Огурцы, зеленый лук, редис, мясная составляющая — рецепт окрошки прост, но вариативен. Главное в ней — свежесть и прохлада, которые она приносит в жаркий летний день. Вариации допустимы и при выборе «бульона» для окрошки — не только квасом можно заливать ее, окрошка на кефире не мене…
Лично у меня нет никакой специально обученной женщины для приготовления семейных завтраков, обедов и ужинов, поскольку мои мальчики и мужчины (муж и двое сыновей. - Ред.) не любят, когда им готовит кто-то посторонний, - отвечает актриса Лидия Вележева. - Они предпочитают домашнюю еду…
В зависимости от состава и способа приготовления этот «полуфабрикат» превращается в печенье и пироги, пельмени и блины, бисквиты и кексы, эклеры или хлеб. Разберёмся с каждым видом теста отдельно, продвигаясь постепенно от простого к сложному, и тогда ваша выпечка всегда будет удач…
Была ранняя Пасха – значит, жди длинного Петрова поста. Верная примета. Все дело в том, что начало этого поста отсчитывается от Троицы, которая наступает через 50 дней после Пасхи, и через 7 дней после Троицы – Петров пост. Заканчивается этот пост всегда к 12 июля, в день Петра и Пав…
«Это утиная ножка с пюре из сельдерея и печёным яблоком, подаётся в бизнес-классе, — рассказывает шеф-повар бортового питания Тьерри Мона, когда мы проходим по цеху горячего питания. — Но вам я попробовать не дам: её лучше пробовать в полёте». Полёт без стейка Он разрабатывает борт…
Мы уверены, что тем, кто живет далеко от моря, хронически не хватает йода. Поэтому ему угрожает гипотериоз — недостаточная выработка гормонов щитовидной железой. В большинстве случаев это действительно так. И очень многим жителям средней полосы России действительно нужно повышать сод…
1. Нужно ли размораживать овощную смесь, перед тем как отправить её в кастрюлю? а) Да. б) Нет. Правильный ответ. Во время разморозки овощи теряют витамины, поэтому лучше отправлять их в суп, не размораживая. 2. Приоткрываете ли вы крышку, когда варите суп? а) Да, чтобы не убежа…
Завтрак — самый важный прием пищи, особенно если вы решили придерживаться правильного питания, похудеть или просто повысить свою работоспособность. Уже давно диетологи пришли к выводу — завтракать надо обязательно. Только нужно делать это правильно, чтобы не испортить себе целый день…
Наш эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко. Вся первая зелень – крапива, одуванчики, щавель, кислица, ботва моркови и редиса – содержит много витамина С, витамин Р и антиоксиданты. Поэтому в период весеннего дефицита полезных веществ зелень станет отличным…
— Нет, есть я точно не перестала, но вот рацион и вкусовые предпочтения во время беременности и тем более после рождения дочери Анжелики пришлось изменить. Просто стала больше следить за тем, что я ем, сколько и какого качества. Очень не хотела набрать лишние килограммы, понимая, как…
Многие его любят за День Победы 9 мая, другие — за мягкую погоду, когда уже тепло, но еще не жарко, но без исключения все его любят за количество выходных дней! На майские праздники обычно ездят на шашлычок, кто на природу, кто на дачу или в деревню. И, чтобы эта поездка была для вас…
Брать еду в контейнерах из дома — отличная идея. Вот только иногда совершенно нет времени приготовить что-то интересное с вечера и приходится запихивать в себя очередные макароны с сосисками. Любителей домашних обедов спасет планирование своих обедов. Можно сделать заготовку в выходн…
Первые три дня Страстной недели постящимся рекомендуется придерживаться сухоядения. То есть употреблять только термически необработанные фрукты и овощи, а также хлеб. Испеченный без яиц, молока и сливочного масла, разумеется. Четверг и суббота – разрешают включить в рацион горячие бл…
На Пасху куличи — обязательное украшение каждого стола. Ведь есть поверье: если кулич удался и получился пышным, то в семье будет гармония и счастье. Конечно же, хозяйки очень стараются, чтобы стол получился богатым и вкусным, и мы им в этом поможем! Мы предлагаем вам рецепты просто…
Печь без яиц, молока и сливочного масла задача непростая. Особенно если вы затеяли сладкую сдобную выпечку. На помощь пекарям в пост приходят сухофрукты, особенно интересны финики, орехи, разнообразные сиропы. В тесто добавляют масло и, конечно, дрожжи или разрыхлитель. Иногда оладьи…
