АиФ Кухня

10 666 подписчиков

Свежие комментарии

  • Модест
    тема сисег не раскрытаПюре с морковкой....
  • Ингерман Ланская
    стейк без мяса, сыр без молока, шоколад без какао... голова без мозгов - это что-то савейскаеСтейк без мяса. К...
  • Наталья Дорожкина
    Колбасник? или Колбасье? - вот в чем вопрос…. Далее: котлетье, пельменье, бифштексье, гуляшье, и т. д., и т. п.😀Пустышка из воды....

Почему иностранцы очень редко едят укроп?

Слышала, что укроп популярен только в России, а иностранцы его не любят. Почему?

«В России укроп популярен, поскольку дёшев и сопоставим по цене разве что с петрушкой, – говорит врач-диабетолог, психоэндокринолог Михаил Богомолов. – У нас традиционно добавляют его в рассолы, консервируя огурцы и помидоры, а также во многие блюда.

Кроме того, он прекрасно адаптирован к нашему климату и легко выращивается даже в комнатных условиях. С точки зрения иностранца, мы употребляем укроп неуместно, так же как и резаную свежую зелень, в качестве добавки к самой различной еде: кладём во всё подряд. В кухнях некоторых других стран укроп тоже присутствует, но там он всегда добавляется к строго определённым блюдам». По мнению гастрономических экспертов, укроп, особенно в свежем виде, – убийца других ингредиентов, поскольку легко забивает все вкусы и ароматы.

 

Ссылка на первоисточник
наверх