яковлева: «С голодухи могу съесть всё!»

Елена Яковлева: «С голодухи могу съесть всё!»

Услышала в интервью с одним актёром смешное слово «кинокорм», означающее то, чем артистов и кормят на площадке. А из чего он состоит? Виктория Круглова, Н. Новгород Отвечает актриса Елена Яковлева: - Когда я только начинала сниматься, ни актёров, ни остальных участников съёмочной …

2 апр, 00:02
0 0
Что грозит сыроеду. Плюсы и минусы перехода на строгое веганство

Что грозит сыроеду. Плюсы и минусы перехода на строгое веганство

Вегетарианство имеет множество ответвлений: есть лакто-ово-вегетарианцы, они едят молочные продукты и яйца, есть веганы, которые едят только растительную пищу. А еще есть сыроеды, самые строгие вегетарианцы, они едят только сырые продукты, овощи, фрукты, проростки зерновых, орехи... …

31 мар, 19:29
0 0
Назло суперфудам. 6 простых способов питаться правильно и недорого

Назло суперфудам. 6 простых способов питаться правильно и недорого

Многие уверены, что питаться правильно — это дорого. На самом деле это не так. Достаточно приучить себя 1-2 раза в неделю есть рыбу, причём самую дешёвую. И вы уже реально сэкономите и окажете неоценимую пользу своему организму. Как сократить расходы на питание и при этом соблюдать…

12 мар, 00:04
+1 0
Роллы с хурмой и киноа с апельсинами. 9 завтраков для Великого поста

Роллы с хурмой и киноа с апельсинами. 9 завтраков для Великого поста

Великий пост — задача не из легких. Он очень долгий, ограничений — много. И часто у многих из нас нет привычных постных блюд, как говорится, «на ноже». То есть готовить что-то быстрое и простое мы не привыкли. Нужно искать рецепты, что-то изобретать. Ведь 7 недель на одной картошке с…

10 мар, 10:28
0 0
Ошибки постящихся, или Почему пост — это не диета. Мнение эксперта

Ошибки постящихся, или Почему пост — это не диета. Мнение эксперта

На Масленицу, доедая пятый блин, можно успокаивать себя: впереди 7 недель Великого поста, и вот уж тогда я точно похудею. Но пост — это совсем не диета. Соблюдая пост, можно даже набрать вес, а не скинуть его. О том, какие опасности для фигуры таит в себе Великий пост и как его прави…

4 мар, 00:02
0 0
Лобио, фасолада и оливье. Сытные блюда из бобовых для Великого поста

Лобио, фасолада и оливье. Сытные блюда из бобовых для Великого поста

В фасоли – более 24 граммов растительного белка на 100 г продукта, в чечевице – около 22. Соя обгоняет по содержанию белка даже мясо. Поэтому именно бобовые нужно обязательно вводить в свой рацион во время Великого поста. Правда, диетологи рекомендуют не слишком усердствовать, ведь б…

2 мар, 15:24
0 0
Темы с 1 по 30 | всего: 273

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
Как пережить праздники: 8 продуктов, которые позволят сберечь печень
30 апр 15, 17:38
+9 0

Последние комментарии

Сергей Ужегов
любопытно
Сергей Ужегов Какими блюдами лучше закусывать: холодными или горячими?
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Какое мясо самое сытное?
Obiivatel
АЛЕКСАНДР МАСЛОВ
Не верю.
АЛЕКСАНДР МАСЛОВ Чай вас тут не обманут. Результаты экспертизы черного чая в пакетиках
Сергей Ужегов
интересню
Сергей Ужегов Сплошные бонусы. Чем полезны смородина, крыжовник, малина и ежевика?
Алла
Tamara Morits
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Побить и забыть. Как ускорить приготовление малосольных огурцов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Полезные рецепты. Что приготовить из огурцов, перца, помидоров?
Natalia Kobtseva
Отличная мысль! Спасибо
Natalia Kobtseva Идея для зелени. Куда девать излишки петрушки и укропа?