Aif предлагает Вам запомнить сайт «АиФ Кухня»
Вы хотите запомнить сайт «АиФ Кухня»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

АиФ Кухня


Самый вкусный сайт

Читать

Голосование


Считаете ли вы калории?
Советы в инфографике
пока ничего нет
Рецепты на каждый день
От соуса до сорбета. Какие блюда из клубники вы наверняка еще не пробовали?

От соуса до сорбета. Какие блюда из клубники вы наверняка еще не пробовали?

- Мой вам совет - добавляйте клубнику в свежие салаты, и вы прослывёте настоящим гурманом. Это вкусно, оригинально и очень полезно, - рекомендует шеф-повар

10 июн 16, 00:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Витамины, на стол! Что приготовить из овощей зимой

Витамины, на стол! Что приготовить из овощей зимой

Морковь, свёкла, лук, тыква, капуста и другие овощи, которые найдутся в доме каждого дачника, с лёгкостью спасут нас от зимнего авитаминоза. Ну а чтобы есть

10 фев 16, 00:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что готовят наши звёзды? Любимые пирожки Водяновой и запеканка Шифрина

Что готовят наши звёзды? Любимые пирожки Водяновой и запеканка Шифрина

Наталья Водянова Пирожки с творогом На 12 порций: Дрожжи - 1 палочка Молоко с водой 1:1 - 3 стакана Мука - 1 кг Сахарный песок - 1,5 стакана Соль, ван

7 дек 15, 00:07
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обед в райском саду. Какие интересные блюда можно приготовить из яблок

Обед в райском саду. Какие интересные блюда можно приготовить из яблок

Яблоки — чрезвычайно полезный фрукт, который сопровождает человека с начала времён. Недаром Ева, согласно легенде, предложила Адаму попробовать именно его.

27 сен 15, 00:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ягодка к ягодке. Как приготовить мусс из ирги и малиновый десерт

Ягодка к ягодке. Как приготовить мусс из ирги и малиновый десерт

Малиновый десерт Состав: малина – 2 стакана, мягкий сливочный сыр – 300 г, сахарная пудра – 150 г, лимонный сок – 2 ст. л., сливки 33%-ной жирности – 1

8 авг 15, 00:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Основная статья: Пудра

4 пирога и одна пицца. Рецепты выпечки с тыквой

4 пирога и одна пицца. Рецепты выпечки с тыквой

Тыква — самый важный продукт осени. Но ее редко используют «на всю катушку», обычно хозяйки пекут с тыквой оладьи или варят кашу. А ведь этот овощ может показать гораздо больше. Он отлично сочетается с сырами, с фруктами, ягодами и другими овощами. Даже с перчиком чили, с карри, друг…

8 ноя, 00:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шарлотка и Тарт Татен. Идеальный пирог с яблоком и грушей существует?

Шарлотка и Тарт Татен. Идеальный пирог с яблоком и грушей существует?

В наше время яблоки, как и груши, перестали быть сезонными фруктами. И хотя они доступны круглый год, осень остаётся временем, когда их хочется использовать как можно чаще и разнообразнее. Пироги - отличное в этом подспорье, особенно в урожайный год. Ведь только в один пирог среднего…

13 окт, 00:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Концентрация нежности. Как приготовить идеальные утренние сырники

Концентрация нежности. Как приготовить идеальные утренние сырники

Сырники в России — это не просто блюдо, это культ, философия, просто любовь. Кажется, невозможно найти человека, который бы их не любил, и невозможно найти кулинара, у которого бы не было своего проверенного рецепта сырников и собственного, подкрепленного опытом бабушек, взгляда, как…

15 сен, 00:06
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлет или сливочный соус? Как приготовить стручковую фасоль

Омлет или сливочный соус? Как приготовить стручковую фасоль

Стручковую фасоль собирают, когда она только-только становится нежной, мягкой и чуть хрустящей. Это состояние называется «молочной зрелостью». Сезонная фасоль — свежая, не мороженная, она богата всякими минералами и витаминами. Например, в стручковой фасоли есть витамин К, он помогае…

12 сен, 00:18
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обжарить и полить горчицей. Добавляем яблоки в сезонные салаты

