Почему нельзя выливать воду после варки макарон?
Я всегда сливала воду от макарон в раковину, а недавно услышала, что повара её используют и даже называют «жидким золотом». Где её применять? «Во время кипячения из макарон выделяется крахмал, поэтому вода становится беловатой и мутной. Слейте её в миску и потом добавляйте в любой соус для пасты.
...Далее
Свежие комментарии