АиФ Кухня

10 665 подписчиков

Популярные статьи

Свежие комментарии

  • Модест
    тема сисег не раскрытаПюре с морковкой....
  • Ингерман Ланская
    стейк без мяса, сыр без молока, шоколад без какао... голова без мозгов - это что-то савейскаеСтейк без мяса. К...
  • Наталья Дорожкина
    Колбасник? или Колбасье? - вот в чем вопрос…. Далее: котлетье, пельменье, бифштексье, гуляшье, и т. д., и т. п.😀Пустышка из воды....
АиФ Кухня

Всё будет аль денте. Шеф-повар рассказал о страшных ошибках при варке пасты

Паста — базовое блюдо итальянской кухни. Ее варят так, чтобы она оставалась упругой — аль денте. Это делается для того, чтобы у пасты была возможность дойти до готовности в соусе, без которой в Италии ее не подают.В русской традиции сложилось так, что мы практически любую пасту называем макаронами
...Далее
АиФ Кухня

Для выпечки и ликера. Что можно приготовить из жимолости

Жимолость — самая первая ягода, которая поспевает в средней полосе России и в Сибири, ее уже можно собирать в начале-середине июня. Ягода — на любителя, зато ароматная и очень полезная. Лучше всего ее есть в свежем виде, можно добавить в кашу или творог. Подходит жимолость для приготовления
...Далее
АиФ Кухня

Зеленые щи из морозилки. Четыре простых способа заготовки щавеля на зиму

Кто зимой откажется от тарелки зеленых щей да на курином бульоне с половинкой яйца и ложкой сметаны: и согревает, и напоминает о лете. Всего-то нужно летом набрать побольше щавеля и сделать заготовки на зиму.Когда консервировать щавельЕсли вы собираете щавель на лугу, то лучше всего делать это как
...Далее
АиФ Кухня

Хруст и холод. Семь приемов, которые улучшат вкус классической окрошки

Окрошка — простое блюдо. Взял, порезал картошку, огурцы, редиску и колбасу, добавил зелени и залил все квасом. И вот тебе — легкий летний суп. Но есть приемы, которые здорово улучшат эту простую схему и сделают окрошку невероятно освежающей, яркой, эффектной — настоящим событием в жаркий день.Совет
...Далее
АиФ Кухня

Аромат и хруст. 5 рецептов, как сделать отличные малосольные огурцы

Когда только начинается лето, и на рынках появляются свежие грунтовые огурцы, мы понимаем — пришла пора солить. Малосольные огурцы — одна из лучших летних закусок. Они хрустящие, освежающие, охлаждающие в жару. Они подходят к любым блюдам, украшают любой стол. Есть множество способов сделать
...Далее
наверх