Обжарить и полить горчицей. Добавляем яблоки в сезонные салаты

Яблоки хороши и полезны у запеченном виде, поэтому мы печем пироги. Но яблочный сезон нельзя ограничивать выпечкой. Яблоки можно использовать не только в сладких блюдах, с большим количеством сахара, но и в легких салатах. Отлично выходит, если дополнить такой салат не слишком острым…

21 авг, 14:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Перевертыши и тарты. 8 ароматных пирогов к Яблочному спасу

Перевертыши и тарты. 8 ароматных пирогов к Яблочному спасу

Шарлотка — бисквитное тесто и много яблок, пироги-перевертыши из слоеного теста, если взять покупное (только выбирайте то, где в составе есть сливочное масло, а не маргарин и прочие спреды), перевертыши получаются вообще очень быстрыми пирогами, только начинку сделал и раскатал размо…

17 авг, 11:52
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ягодное изобилие. Что приготовить из урожая смородины

Ягодное изобилие. Что приготовить из урожая смородины

Это вкусно! Коктейль «Глоток молодости» Этот напиток готовится из ягод, особенно богатых антоцианами – мощнейшими антиоксидантами. Они помогают поддерживать тонус кровеносных сосудов и препятствуют старению кожи. Если в ягодный сезон выпивать по стакану такого коктейля каждое утро,…

20 июл, 00:41
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сладкий сезон. Как использовать ягоды по максимуму?

Сладкий сезон. Как использовать ягоды по максимуму?

Крыжовник В составе крыжовника - вещества, улучшающие работу сердца и головного мозга. Крыжовник хорош не только для пирогов, но и для приготовления различных соусов, которые прекрасно подходят к мясу. А ещё из него получается невероятно вкусное и очень красивое варенье изумрудного …

7 июл, 00:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Русский холодный суп. Пять рецептов освежающих свекольников

Русский холодный суп. Пять рецептов освежающих свекольников

Свекла как основа для холодного супа — идеальный вариант. Она насытит, но при этом не создаст тяжесть, она слегка сладковатая, но при этом хорошо принимает и острый, и кислый вкусы, как дополнительные. Поэтому в свекольник хорошо добавлять лимонный сок, уксус, горчицу, хрен. Как поня…

23 июн, 00:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секрет вкусных тарталеток и печенья. Как приготовить песочное тесто?

Секрет вкусных тарталеток и печенья. Как приготовить песочное тесто?

В зависимости от состава и способа приготовления этот «полуфабрикат» превращается в печенье и пироги, пельмени и блины, бисквиты и кексы, эклеры или хлеб. Разберёмся с каждым видом теста отдельно, продвигаясь постепенно от простого к сложному, и тогда ваша выпечка всегда будет удач…

5 июн, 00:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ризотто, суп и запеченный баклажан. Что приготовить со сморчками

Ризотто, суп и запеченный баклажан. Что приготовить со сморчками

Самые первые весенние грибы в лесу – сморчки. Их сезон приходится на первую половину мая, часто купить на рынке их можно в течение всего месяца. Сморчки и их ближайшие родственники – строчки – лучшие грибы для жарки. Они ароматные, чуть хрустящие, очень вкусные. С картошкой и луком –…

11 май, 15:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кухня Средиземья. Чем питались герои Толкиена?

Кухня Средиземья. Чем питались герои Толкиена?

«Вообще-то я хоббит во всём — кроме роста. Я курю трубку, люблю простую вкусную пищу (не из морозилки), люблю грибы (прямо из леса) и терпеть не могу французскую кухню» — так закончил своё письмо к поклоннице профессор Джон Рональд Руэл Толкиен 60 лет назад — в 1958 году. В те годы …

1 май, 00:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гречка по цене икры. Как магазины и рестораны наживаются на постящихся

Гречка по цене икры. Как магазины и рестораны наживаются на постящихся

Подделки втридорога «Спрос на постные продукты сейчас вырастает на 50%, а по некоторым товарам — более чем на 100%. И это без доп. продвижения, — констатирует член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк. — А у нас соблюдается закон свободного рынка: спрос растёт, будут расти и цены. …

2 мар, 00:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Утка, вишня и бурбон. Сладкие и сытные начинки для блинов

Утка, вишня и бурбон. Сладкие и сытные начинки для блинов

Испечь блины – это еще полдела. Нужно придумать для них вкусное и эффектное сопровождение. Блины с вареньем или с икрой – уже классика. Но если завернуть в них утку или добавить соус из белых грибов, получится эффектно и празднично. Представляем оригинальные начинки. Их можно заворач…

15 фев, 12:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколад и заварной крем. Три проверенных рецепта праздничных тортов

Шоколад и заварной крем. Три проверенных рецепта праздничных тортов

До десерта доживают самые стойкие. И они должны быть вознаграждены. Например, потрясающим «Наполеоном» или многоэтажным медовиком. А может быть безумным шоколадным тортом? Что бы вы ни испекли, красивый домашний торт, в который вы вложили все свое кулинарное умение и фантазию, несомн…

26 дек 17, 00:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тыквенный рулет и рисовая каша. Что готовить из тыквы этой осенью

Тыквенный рулет и рисовая каша. Что готовить из тыквы этой осенью

Главный герой осени, а также праздника Хэллоуин – тыква. Из тыквы можно сделать десерт, испечь торт, сварить суп – это универсальный овощ, который создает отличное бодрое настроение самым ненастным днем. Представляем интересные тыквенные истории. Салат с хумусом, тыквой и запеченным…

28 окт 17, 00:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Морозим, сушим, маринуем. Как сохранить урожай моркови, свеклы и баклажанов

Морозим, сушим, маринуем. Как сохранить урожай моркови, свеклы и баклажанов

Морковь — морозим, сушим Самая муторная часть переработки урожая моркови, особенно если она уродилась мелкой, — это очистка. Но без этого никак! Потом, если морковки немного, её проще всего заморозить — как свежей, нарезанной или натёртой на тёрке, так и в виде суповой заправки, зар…

4 окт 17, 01:43
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей

Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей

Когда баклажаны на рынке стоят около 50 рублей, покупать их нужно обязательно. Делать из них икру, аджап-сандал, жарить кружочками или запекать половинками. А можно еще сделать из них салат под острым восточным соусом или оригинальный гарнир к мясу. В общем баклажаны – главный продук…

14 сен 17, 15:52
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чай вас тут не обманут. Результаты экспертизы черного чая в пакетиках

Чай вас тут не обманут. Результаты экспертизы черного чая в пакетиках

Редко можно встретить человека, который вообще не пьет чай «из пакетика». Даже популярные кафе часто предлагают заварить не листовой, а пакетированный чай. Его плюсы очевидны — никакой возни с заваркой, готовая «порция на чашку». Однако чем расплачивается пользователь за такое удобст…

9 авг 17, 09:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Поедем обедать!» Почему Алексей Толстой прослыл подлинным гурманом?

«Поедем обедать!» Почему Алексей Толстой прослыл подлинным гурманом?

Если разговор заходит об Алексее Николаевиче Толстом, тема кулинарии всплывает со стопроцентной вероятностью. О том, что «красный граф» не просто любил поесть, а был настоящим гурманом, известно всем и каждому — об этом прямо-таки кричит его каноническое изображение — знаменитый порт…

15 июл 17, 00:13
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На сладкое. 3 простых и полезных десерта для детей

На сладкое. 3 простых и полезных десерта для детей

Дети обожают сладкое. Но всё лето на одном мороженом не продержишься. Нужно осваивать новые рецепты десертов. Как для домашних обедов и полдников, так и для небольших детских вечеринок. Предлагаем три не слишком сложных варианта. Запечённое яблоко с орехами Рецепт Михаила Кукленко,…

14 июн 17, 00:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Родом из Одессы. Как сделать легкие пончики дома

Родом из Одессы. Как сделать легкие пончики дома

Ароматные, жаренные во фритюре пончики, посыпанные сахарной пудрой - как было прекрасно в детстве есть их прямо на улице из бумажного пакета. И как было нелегко потом, когда эти пончики ложились в желудке тяжелыми кусками дрожжевого сладкого теста. Но пончики могут быть другими: по ф…

31 май 17, 09:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блины с припёком и молекулярные. Удачные рецепты московского фестиваля

Блины с припёком и молекулярные. Удачные рецепты московского фестиваля

В Новопушкинском сквере открылась блинная школа. Профессионалы учат готовить оригинальные и необычайно вкусные блины. Шефы и участники кулинарных шоу поделились с нами рецептами, по которым легко можно готовить дома. Каннеллони из блинов под томатным соусом с пармезаном Рецепт шеф-…

22 фев 17, 00:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Трдельник и другие популярные блюда фестиваля «Путешествие в Рождество»

Трдельник и другие популярные блюда фестиваля «Путешествие в Рождество»

Самыми популярными стали чешские трдельники, булочки с итальянской поркеттой, греческие сувлаки, традиционные русские пироги и рождественский напиток. После того как фестиваль закончится, совсем не обязательно расставаться с любимыми блюдами. Можно приготовить их самостоятельно. Расс…

11 янв 17, 14:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рождественское меню. Чем порадовать гостей?

