Самостоятельная готовка блинов в эту Масленицу выгоднее, чем их покупка в кафе и ресторанах. Об этом aif.ru рассказала доктор экономических наук, профессор РЭУ им. Г. В. Плеханова Наталья Проданова.
Масленичная неделя в 2024 году выпадает на промежуток с 11 по 17 марта. Традиционно в этот период меню точек общепита и ассортимент супермаркетов пополняется главным атрибутом праздника — блинчиками с самыми разными начинками.
Многие хозяйки также готовят такое угощение своими руками, и это, уточнила Проданова, наиболее оптимальный вариант, в чем позволяет убедиться простая арифметика. В основе подсчета лежит классический рецепт блинов на молоке, в который входят три яйца — 35 руб., две столовые ложки сахара — 10 руб., по четверти чайной ложки соли и соды — каждая — за рубль, 500 мл молока — 40 руб., 240 г муки — 25 руб., а также 2-3 столовые ложки растительного масла — 10 руб.
«Итого стоимость блинной готовой жидкой смеси составляет порядка 122 руб. Из теста, приготовленного с таким количеством ингредиентов, выпекается 10-12 блинчиков на сковородке диаметром 20 см. Получается, что себестоимость одного домашнего блина в 2024 году составляет в среднем 11 руб. Это не очень дорого. А вот в кафе, ресторанах и столовых блины обойдутся гораздо дороже: их цена стартует уже от 50 руб. без учета начинки», — пояснила экономист.
Разумеется, то, с чем подавать праздничное блюдо, влияет на его стоимость и в случае с домашним вариантом, подчеркнула эксперт. Самые популярные начинки — это, конечно же, сметана и сгущенное молоко. Такие топинги удорожат стопку блинов на 50-70 руб. в зависимости от используемого количества.
Таким образом, если российская семья решит готовить блины каждый день масленичной недели и подавать их с начинкой, потратить за весь этот период придется чуть менее 1350 руб., подытожила эксперт.
Ранее мы рассказывали о том, что в 2024 году самое высокое чучело к Масленице в России будет установлено в Подмосковье. Там сожгут 16-метровую куклу.
Свежие комментарии