Когда занимаешься политикой, не вылезаешь с роскошных приемов, ешь изысканные блюда и деликатесы, а готовят все это лучшие шеф-повара. Так думают многие. Но женщины, стабильно входящие в рейтинги самых влиятельных особ мира, легко опровергают стереотипы. Они любят простые блюда, самы…
В конце XIX — начале XX века в Европе постепенно исчезал голод, продукты стали доступнее и быть полным — стало уже не модно. Наоборот, богатые люди должны были быть стройными и подтянутыми, это свидетельствовало о том, что у них все удалось в этой жизни. Бедняки же, которым недоступн…
Некоторые продукты просто обязаны быть запрещенными в пост — думаем мы. И совершенно напрасно так думаем и не проверяем. Потому что часть точно можно есть. Или хотя бы не запрещено. А что не запрещено, то, как известно, разрешено. Встречайте 6 вкусных продуктов, которые можно есть в …
Если ваш мужчина даже в День защитника Отечества уставший и раздражительный, не спешите обижаться. Лучше пересмотрите его рацион. На настроение, выносливость и здоровье вашего избранника во многом влияет еда. АиФ.ru и Роскачество продолжают раскрывать правду о продуктах питания. На э…
Великий пост — это целых 7 недель, когда жизнь тех, кто его соблюдает, будет подчинена строгому распорядку, важным правилам. Эти правила также касаются того, что будет находиться на столе. Отвечаем на вопросы постящихся о рационе Великого поста: Что нельзя есть? В дни поста предпис…
Для первого школьного знакомства с Антоном Чеховым отбирают те произведения, которые в плане кулинарии можно назвать стерильными. Причина понятна - ничто не должно отвлекать от главной мысли содержания. Но любые старания тщетны. Даже в тех чеховских вещах, что прошли тщательную прове…
Блинов, казалось бы, много не бывает. Но если их все-таки получилось много, то лучше всего сделать из них торт. Прослаиваем вкусным кремом, складываем стопкой, украшаем чем-нибудь красивым, желательно из того, что входило в начинку. И готово. Блины в торте не сохнут, а те что подсохл…
Жируем? Блины – главное угощение масленичного стола. Но это не значит, что их нужно есть всю неделю без перерыва. Блины – достаточно калорийное блюдо. Количество энергии, которое подарит вам румяный блин, зависит от рецепта, но в среднем 100 г блинов без начинки потянут на 200–250 …
Как можно изменить рецепт в сторону увеличения полезности этого недиетического блюда и сколько блинов можно съесть зараз? Рассказывает заведующая отделением профилактической и реабилитационной диетологии ФИЦ питания и биотехнологии Камила Гаппарова. — Блины в традиционной рецептуре …
Рестораны и кафе действительно могут просить предоплату за бронирование столика. Авансовый платеж действителен только в указанный день. Он гарантирует резерв столика до определенного времени в запрашиваемый день при бронировании. АиФ.ru спросил у юриста Сергея Кормилицина, законно …
В этом году – ранняя Пасха, она приходится на 8 апреля. И пост тоже ранний. С одной стороны это хорошо, позволяет надеяться на раннюю весну (что не точно), а с другой стороны – ограничения в еде придутся на довольно холодное время, что сложно. Хотя Великий пост в любом случае трудный…
Еще недавно мы все дружно боялись жира, употребляли обезжиренные продукты и считали, что от жира толстеют. Сегодня диетология смотрит на жир совсем по-другому. Специалисты признают, что без жиров не бывает сбалансированного и здорового питания, что жир жиру рознь и, например, рыбий ж…
Студенты — народ небогатый, да еще и времени у них вечно совсем нет, а то, что есть, разумнее потратить на учебу и развлечения. Так что в рационе студентов часто преобладает дешевая еда быстрого приготовления. Когда-то студенческой едой были сосиски да пельмени, сейчас — быстрозавари…
О том, что полезнее есть в холода, рассказывает президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, профессор Татьяна Киселёва: - С точки зрения традиционной медицины - китайской, тибетской, Аюрведы и других - в холодное время года лучше всего поддерживает организм горячая и тё…
Блюда с яйцами и ароматные, насыщенные супы — самые востребованные блюда после веселого праздника. Это именно то, что нужно есть при похмелье. А не пить кофе литрами, как думают многие. Солянка, хаш, яичница — жирное, но не слишком острое, вот что поможет почувствовать себя нормальны…
Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