Рождественское меню. Чем порадовать гостей?

Рождество по-русски — Я считаю, Рождество надо отмечать, следуя традициям, — говорит Максим Сырников, шеф-повар, автор книг по русской кухне. — После длинного Рождественского поста на Руси традиционно готовили птицу (гуси, утки), колбасу, кесарийского поросёнка. Необязательно запека…

6 янв 17, 00:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Праздник без забот. 5 новогодних блюд, которые можно приготовить заранее

Праздник без забот. 5 новогодних блюд, которые можно приготовить заранее

Советует Наталья Замятина, наш кулинарный эксперт Рулет с форелью Состав: слабосолёная подкопчённая форель или другая красная рыба – 50 г (1 упаковка нарезанной), 4 тонких ломтика свежего хлеба для тостов кирпичиком (белого или чёрного – на ваш вкус), мягкий плавленый сыр – 1 упако…

28 дек 16, 00:03
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Абрикосы в карамели и овсяное печенье. Идеи для постных десертов

Абрикосы в карамели и овсяное печенье. Идеи для постных десертов

Сладкое в пост – это одно из самых слабых мест. Потому что в большинстве десертов присутствуют молоко, яйца, масло. Но без сладкого прожить 5 недель тяжело. Поэтому нужно обратить свое внимание на сухофрукты: финики, изюм, чернослив, сушеную вишню и клюкву. Они могут отлично разнообр…

6 дек 16, 15:23
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Абрикосы в карамели и овсяное печенье. Идеи для постных десертов

Абрикосы в карамели и овсяное печенье. Идеи для постных десертов

Сладкое в пост – это одно из самых слабых мест. Потому что в большинстве десертов присутствуют молоко, яйца, масло. Но без сладкого прожить 5 недель тяжело. Поэтому нужно обратить свое внимание на сухофрукты: финики, изюм, чернослив, сушеную вишню и клюкву. Они могут отлично разнообр…

6 дек 16, 15:23
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В каких продуктах искать страсть? Секреты романтического ужина

В каких продуктах искать страсть? Секреты романтического ужина

- Предлагаю составить меню романтического ужина на двоих из продуктов, которые относятся к особой группе афродизиаков - именно так, по имени богини любви Афродиты, называют вещества, повышающие сексуальную активность, - советует шеф-повар Алексей Марковский. - Не секрет, что на протя…

28 ноя 16, 00:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Согревающие и бодрящие. Лучшие напитки осени с лесными ягодами

Согревающие и бодрящие. Лучшие напитки осени с лесными ягодами

Самый главный подарок осени – потрясающе полезные лесные (и не только) ягоды. Клюква, брусника, рябина, облепиха... Они содержат множество витаминов, а клюква, например, даже признана суперфудом наравне с разрекламированными ягодами годжи и семенами чиа. Каждая ягодка вкусна по-своем…

5 окт 16, 00:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Темы с 1 по 30 | всего: 63

Поиск по блогу

Маленькие хитрости
пока ничего нет

Последние комментарии

Стрелок на поражения
alla сираева
alla сираева
Елена Бадякина
А мне советы понравились.
Елена Бадякина Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
Наталия Москалева
Марина ........ (фурцева)
Зато жёлтая вкусней зелёной....
Марина ........ (фурцева) Как правильно сварить чечевицу?
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Татьяна-А
Истребитель Бандерлогов
Опуская яйца в кипяток, они лопаются. Проверено!
Истребитель Бандерлогов Как варить яйца, чтобы они не трескались?
Татьяна-А
Та да... не страусинные и не перепелинные, а вы что подумали?
Татьяна-А Как варить яйца, чтобы они не трескались?