Задача маринада — улучшить вкус мяса и донести в кусочек свинины или баранины новые вкусы и привлекательные ароматы. А еще смягчить мясо и сделать его более сочным. И каждый маринад делает шашлык особенным, неповторимым. Кто-то маринует мясо с лимонным соком, кто-то — с горчицей. Также можно

Вы только что сняли мясо с мангала — и вот оно уже тает во рту — мечта об идеальном шашлыке всегда у нас перед глазами в начале сезона пикников. И эту мечту не сложно превратить в жизнь, если купить очень хорошее мясо, с жирком. Но что делать, если вам досталась не самая лучшая часть туши, к

С майскими праздниками открывается шашлычный сезон, и на пикники выезжают все, кто еще не успел этого сделать в теплые дни апреля. Каждый кулинар жарит мясо по-своему, у многих есть фирменные рецепты. Но хороших проверенных способов приготовления шашлыков всегда мало, ведь впереди еще столько

Куличи — хоть и традиционная выпечка, но экспериментам поддается. Их можно делать очень разными. Можно добавлять в тесто различные пряности, специи, использовать самые разные сухофрукты, играть с орехами и цукатами. Интересные вкусы и образы создают покрытия для верхушки кулича: можно сделать

По словам разработчиков, их продукт не имеет запаха, а сладковатым вкусом напоминает молоко из фундука. Учёные Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали технологию промышленного выпуска растительного молока из семян конопли. К производству планируют