Как выбрать вкусную картошку?

Есть ли какие-то секреты, как выбрать вкусную картошку?

Отвечает завлабораторией биологии развития растений МГУ Владимир Мурашёв:

— Если выбираете российский картофель, ориентируйтесь сначала на цвет. Не будет развариваться и терять вкус жёлтый и белый картофель. Многие хозяйки почему-то доверяют месту происхождения, покупая тамбовский, воронежский, астраханский картофель. Но лучше обращать внимание на сорт. К примеру, точно удачный картофель Гала, Тулевский, Импала, Удача, Адретта.

Картофелины с белыми отростками не берите: это старый картофель, который уже не полезен и не вкусен.