На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

АиФ Кухня

10 649 подписчиков

Свежие комментарии

  • Леонид Никулин
    так давно пора!!!! олимпиады себя изжили ..Обозреватель Осин...
  • ПРОСТО ВАЛЕРИЙ
    Мадам п"Идальго зря так убивается (она ж Так - не убьется!). В засраном париже РУССКИХ спортсменов не будет! А те люд...Мэр Парижа Идальг...
  • Евгений Благородный
    Да они уже нам и на куй не нужны с их клоповникомМэр Парижа Идальг...

Что кладут в консервы вместо сайры?

Говорят, что половина консервов из сайры – подделка. Что кладут в банки вместе неё? Как распо­знать фальсификат?

Точный процент поддель­ных консервов из сайры Рос­потребнадзор назвать не может. Такая статистика не ведётся. В целом в 2020 г. 10,9% исследованных образцов рыбных консервов признали неудовлетворительными. «Чаще всего производители кладут вместо дорогой рыбы дешёвую, например, сардину, скумбрию, сельдь, – рассказывает начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева. – Бывает, что количество рыбы занижено. Скажем, открываешь банку – а там плавают в томатном соусе несколько маленьких кусочков. Сталкиваемся мы и с тем, что производители не указывают пищевые добавки или термическое состояние сырья (т. е. что продукция сделана из замороженной рыбы)».

Раева советует не покупать банки с ржавчиной, подтёками, деформацией и обращать внимание на условия хранения (консервы должны находиться в тёмном месте при температуре не выше 20 градусов, а пресервы – только в холодильнике). На этикетке и маркировке должны указываться вид рыбы, регион её вылова, дата изготовления, номер предприятия-изготовителя и смены, знак Р-индекса рыбной промышленности.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх