Сделать тесто и приготовить начинку для пельменей — не очень сложно. Многих кулинаров пугает процесс лепки. Кажется, что придется сидеть весь день, нудно раскатывая тесто и слепляя края кружочков. А если плохо слепишь — пельмени разлепятся, начинка разлетится по кастрюле, блюдо не получится

Новогодние каникулы — это целых 10 поводов приготовить аппетитные, вкусные домашние пироги или пирожки. Вот только у плиты все дни новогодних каникул стоять совсем не хочется. Так что делать? Просто купить в магазине готовое тесто, приготовить начинку и... вынуть из духовки горячие пирожки к

Когда ударяют первые серьезные заморозки, с грядки можно снимать кочаны зимней капусты. После морозца они становятся более сахаристыми и вкусными. И наступает время квасить. Квашеная капуста — самый лучший источник витаминов долгой зимой, в ней сохраняется большое количество витамина C, в ней есть

Блюда из баклажанов часто имеют запоминающиеся яркие названия. К примеру, «Тещин язык». Рассказываем, что это такое. «Тещиным языком» называют острые овощные холодные закуски. Очень часто это название употребляется в отношении обжаренных и охлажденных баклажанов с чесноком и пряностями. Баклажаны

Разбираемся в тонкостях приготовления восточных закусок из баклажанов. Бабагануш и мутабаль прочно заняли свое место на столе любителей ближневосточной кухни. Их часто подают среди набора закусок — мезе (чаще всего в такой набор входят хумус, сырная паста, паста из запеченного перца — мухаммара).